Club100 Concurso Steem Kids-Reto de cocina:mini tortas de vainilla Por @yeri52
Hola amigos de Steem Kids espero que se encuentren bien. Hoy voy a participar en este maravilloso reto de comida cuando vi la publicación, quería participar ya que me encanta todo lo que tiene que ver con cocina repostería, panadería, cocinar cosas saladas ya que a medida que e ido creciendo, mi mamá me a enseñado mucho de eso y por eso me gusta. Bueno sin mas que decir comencemos.
A continuación pondré los ingredientes que necesitaremos:
Estas medidas que yo utilice alcanzan solo para 6 mini tortas
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Huevo | 2 |
| Harina de trigo | 280 g |
| Mantequilla | 2 cucharadas |
| Azucar | Media taza |
| Vainilla | 1 cucharada |
| Agua | 1 taza |
Para el merengue :
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Agua | 100 mililitros |
| Azucar | 8 cucharadas |
| Claras de huevo | 2 |
Paso 1
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta el punto que la mezcla cambie de color a un tono mas claro cuando este lista agregamos los huevos y seguimos batiendo.
Paso 2
Pasamos la mezcla a un envase mas grande y le agregamos vainilla y una taza de agua y de poquito a poco le agregamos la harina para que la mezcla no quede seca, si eso pasa puede agregar un poquito mas de agua.
Paso 3
Engrasamos los moldes con mantequilla y luego le colocamos harina, esto es para que no se peguen y los podamos sacar fácilmente y rápido, y para que no se partan al sacarlos.
Paso 4
Después colocamos nuestra mezcla en los moldes y horneamos por varios minutos, para saber si estan listos pueden pinchar las mini tortas con un tenedor si el tenedor sale limpio es porque ya estan listas y si no es porque les falta un poquito mas.
Ahora vamos a hacer el merengue
Empezamos batiendo las claras,mientras tanto vamos cocinando nuestro almíbar hasta espesar un poco,o a lo que llamamos punto de hilo,en ese momento se lo agregamos a las claras,poco a poco, batimos aproximadamente cinco minutos,esta mezcla se va a poner blanca como nieve,y sabemos que esta lista cuando se hacen picos o volteas la taza y no se derrama.
Luego colocamos el merengue en una manga pastelera comenzamos a decorar,e n mi caso le voy a colocar lluvia de colores y lluvia de chocolate para que se vean aun mas bonitos y presentables.
Quiero acotar que el 10% de mis ganancias son para el crecimiento de la comunidad y dejo como beneficiario @steemkidss
The vanilla cakes looks yummy. Thank you for your participation in this contest. Keep growing your steem power so you will delegate to the community in the nearest future.
Hola, si las tortas de vainilla estaban riquísimas y muchas gracias por comentar. :)