4 способа приготовить гречку
Традиционный - сварить, знают, наверное, все. Помыть, перебрать, залить кипятком, 10 минут поварить, слить лишнюю воду, напарить. В различных вариантах. Коричневая гречневая крупа в продаже - это уже обжаренная крупа. Т.е. остается только сварить до мягкости.
Второй способ - без варки, знают увлекающиеся диетами. Помыть гречку, залить жидкостью, 4 часа и она размякнет даже без варки. И ее в таком виде можно есть.
Третий способ - заварить перемолотую гречку. Чистую сухую гречку размолоть в кофемолке, добавить масло, залить кипятком. Заваривается отлично, без комков. Вкусно получается и непохоже на вареную.
Четвертый способ - заварить готовые хлопья. Быстро, просто, голод утоляет.
Будучи в интересном положении, я ела гречку просто крупой, так хотела что часто даже не мыла её. Ни до ни после гречку совсем не любила и не люблю))
Я тоже ее раньше не понимала =) У нее вроде бы резкий запах и вкус, еще и для переваривания сложная. Не зря ее для похудения используют :)
При этом она же универсальный гарнир. С томленным в масле луком или курицей не пробовали?
С икрой кабачковой или баклажанной.
Еще ее в котлеты добавляют, называется котлеты Московские.
А я просто увидела в продаже гречневую муку. Стала думать, куда бы ее применить. И тут-то меня и осенило :) Люблю необычную пищу =)
По-разному пробовала, но все равно не долюбливаю эту крупу теперь, в котлеты не добавляла, а вот голубцы делаю с гречкой вместо риса, надо же её есть вот пихаю куда придумаю
Нам привычно, что гречка - никакая. Ее много и есть ее мучение. Что в ней в таком виде любить? Чтобы вот такая обычная гречка стала вкусной очень много надо к ней добавить.
С молотой все совершенно по другому. Видно, сколько ей нужно воды на самом деле, чтобы она была не сухая. И есть ее по ощущениям интересно. =)
Забыли самый первый пункт: тщательно просеять.
А точнее - вручную перебрать по зёрнышку на предмет камней.
Иначе сломанные зубы обеспечены.
Гречка с камнями сейчас редкость =) Песок если только и неочищенные черные крупинки. :)
Редкость-не-редкость... чтобы сломать 1(один) зуб достатчно 1(один) камень, который очень правдоподобно маскируется под гречку.
А где был этот камень : в крупе из мешка, купленной в сель-по или из VIP-пакетика в элитном супемаркете - зубу фиалетово. Визит к дантисту по-любому дороже, да и хлопотнее, чем 5 дополнительных минут , потраченых на подготовку блюда к варке ;)
Уф, аж полегчало, полностью не забраковали, разрешили перебрать ^^
Для меня загадка, как в столовых крупы перебирают, объемы же не сравнить :)
Кстати, есть еще один способ сберечь свои зубы. Не молоть ими без разбора, как зернодробилка :) Хрустнуло - выплюнули.
Перебирать - отдельное умение, ему еще научиться надо. Терпения поначалу сильно не хватает =)
"Для меня загадка, как в столовых крупы перебирают, объемы же не сравнить :)"
Никак.
Поэтому в столовых не следует выбирать гречку ни при каких обстоятельствах. То же и с консервами , содержащими гречневую крупу.
"Кстати, есть еще один способ сберечь свои зубы. Не молоть ими без разбора, как зернодробилка :) Хрустнуло - выплюнули."
Обычно после "хрустнуло" - выплёвываешь уже зуб, ибо камень в гречке - это ГРАНИТНАЯ КРОШКА от дробильной машинки, через которую её пропускают. Что бы расстаться с зубом у вас будет только 1 (один) "хруст" - первый... и он же последний.
Насчёт умеренности и аккуратности в еде - полностью поддерживаю ваш тезис, но увы: жизнь - есть жизнь, много здравых и полезных правил мы всё же нарушаем. Например: нельзя переходить улицу на красный свет. Однако "минус 17 тысяч юнитов" на дорогах ежегодно, как бы намекают, что наджёнее запретоов всё же ... подземный переход.
Вобщем - пинцет вам в руки. Или микромоторику мышц развивать
Да уж. Пинцет в руки с современной то техникой %) Чем заняты все эти люди, без устали поклоняющиеся айфонам и прочим бесполезным агрегатам :)