_{Todas las fotos de esta publicación son de mi autoria tomada en la Provincia de Buenos Aires}

Hola queridos amigos de Recreative Steem

Este fin de semana prendimos de nuevo el fuego pero con una nueva receta y estilo de preparación, se trata de cocinar cualquier tipo de carne en un Disco tipo caldero diseñado especialmente para colocarlo arriba de las brasas, en este caso lo ubiqué arriba de mi brasero y quedó a una buena altura para cocinar.

Los Ingredientes utilizados fueron los siguientes:

Les cuento que en esta preparación se gastó aproximadamente 3.500 pesos ó 46 STEEM y comimos 4 adultos y 5 niños.

En primer lugar corté una parte de la cebolla, pimentón y verdeo y lo coloqué en una olla a hervir para utilizar el caldo para la carne.

Seguidamente prendí el fuego, en esta oportunidad utilicé paletas de madera y luego que estaban listas las brasas comencé a sellar la carne solo le agregué aceite, sal y una ramita de romero.

Posteriormente le agregué la cebolla y pimentón rojo y el vino tinto.

"Y cuando hay Vino para las carnes, hay vino para los Pibes"

La tapé y dejé un rato para que todos los ingredientes le den un sabor especial a la carne y después le añadí el caldo de los vegetales que al inicio coloqué a hervir en la cocina.

Luego de unos minutos le incorporé las zanahorias picadas en cuadritos y lo tapé para que se ablandaran junto con la carne.

Las papas las dejé para el final porque se ablandan más rápido, además corté verdeo y cilantro para que al momento de servir cada quién se sirva a su gusto.

Ahora a comer con mi familia y de esta manera celebramos el cumpleaños 74 de mi padre!!

Bueno queridos amigos espero que les guste mi preparación y se animen a prepararlas en sus casas. Dios les bendiga!!

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@nahumsamuel