О еде

Всем привет!

На Голосе проходит конкурс о еде, вот и я решил поучаствовать.

---

Есть люди – гурманы, ценители. Они знают какое вино подавать к креветкам, какое к гусю с яблоками, а какое к слоновому хоботу сваренному на меду, начиненным соловьиными язычками.

Я едок другого типа. Мне бы только побольше и люблю все. Ну почти все. Вспоминается одно филиппинское блюдо. Сначала думал, что это мясо в шоколаде, но оказалось свинина в запеченная в собственной крови. Да-с.

Аппетитом не страдал с детства. Помню в пионерском лагере я чем-то заболел, и меня положили в изолятор. Там со мной лежала девочка. Она была худенькая, вся прозрачная, и весь медицинский персонал был обеспокоен её напитом. Принесли нам манную кашу. Я свою тарелку сразу съел, а она не может. Строгая медсестра скомандовала

— Открой рот!» Девочка открыла. Та засунула ей в рот большую ложку. - Жуй! Девочка стала послушно жевать.

— Глотай — сказала медсестра. Девочка сделала попытку проглотить, но вместо этого у неё произошел рвотный рефлекс и вся каша вывалилась изо рта.

— Вот что я тебе скажу, милочка, – лицо медсестры покраснело от сдерживаемого раздражения – или ты это съешь или... – тут она хотела поставить ей ультиматум, сделала страшные глаза, но ничего подходящего на ум видно не пришло. Она встала

— Мне сейчас нужно на пять минут отойти, и чтобы к моему приходу в тарелке ничего не было!

Девочка с отвращением отодвинула от себя тарелку с кашей, откинулась назад и беззвучно заплакала. Слезы стекали по щекам большими горошинами.
Я встал с постели, быстренько подошел к ней, и в десять секунд от её каши не осталось ничего.

Девочка ничего не сказала, но вы себе не представляете, какими глазами она на меня посмотрела!

---

Позже, когда мне было лет одинадцать, я летом жил в спортивном лагере. Там каждому давалась миска и кружка. В миску нам наливали суп и мы должны были все сесть подчистую, потому что второе клали в ту же миску. И если ты хотел получить добавки макарон по флотски, нужно было раньше всех закончить и бежать к котлу, потому что на всех добавки не хватало.

Source

Помню даже, что из-за этого пострадали мои столовые манеры, ибо по приличиям нужно есть суп держа ложку указательным, большим и средним пальцами, и загребать суп ложкой от себя.

Source

Но так быстро суп не съешь. Напротив мы в лагере держали ложки в кулаке и рука совершала вращательные движения к себе, наподобие привода на паровозном колесе.

Source

Потом меня долго от этого отучали. Сначала мать, а потом жена. И в гостях я ем так, чтобы не позорить честь семьи. Но когда я дома, то посылаю все приличия к черту, и ем старым проверенным способом спортивного лагеря. Мне так вкуснее.

---

Я где-то читал или смотрел, что интеллектуальный скачок случился с человеком как раз из-за качества пищи. Когда наши предки по целым дням ходили по лесу, собирая плоды, ягоды и коренья, у них просто не оставалось времени ни на что другое. И только тогда, когда в пищу пошло высоко питательное мясо других животных, и предки стали быстро насыщаться, у мозга появился досуг и необходимость что-то выдумывать.

Source

Как например добывать огонь, делать острые копья, дротики, лук, стрелы, а позже атомную бомбу.

В связи с этим, вспоминаю один из эпизодов старого американского шоу “Twilight Zone.”

Source

В переводе это будет наверное «Зона закатного света» По содержанию — фантастические истории.

В одной из таких историй обыгрывалась забавная игра слов. В ней на землю прилетели пришельцы. Они были трехметрового роста и земляне были сначала обеспокоены тем, что они захотят поработить население планеты.
Оказалось совсем наоборот.

Пришельцы оказались необычайным благом для землян. Они накормили всю планету, остановили войны, усмирили природные катаклизмы. У них была даже книга «How to serve people» То-есть «Как служить людям».

Правда было неизвестно что там было написано, так как лингвисты пока не могли расшифровать их языка. В то же время пришельцы стали приглашать людей полететь на свою планету. Ибо, как они утверждали, там был такой рай, которого люди даже не могли себе представить. И люди стали толпами собираться на их корабли и улетать.

До тех пор, пока один ученый лингвист не разобрался в их языке и не прочитал их книгу. Тогда он выбежал на улицу и закричал.

— Остановитесь, люди! Это поваренная книга!

Слово "serve" имеет два значения и фраза «How to serve people» означает одновременно «Как служить людям» и «Как сервировать людей» Имеется в виду на блюде.

Заставляет тебя задуматься о качестве еды.