До вина я пока еще не дорос. Не знаю, хорошо это или плохо.
Не интересно просто. Да, вкусы там, оттенки, ароматы тонкие - все понятно, но для этого есть и другая еда. Иногда под настроение чего-нить красенького из ассортимента, на который владельцы айфонов с ИИ-сомелье даже смотреть не станут - да, могу. Пить вино регулярно - ну ево в пень.
Впрочем, дорогие вина тоже пробовал - одна холера. Не лежит душа к этому напитку. Как и к вискарю, кстати. Да и к текиле.
По мне, так лучше изредка коньячку для душевного настроения или водочки для усугубления общения в хорошей компании. :)
Всё в строго разумных дозах. :))
Вино - это не "еда" :))
Но, всему свой возраст.
Молодые люди редко разбираются в вине - это нормально.
Я бОльшую часть жаизни тоже относился с "откровенным неприятием".
Но пришёл возраст - созрел. Появлось любопытство, интерес. Надеюсь - некоторое понимание. Умею "в слепую" отличать северные от южных, испанию от греции. Винтаж, выдержку.. Хожу на дегустации, общаюсь с сомелье..
Вино - не пьют, его читают, как книгу, споря с Автором, или наслаждаясь его мастерством.
Хотя, конечно можно и пить :) Люди ведь и книжки норовят с конца ...
Да, понимаю. Потому и говорю, что не созрел я до вина.
И тут не паспортный возраст важен - есть и молодёжь, что разбирается в винах, и не приемлет крепкий алкоголь.
Но я употребляю алкоголь для внутреннего состояния. А вино мне этого пока не даёт. Ароматно, вкусно, масса оттенков - это всё прикольно. А потом бац - и хмель в голову уже постукивает. И вот как только опьянение пришло, оно идентично, что от "Анапы" или "Фетяски", простигосподи, что от молдавского вина, что от французского, что от испанского, что от чилийского. Не чувствую разницы.
А вот как настраивает внутреннее состояние разные сорта водки и конины - чувствую.