Lo que más disfruto de lo fines de semana es que puedo estar en casa con mi esposa y mis hijos y compartir todo el día con ellos, escucharlos jugar, reír, pelear, llorar hace mi corazón muy feliz, el sentarme con mi esposa a conversar, ver una película o tomar un café recién colao sin el apuro de tener que salir a trabajar es lo mejor de lo mejor.

Siempre tratamos de preparar algo asado, sea alitas de pollo, unos chorizos o simplemente unos chinchulines con pan y una criolla eso para nosotros es un gusto y deleite familiar. Hoy salimos de nuestro culto dominical y de manera improvisada salio este pequeño asado de bife ancho de res y chorizos pues era lo que había en la carnicería que encontramos abierta, por suerte siempre tengo carbón o leña en casa, así que llegamos de la iglesia prendiendo el fuego.

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Sin mucho drama preparé y limpié la parrilla, prendí los carbones y una vez listo el fuego coloqué la carne y los chorizos, lo único que le añadí a la carne fue sal gruesa, no necesita más nada en realidad.

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Mientras la carne se cocinaba preparamos el arroz y la ensalada y nos tomamos unas ricas cervezas bien frías con una buena música venezolana para ambientar y la compañía de mis seres amados.

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Después de una hora aproximadamente ya está todo listo para comer en familia, hago algunos cortes para que los niños piquen mientras mi esposa sirve la mesa.

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Y ahora viene la mejor parte del asado, sentarnos a la mesa para deleitarnos esta rica comida seguido de un rico café y luego ver unas películas con mi familia, qué más puedo pedir!!