Извиняйте, немного не соглашусь :-)

К примеру:
пару раз у меня молоко "сбежало"
Я вспомнила что моя бабушка смазывала слив.маслом внутри кастрюли на несколько см. выше молока и всё - больше молоко не "сбегало".
А уксусом чистить накипь, тоже от неё.
Этот опыт мне пригодился, хотя до этого он не был подкреплён моим опытом.
И таких примеров можно найти много.