Продают - 5, 10, 20, 30...
Только разница даже между ними.

Нет, ну различия конечно должны быть: чем старше, тем плотнее вкус, мягче, бархотистее...
Но разница почему то не в этом, а именно в самом букете.
А когда разница в букете, то это намекает, что дело не в выдержке, а в купаже - в пятилетний добавили этого, а в "резерву" долили того... как искусственно состаренная мебель из Икеи :/