CONCURSO COMIDAS TÍPICAS DE MI REGIÓN/ Pabellon Criollo, Raices Venezolanas @francysgriman

in RECREATIVE STEEM3 years ago



Hola queridos compañeros de esta comunidad es un gusto y deleite poder sumarme a este concurso de @oneldoors, el cual me pareció genial para conocer las costumbre de cada país, invito a @fabiluna, @mariiagriman, @mariangel1701 para que nos muestren esos exquisitos platos. https://steemit.com/hive-141434/@hive-141434/concurso-comidas-tipicas-de-mi-region-30-steem-en-premios-or-or-competition-typical-meals-of-my-region-30-steem-in-prizes

En esta oportunidad vengo a prepararles con mucho cariño un gran plato que para mí es una explosión de sabores muy folclórico de mi país Venezuela, se trata del pabellón criollo y no es más que una combinación entre varias acompañantes, antes lo llamaban las sobras de las comidas anteriores o al día anterior, pues esto lo comenzaron haciendo los esclavos en épocas de antes, los ricos decían que era comida de pobres pero es tan sabroso y se volvió tan tradicional que ahora hoy en dio lo llamamos comida de ricos jajaja, debido a la situación del país, ya que es difícil cuando logras hacer este plato completo, pero con que tengas solo la carne, el arroz, los plátanos, queso (opcional) y las caraotas ya es un gran platillo.

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Pabellón Criollo



A continuación pasaremos a la preparación para ellos necesitaremos los siguientes.
Ingredientes:
  • 1/2 Caraotas negras
  • 1/2 Carne mechada o molida (res)
  • 1/2 Arroz blanco
  • 2 Plátanos
  • 2 Huevo
  • 1 Aguacate
  • Queso (opcional)
  • Aliños verdes (pimentón, ají dulce, cebollín).
  • 2 Tomates para la carne.
  • Sal
  • 4 deditos de aceite

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Ingredientes para la preparación de mi plato



Primeramente, colocamos en una olla con agua el arroz blanco con sal y ajo (opcional) para que se valla cocinando.

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Dejar hasta que cocine y luego reposar



Luego preparamos las caraotas ya blandas y para ello utilizaremos cebollín, ajo, el ají dulce, el pimentón y sal ya picados en trozos pequeños sofreímos y luego echamos las caraotas que se integren los sabores.

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Sofrie hasta que la caraota quede doblecita



Seguidamente, pasamos a preparar la carne, en esta ocasión utilizare carne molida, y para ello cortamos en trozos pequeños nuevamente pimentón, ajo sal y tomate y sofreímos.

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Procura lavar bien la carne y los aliños antes de preparar



Después rebanaremos los plátanos para luego comenzar a freír.

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Freir cuidadosamente los plátanos



Una vez que estén fritos los plátanos, pasamos entonces a freír los huevos.

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Revolver para que no se pegue al sartén



Y por último ya con todos nuestros acompañantes listos, armamos el platillo, y a degustar esta explosión de sabores.

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Buen apetito

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Una selfi con mi Pabellón



Este ha sido mi plato del día gracias por visitarme, todas las imágenes fueron tomadas con mi Samsung J2 Core y editadas en Power Point muchos éxitos y bendiciones para todos.

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 3 years ago 

Hola Francys gracias por compartir nuestro tradicional Pabellón, con algunas variantes como el aguacate lo que hace que sea más apetitoso jajaja, me gusta tu presentación y paso a paso. Felicitaciones!!

Gracias, me contenta mucho tus palabras y muy agradecida también de poder participar. Abrazos

 3 years ago 

Una delicia de Pabellón! con la variante de la carne molida @francisgriman Éxitos en el Concurso

Gracias amigo.

 3 years ago 

Hola @francysgriman quiero expresarte mi agradecimiento por formar parte de RECREATIVE STEEM, y por compartir tu publicación tan valiosa con nosotros. Te deseo un feliz día!

I LOVE PABELLON

Gracias @graceleon muy contenta de poder compartir mi tradicion con orgullo.

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