_{Arepa de auyama}

Hola amigos Steemians e integrantes de está bella comunidad, Recreative Steem, espero todos se encuentren muy bien.

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Hoy como es Lunes de cocina quise traerles esta creativa receta de Arepas de Auyama o calabaza, fáciles de hacer y muy nutritivas.

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Ingredientes

• 500 gr de auyama
• 4 tazas de harina de Maíz precocida
• 4 tazas de agua
• Sal al gusto

• Rinde para 10

Paso 1

Lo primero es rallar la auyama cruda, con todo y concha para luego agregarle al agua.

_{Auyama rallada}

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Paso 2

Los dos primeros ingredientes luego se mezclan con la harina de maíz precocida, poco a poco se va revolviendo con la mano, luego se agrega la sal, dejamos reposar 5 minutos y se amasa poco a poco hasta que la masa compacte.

Paso 3

Precalentar la plancha, aripo, sartén o budare, una vez esté bien caliente se toma un poco de masa y se amasa con las manos haciendo bolitas, para después aplastarlas y darles forma circular de arepa, del tamaño de su preferencia.

Resultado final

Cuando las arepas estén bien cocidas, abrir y rellenar con el relleno de su preferencia.
Yo las rellené con queso y mortadela, deliciosas.

_{A comer}

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Así de sencillas, saludables y nutritivas son estás sabrosas arepas de auyama, espero les haya gustado mi receta y se atrevan a replicarla, sin más que decir, que tengan Buen provecho.

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🌸Gracias por leer hasta el final y visitar mi post, que tengan una bonita mañana, tarde o noche, dependiendo del lugar en el que estén. 🌸

Las Imágenes fueron captadas desde mi teléfono Huawei P10 lite. Isla de Margarita-Venezuela