¿Hola hola amigos, cómo están?... ¿Cómo se preparan para esta semana?
Hoy me siento muy feliz de compartir con todos ustedes una receta de un pasapalo muy exquisito, les hablo de pimentones agridulces, la semana pasada inicie un curso de postres y pasapalos y nos enseñaron a preparar esta receta. Yo lo he comido, pero siempre tuve la curiosidad de saber cómo se elaboraba.
Lo ideal y lógico es practicar en casa con menores cantidades y así poco a poco vamos perfeccionando. Suele ser un pasapalo un poco costoso por el queso crema, pero les aseguro que valdrá la pena.
Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
✅ Pimentones - 2 unidades.
✅ Agua - 1 taza.
✅ Azúcar - 1 taza.
✅ Vinagre - ½ taza.
✅ Queso crema.
Comencemos con el paso a paso.
Picamos los pimentones por la mitad, eliminamos las semillas, lavamos, cortamos en cuadritos pequeños y reservamos. Hay pimentones de varios colores, también podemos usarlo y así le damos un toque colorido.
En una olla agregamos el agua y el azúcar. La llevamos a fuego sin remover hasta que se disuelva el azúcar. Dejamos que hierva unos 2 minutos.
Seguidamente agregamos los pimentones, removemos y dejamos cocinar removiendo eventualmente.
En lo que observemos como una espuma blanca, así como la imagen anterior, incorporamos el vinagre, removemos y cocinamos a fuego bajo. En este punto el olor es un poco desagradable, pero es una señal de que va quedando muy bien.
Sabemos que esta cuando logramos un almíbar o cuando introducimos una cuchara y el líquido cae en forma de hilo. Apague el fuego y deje enfriar, Luego lo conserva en un envase de vidrio.Los pimentones nunca deben estar secos ni quemarse, por eso cuando agregamos el vinagre cocinamos fuego bajo.
Una vez que este frio, agregamos queso crema a las galletas y finalmente los pimentones, ahora viene lo mejor, degustar de este exquisito pasapalo.
De esta manera me despido desde mi cocina, agradecida por su valiosa atención. Si tiene alguna duda pueden dejármela en los comentarios que con mucho gusto los ayudare.
🌟Hasta pronto🌟
Todas las fotografías son tomadas de mi teléfono Moto e7 plus.
Amiga es una excelente receta ae más de la combinación de sabores el pimentón rojo es muy saludable así que es como tener todo en uno. Gracias por compartir ☺️
Te la recomiendo amiga, es un pasapalo que provoca comer y comer.
Esa preparacion con la crema de leche para untar debe ser muy delicioso el degustar el contraste del dulce con lo salado y es de gran utilidad a la hora de compartir en reuniones y celebraciones.
Gracias por compartirla con todos.
Es queso crema amiga.el sabor es un agridulce muy agradable. Para cualquiero ocasion es buena opción.
En lo que disponga de recursos, obtendre los ingredientes para hacerla en casa.
Que bueno, te aseguro que no te arrepentiras.
hola amiga tu receta me hizo agua la boca ya que la he degustado antes, pero no he podido hacerla bien. Creo que se me pasa el punto de coción y entonces me queda una melcocha que no sabe tan bien.
Voy a probar con las cantidades de ingredientes de tu receta y vere que tal me queda. Saludos
UuuHHHH bueno lo primero que debes hacer es cocinar a fuego bajo y estar alli pendiente. Intenta con la mitad de esta receta.