Pasta con salsa boloñesa por @ylene74
Saludos cordiales para todos los miembros de #steemingcommunity. En esta ocasión, les traigo una receta muy sencilla de preparar y que nos gusta a la mayoría de la personas, pasta con salsa boloñesa.
Ingredientes
• 250 grs de carne molida de buena calidad
• 250 grs de pasta o espaguetis largo
• 3 ajíes.
• 1 pimentón pequeño
• 4 Dientes de ajo
• Una ramita de cebollín
• Una ramita de ajo porro
• Orégano seco
• Pasta de tomate
• Sal
• Queso rallado parmesano o blanco (opcional)
Preparación
1.- La carne que utilicé en esta receta, estaba congelada. Para ponerla a cocinar, la coloqué en una olla le agregué sal y agua. Para acelerar la cocción le puse una tapa.
2.- Con la ayuda de una cuchara de madera, fui desprendiendo la carne hasta que se cocinó por completo. Si tu carne no está congelada, el procedimiento es el mismo, te ayudas con la cucharilla para que la carne quede sueltecita.
3.- Pelamos los ajos, los cortamos en trozos muy pequeñitos y los incorporamos a la carne ya sancochada.
4.- Agregamos los aliños bien picaditos (cebollín, pimentón, ajíes y ajo porro).
5.- Rectificamos la sal y añadimos orégano seco.
6.- Una vez que se hayan integrado todos los ingredientes, añadimos las pasta de tomate. Con la ayuda de una cucharilla, la vamos disolviendo hasta unirse totalmente con la carne.
7.- Mientras la carne se cocina, ponemos a calentar agua en una olla para hacer la pasta.
8.- Cuando el agua comience a hervir, agregamos los 250 grs de pasta. Condimentamos con un poquito de sal, cuando esté al dente, la colamos y le colocamos un poquito de mantequilla o aceite para que no se pegue.
Revisamos como va la carne, rectificamos nuevamente el punto de sal, así va quedando, mmmmm, se ve exquisita, y esos olores, ¡delicioso!.
9.- Con nuestra receta lista, servimos. Yo le agregué queso blanco rallado. A disfrutar de esta rica pasta con salsa boloñesa hecha en casa con mucho amor.
Espero les haya gustado, no vemos en una próxima oportunidad.
¡Hasta pronto!
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi teléfono y ediciones la hice con la aplicación Foto Collage y PicAap
Propósito de la comunidad
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Hoola, aquí Alejandro. sólo paso para decirte que he curado tu publicación usando la cuenta de Steemingcuration. Sigue con el buen trabajo 😊
Notas: ninguna.
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Gracias por el apoyo, saludos.