Se trata, amantes de la cocina, de una receta muy fácil de hacer, y rápida de preperar, ideal para esos días, como los domingos, en los cuales queremos disfrutar más de la compañía de nuestros seres queridos y a la vez consentirlos con una rica comida.

Están listos? Bueno sin más preámbulo les muestro mi receta de hoy:

🍖🍖🍖Costillas de res deshuesadas con vegetales 🥕🥔🍅🌶

INGREDIENTES:

🍖 Dos kilos de cotillas previamente salcochada y deshuesada.
🍖 Dos tazas de caldo de res
🥔 1/2 medio kilo de papa
🥕1/4 de kilo de zanahoria
🍅 Dos tomates
🌶 Seis ajies
🌶 Una cebolla grande
🌶 Una cabeza de ajo
🌶 Medio pimentón rojo.
🌶 Sal y pimienta al gusto
🌶 Una cucharadita de prapika.
🌶 Aceitunas. La cantidad de su preferencia.

PREPARACIÓN

❇️ Paso 1: Picar todos los aliños: tomates, cebolla, aji, ajo, pimentón.

❇️ Paso 2: Licuar los aliños.

❇️ Paso 3: Pelar y picar las papas y la zanahoria en cuadros pequeños.

❇️ Paso 4: En un caldero colocar a calentar las costillas que cocinamos y deshuesamos previamente con dos tazas de caldo de res, y agregamos también las papas y las zanahorias picadas.

❇️ Paso 5: Dejar que hierva y se ablande los vegetales. Agregar luego los aliños licuados.

❇️ Paso 6: cocinar por 15 minutos y agregar la sal y pimienta al gusto. Añadir la prapika y las aceitunas.

❇️ Paso 7: Cocinar hasta que se consuma un poco el líquido. Rectificar la sal. Nuestro guisado debe quedar así:

Y ahora a degustar de un rico almuerzo con la familia.

Yo lo acompañen con arroz blanco y tajadas de plátano maduro.

✨ BUEN PROVECHO TENGAN TODOS MIS AMIGOS STEEMIANS ✨

Todas las fotografías fueron tomadas por mi con mi Samsung J2 CORE el 19-12-2021. En Villa de Cura del Estado Aragua. Venezuela

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