Lunes gastronómico en Recreative Steem 👩🏻🍳 / Tallado de Vegetales 🥕🥒🍅🧅 por @keydoce
¡Saludos querida comunidad Recreative!
Feliz y bendecido Lunes Gastronómico, en esta oportunidad quise traer algo diferente el Tallado de Vegetales de lo cual disfruto hacer y con esta técnica se pueden recrear excelente formas, flores, animales o figuras a través del esculpir o tallar tanto frutas y vegetales.
Imagen realizada en Canva con fotos de mi autoría. Barquisimeto- Venezuela 25-04-20022
INGREDIENTES Y UTENSILIOS USADOS:
*1 Calabacín grande
*1 Zanahoria
*1 Cebolla
*1 Remolacha o Betabel
* 1 Tomate
*1 Ají dulce amarillo
*1 Cuchillo cebollero
*1 Cuchillo puntilla
*1 Cuchillo corta queso
*1 Cuchillo para moldear
*Cortadores de galletas metálicos
*Palitos molda diente
Así esta la obra terminada el Pavo Real.
*Semillas de linazas
PREPARACIÓN:
Paso1:
Todos vegetales deben estar lavado previamente, Luego seleccionamos el calabacín en la parte superior o delgada del mismo y cortamos la parte del centro procedemos con cuchillo puntilla a realizar la cara, cuello del Pavo Real que fue el escogido para tallar , el resto de calabacín lo reservamos. Le colocamos los ojos con las semillas de linazas por ambos lados.
Paso 2:
Cortamos la mitad del calabacín que nos quedó y luego esa rueda en la mitad, ya que es muy gruesa; aprovechamos con la puntilla marcar haciendo corte en ángulos transversales luego cada separación para que se pueda desplazar de esta manera se realizan alas de pavo para ambos lados. Reservamos
Paso 3:
En parte vamos realizar el corona con la zanahoria, le retiramos la piel y cortamos en laminas de 0,50 cms con la puntilla le hacemos un arqueado, en la parte superior de la lamina marcamos y cortamos las puntas del copete. En la parte inferior insertamos la mitad del molda diente.
Paso 4:
Procedemos a realizar el dorso con sus plumas para ello usamos los cortadores de galletas.
Paso 5:
Con la cebollaretiramos 2 capas para realzar los pétalos de una flor cortándolo con el cuchillo flexible, con la remolacha realizamos unos círculos y cortamos unos delgados semi recitáculos, también realizamos con el ají en cirulos , con la piel del tomate con la piel realizamos el centro de la flor. Ahora armamos.
Así esta la obra terminada el Pavo Real.
Recomendaciones si va a realizar Tallado con futas que se oxidan es preferible trabajarlo con limón o en su caso con acido cítrico, sumergirlas en agua con limón o acido cítrico en cuanto realice los cortes mantener las partes en remojo hasta el momento del ensamblaje.
Estos tallados son ideal par adornar mesa para reunión o fiesta y los de vegetales para hacer arreglos.
Espero que le haya gustado el Tallado de Vegetales. Gracias a todos los que leen, apoyan mi publicaciones se le aprecias y deseos muchas bendiciones.
Las fotos fueron tomadas con mi celular Samsung J2 Core y los editores usados Canva y Polish.
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Una obra de arte gastronómico que yo no sería capaz de comer. Es una belleza 😊 Saludos
Muchas gracias amigo , si es arte comestible que ahorita la voy a preparar. Agradecida por tu visita.
Una hermosura 💖 artes vegetales jejejejeje... me encanto. Una creatividad increíble, te felicito mi amiga.
Unos vegetales muy ricos...!!!
Abrazos 🤗
Gracias amiga valoro tu comentario y que te gusto mi arte comestible. Saludos y bendiciones.
