Saludos amigos de #RecreativeSteem, emocionada de poder participar en esta hermosa dinámica creada por nuestra amiga @oneldoors quien nos invita a preparar un plato o postre típico de Semana Santa y como es costumbre en todos los países estados y regiones cada quien prepara su respectivo plato típico de acuerdo a la ocasión, y en esta oportunidad quiero compartir con ustedes un plato típico de semana santa en mi pueblo, un rico papel de sardina con arroz y frijol guisado.

Y como ese plato típico no puede ir solo, pues debe acompañarse con su respectivo dulce, tambien tipico de la epoco decidí preparar un rico dulce de mango, un complemento perfecto para endulzar nuestro paladar, esperando sea del agrado de todos y sin más preámbulos mi presentación.

INGREDIENTES:

• 2 sardinas de lata
• 1 arroz
• 2 plátanos
• 1/4 kilo de ocumo blanco
• 1/4 kilo de ñame
• 1/4 de papas
• 1 cebolla
• 3 ajies
• 1 pimenton
• ajo
• 2 cubitos
• 12 huevos.

MODO DE PREPARACIÓN:

Lo primero que hice fue lavar las verduras y el frijol y ponerlo a cocinar.

Luego mientras se cocinan los frijoles, destape las sardinas y las limpie y sofreí los aliños.

Posteriormente tritura las verduras, pique los plátanos y batí los huevos.

Una vez teniendo todo lo anteriormente dicho iniciamos con el armado, primero colocamos en refractario una capa fina de huevo, luego se le coloca una de sardina, luego las verduras papa y ñame y ocumo,seguimos con el plátano,luego otra capa de huevo y así sucesivamente hasta armarlo por completo.

Quedando así para ser llevado al horno el cual debe estar previamente calentado a 250°, y mientras se cocina colocamos a cocinar el arroz.

Posteriormente inició con el dulce de mango el cual es de preparación fácil y rápida para el mismo utilice mango pintones azúcar y clavitos dulces.

Inicio pelando los mango,los escraches como le llamamos en mi pueblo, luego lo coloco en una olla con el azúcar y los clavos y se deja cocinar hasta obtener el resultado deseado.

Obteniendo como resultado final esta ricura, que con solo verlo se hace agua la boca jejeje buen provecho.

Aprovecho la oportunidad de invitar a participar en el concurso a @lisro @yibril84 @paholags.

Las imágenes fueron tomadas desde mi teléfono celular.

Esta publicación está configurada con el 215% en apoyo a la comunidad.

Agradecida con todas las personas que toman un minuto de su tiempo para leer y comentar.

Me despido hasta otra oportunidad, donde estaré encantada de participar.