Lunes Gastronómico #Recreative-food/ Pan de yuca sancochada. @eve73
Saludos amigos de RECREATIVE STEEM nuevamente con ustedes en este espacio gastronómico de los lunes, en el espacio de la amiga @oneldoors quien siempre nos anima hacer un excelente trabajo, y a través de ese carisma que nos muestran es lo que nos hace trabajar duro para ser cada día mejor. Pero siempre de la mano de Dios.
Hoy les traigo una receta super sencilla pero que es muy práctica para compartir con los niños y los más grandes.
Se trata de un pan elaborado con yuca pero sancochada queda muy rico. Así que aquí comparto esta receta.
Pan de Yuca sancochada
Fotografía desde Estado Sucre- Venezuela editada en Collage Maker
INGREDIENTES:
Medio kilo de yuca sancochada
Dos cucharadas de maicena
Media cucharada de mantequilla
Sal al gusto.
PASO A PASO
Después de sancochar la yuca, la dejo reposar por un rato hasta que bote el calor y luego la rayo por la parte gruesa del rayador.
Le agrego media cucharada de margarina, y remuevo un poco la mezcla.
Le incorporo dos cucharadas de maicena, y comienzo amasar.
Para el amasado hago movimientos envolventes hasta que la maicena quede bien disuelta en la masa y se despegue de la superficie.
Ya con la masa lista, dejo reposar un rato.
Me coloco un poco de maicena en las manos y armó las bolitas
Luego hago las tortitas en forma de pan redondo u las coloco en una bandeja enmantequillada.
La meto al horno hasta que doren un poco
Cuando estén dorados, las retiro del horno
Y listo mis panes de yuca los cuales se pueden comer calientitos solo o listos para acompañar cualquier comida.
Quedan esponjoso a pesar que no tienen harinas ni levadura. Es una excelente alternativa para hacer que los niños consuman esta verdura.
Pan de Yuca sancochada
Selfies
hola @eve73, excelente trabajo has realizado con esta receta del pan de yuca, una maravillosa presentación de calidad y muy atractivo los panes de yuca nunca lo imaginé pero se ven muy apetecibles y bien logrado.
Saludos, @graceleon está es una receta sencilla y además el resultado es rico, a mis hijos les encanta es una forma diferente de preparar el pan. Anímese a prepararlo. Gracias por su visita bendiciones
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