Una obra de arte gastronómica muy buena aunque no me siento muy interesado en realizarla sinceramente, pero es muy llamativa e se muestra que te esforzaste mucho en realizarla, pero no creo se muy versátil al momento de realizar las formas por mi cuenta soy más de comidas simples y sin tantos detalles (tal vez porque no soy muy delicado)😅😅 te deseo mucho éxito y un buen inicio de semana. Amiga.
Hola @nangel, si es una obra de arte comestible y realmente solo para realizarla hay que desarrollar destreza, tiempo y dedicación como lo expresaste. Te cuento más de lo 80% que realizan esto tallados son hombres y que chévere que te gusten las comidas simples este mudo es variado y diversos te deben quedar deliciosa las comidas. Gracias por tu agradable visita, bendiciones.
Ay, Keylita!! eres super creativa! jajaja me encantó tu post, muy precisos los cortes, me imagino que lleva tiempo... Tu paciencia para estas cosas es digna de admirar :)
Amigo muchas gracias por tus palabras, si los corte llevan algo de tiempo y dedicación, aunado a eso concentración me gusta estar en calma sin distracción je je je en el momento que realizo estas actividades. Agradecida por tu visita y comentario.
Waaoo una obra de arte sin duda, excelente trabajo amiga una belleza.. Gracias por enseñarnos a realizarla.. Felicidades..
Me complace que te haya gustado @edittacar86 y que si lo puede recrear algún día no dudes en preguntarme y con gusto te explico. Gracias por tus palabras y comentarios. Bendiciones.
Hola @keydoce que belleza nos has traído hoy.
La combinación de los colores, el diseño y la originalidad del tallado.
Eres una Artista! Te Felicito!
Muy buen tip lo del agua con limón para evitar la oxidación.
Me imagino ese pavo real decorando una mesa en una fiesta.
Nos alegra que compartas con nosotros.
Que tengas una feliz noche😀
En un mes realizaste:
Eres Elegible #club5050😊 ¡Sigamos Creciendo!
Hola @bellana, me alegra que te haya gustado el Pavo Real tallado en vegetales de veras que disfrute este trabajo y gracias a Dios el resulto quedó muy lindo, en decoraciones en una mesa de fiesta queda genial.
Siempre es importante dar los tips para que puedan realizar a todos los Steemians que deseen realizar este tipo de tallados.
Muchas gracias por tu visita y comentarios. Bendiciones.
Amiga que hermoso tu arte con vegetales es fantástico, la explicación de cómo se realizan los cortes es extraordinaria. Es una linda presentación para una mesa de pasapalos o simplemente hacer diferente la cena. Gracias por compartir
Muchas gracias Eva, concuerdo contigo el arte de tallar en vegetales es genial. Sin suda una mesa decorada con este diseño causa un impacto visual agradable que invita a degustar. Agradecida por tu comentario y muy alegre por tu visita amiga.
Hola @keydoce que excelente publicación me encanta, es increible todo lo que se puede hacer en la cocina, me imagino este tallado en una mesa con muchas frutas y vegetales alrededor, una belleza total!!
Gracias por compartir y proporcionar toda la información para que se mantengan las frutas y vegetales en buen estado.
Hola @oneldoors, Me hace feliz saber que te gusto mi trabajo, hay un sin fin de cosas que se están realizando en la gastronomía que es hermoso el trabajo artístico y delicioso a su vez. Evidentemente son ideales para esas mesas de pasabocas o simplemente para una velada.
Muchas gracias por tu comentario, además es ideal estas recomendaciones para su realización mantenimiento porque así asegura su permanencia.
Dios mío key, esto es una obra de arte espectacular, originalidad pura. 😍😍😍
De verdad que como dicen por qui, da dolor comerlo jajaja
Saludos Maylinch y muchas gracias me fascina este tipo de trabajo artístico en la gastronomía. Me complace mucho que te haya gustado.
Pues siempre que hago pieza artistica comestible la gente no la quiere partir o comer para dañarla y al fin se deciden. Gracias amiga por tu visita.