Даже на моем скромном кулинарном уровне, правильная окрошка требует ряда нюансов, без которых это просто баланда из салата и квасосодержащего напитка. Ни уму, ни сердцу, как грится.
Но правильно сделанная окрошка - это пир вкуса, блаженство и пищевой оргазм.
Впервые слышу про нюансы в окрошке. :/
Если она у вас вкусна - значит, все нюансы идут по умолчанию. :)
Но испортить окрошку несложно - тогда это просто жижа с зеленухой.
:) Я некритично к своей еде отношусь. Свежее, съедобное? - Отлично!
Ну, кто-то и на кефире окрошку ест, но если хотите, чтобы это было вкусно, то надо:
Интересно, а с кумысом пойдёт?)
Просто вспомнилось, я жила в студенческом профилактории
И на обед туда ходила, ибо рядом
Как то раз на входе нам выдали стакан кумыса, ну я и выпила натощак, перед обедом жеж
Сиижу, обедаю, и чувствую как меня кемарит, ниче понять не могу, я же не пила))
Я в шоке была просто
Потом дошло что от кумыса забалдела))
Как раз в тему поста))
От кваса то вряд ли будет подобный эффект
Ничего себе, не знала про кумыс. От кваса есть такой эффект. :)
Все от привычек и наклонностей зависит.
Мне как-то нахвалили окрошку на пиве.
Сделал. Взял разного пива. Замутил.
Получилась
какая гадость эта ваша заливная рыбаредкостная дрянь. Ложек пять одолел на одном пиве, ложек пять - на другом. Потом сила воли закончилась.Это да
Читала что в Туве чай пьют с солью, не с сахаром)
Хз как пьют
Но я думаю что с кумысом пойдёт,по сути аналогичен в чем то кефиру, только продукт весьма не распространённый
Он же делается из лошадиного молока, правда делают и из коровьего
Но он дороже да и мало его делают
Я б поела. =) По описанию что-то божественное. И с черным хлебом. ;-)
Уверен, что годный квас в Сибири найдётся. :)
Я использую местного производства, так что до вас эта марка точно не доезжает.
Годный квас легко опознать: его очень приятно пить прохладным. Он умеренно равноценно кислый и сладкий, от него не шибает в нос газиками, от него через 5-7 минут невыступает разом пот по всему телу.
Это просто вкусный напиток, который можно легко выпить и 0,5, и литер.
Если такой есть на примете - смело юзайте.
А в остальном - старая классика: это оливье без морковки и зеленого горошка, но с зеленым луком. И густая сметана. Сверху соль - и заливаете.
Размешиваете, даете минут пять постоять, на черный хлебушек немножко горчички...
Я прямо сейчас слюной захлебнусь. :)))
И желательно чтоб продукты были свежие и свои