#CLUB5050 Lunes de cocina || Noche de pizzas asadas @nahumsamuel
Foto de mi autoria tomada en José León Suárez Provincia de Buenos Aires Lugar
Hola queridos amigos de Recreative Steem
Bueno señores y señoras este fin de semana prendimos el fuego para preparar unas pizzas rústicas a la parrilla, la idea surgió de mi hijo mayor que siempre me acompaña a ver programas de comidas asadas.
Lo primero que realizamos fue la masa de la pizza y utilizamos los siguientes ingredientes:
harina de trigo todo uso | 1 1/2 kg |
levadura | 20 grs |
sal y aceite | cantidad necesaria |
tomate triturado | 1 litro |
ajo | 4 dientes |
cebolla | 6 unidades |
queso mozarella | 3/4 kg |
albahaca | 5 hojitas |
Coloqué el agua con la levadura y un poco de azúcar, sal y aceite por unos 10 minutos aproximadamente, luego le agregué la harina, la amasé bien, la corté en 5 partes iguales y la dejé reposar una hora.
Masas listas
Para la salsa utilicé 1 litro de tomate triturado, lo licué con una cebolla y ajo y lo llevé a la cocina por 15 minutos a fuego lento. Además corté el resto de las cebollas y las preparé caramelizadas para la pizza. Una vez todo listo comencé a preparar el fuego para las pizzas con la ayuda de mis hijos.
Preparando el fuego
Luego estiré la masa con las manos no utilicé rodillo porque la idea era hacerlas lo más rústica posible, una vez lista la lleve a la parrilla el tiempo necesario hasta que se cocine por ambos lados.
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Masa lista para la parrilla
Después coloqué la salsa y el queso, la llevé de nuevo a la parrilla y la tapé con un molde para que se cocine bien por abajo y por arriba.
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Más o menos tardaron 10 minutas cada una, antes de servirlas les coloqué por arriba las cebollas caramelizadas y algunas hojas de albahaca.
Pizzas listas
Quedaron suaves por dentro y crujientes por fuera, pero lo mejor fue el sabor que le dió la parrilla. Los comensales no dejaron nada.
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Comiendo pizza
Bueno queridos amigos espero que les guste mi preparación y puedan hacerla en sus casas. Dios les bendiga!!
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Oye amigo encantada de su pizza en casa somos fanáticos en comer pizza casera, pero nunca hemos probado éste estilo se ven buenísimas! Oye lo felicito por quedar en el top jeje lo mejor de todo es ver a esos pequeños felices 🤩
Hermano se ve muy bien esa pizza gran receta, lo felicito
Que deliciosa se ve esa pizza 🍕 me imagino su sabor a la parrilla.