¡Saludos, amigos! En esta oportunidad aprovecharé este segmento de recreative-food para compartir con ustedes una receta de Sopa de Patas de Pollo, ideal para fortalecer nuestro sistema inmunológico.

[Resultado Final]

En mi casa no puede de faltar la sopa de patas de pollo, y es que sus beneficios son increíbles tanto para reforzar nuestro sistema inmunológico cómo para subir las plaquetas, entre muchos otros beneficios. Hoy, fue un día en el que la preparé, ya que en mi casa están resfriados y qué mejor que una rica sopa para levantarnos. A continuación me dedicaré a explicarles el paso a paso de mi receta y los ingredientes que utilice para su realización:

[Ingredientes]

Ingredientes:

• 1/2kg de Patas de Pollo
• 2 Zanahorias grandes
• Aproximadamente 6 a 8 papas medianas
• ½kg de auyama
• Ocumo (aproximadamente 6 a 8 unidades pequeñas)
• Yuca
• 2 cebollas grandes
• Cilantro
• Sal
• Aceite

[Cocinando las patas de pollo]

Teniendo todos los ingredientes a la mano, el primer paso que deberá realizarse es limpiar muy bien y retirarle las uñas a las patas de pollo. Seguidamente, cortar, pelar y lavar bien tanto los aliños que se utilizarán como todas las verduras (en esta ocasión dejé las verduras en trozos grandes porque así nos gusta comerla).

[Agregando las verduras]

Al tener todos los ingredientes previamente lavados y cortados debemos poner en una olla grande agua a hervir para agregar primero las patas de pollo y dejar que ablanden y se cocinen. Este proceso demorará alrededor de unos 30 minutos para luego, agregar el resto de las verduras (primero se agregan las más duras (como lo son el ocumo, yuca y zanahoria) y luego el resto para que no se deshagan (papa, auyama…)

[Agregando los aliños]

A continuación se agrega la sal, los aliños y el chorrito de aceite que permitirá darle gusto a nuestra sopa y dejar en la cocina hasta que ablanden todas las verduras y de esta manera estará lista para servir bien sea con limón, o sola y es perfecta para acompañar con pan. A continuación les muestro la respectiva selfie con mi almuerzo del día:

[Selfie]

De esta manera finaliza mi publicación, muchas gracias a todos por leerme. Bendiciones 🙏🏻

Las fotos son de mi propiedad y fueron tomadas y editadas desde mi celular Tecno Spark Go 2023.

¡Nos vemos!