Hola comunidad, sean todos bienvenidos a mi cocina. Le receta que le mostrare a continuación los dejara sorprendido. Estamos acostumbrado a comer arroz con leche, con coco, en chica, cocido, pero ¿alguna vez has probado las galletas de arroz? De eso trata mi receta de unas deliciosas y crujientes galletas arroz, también pensaras que es complicado y resulta que no lo es, sigue conmigo hasta el final para que aprendas.

Comenzamos obteniendo nuestra harina arroz. Colocamos el arroz en la licuadora y licuamos hasta obtener la harina. Luego lo tamizamos en un colador de celdas finas.

Incorporamos el azúcar, mantequilla a temperatura ambiente, huevo, vainilla, sal, polvo para hornear y mezclamos hasta que quede bien integrado. Cubrimos la masa con plástico y llevamos a refrigerar por una hora.

Transcurrido el tiempo procedemos hacer una bolita con las manos, si se te queda pegada de los dedos, pasa las manos por harina de trigo. Aplastamos y pasamos por el azúcar, lluvia de colores y de chocolate. Las colocamos sobre una bandeja previamente engrasada y enharina. Hornear por 15 minutos a 180 °C.

Deje enfriar y disfrute de estas crujientes galletas con tu bebida favorita, de seguro te encantara.

Es una receta súper fácil que te sacará de apuros para preparar tus meriendas, antojos e incluso para una visita o cumpleaños.

Espero que mi receta les haya gustado y que la pongan en practico. Cualquier duda me la dejan en los comentarios. Hasta luego 😎