Helado cremoso casero 🍦 🍧 🍨 │ Homemade creamy ice cream 🍦 🍧 🍨 │(Español - English)

Hola comunidad, he estados unos días desaparecido debido a que tengo fallas con mi internet aparentemente ya lo solucionaron, en estos días en donde no pude compartir mis post con ustedes prepare unos helados caseros de mantecado y hoy les enseñare como lo hice☺

Hello community, I have been missing for a few days because I have problems with my internet, apparently they have already solved it, these days where I could not share my post with you, I prepared some homemade ice creams and today I will show you how I did it☺

Ingredientes / Ingredients

Ingredientes	Gramos
Esencia del sabor que prefieran	70
Azúcar	55 - 80
Fécula de maíz	30
Leche en polvo	30
Leche condensada	100
Leche líquida	1000
Colorante amarillo	Al gusto

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Ingredients	Grams
Essence of the flavor they prefer	70
Sugar	55 - 80
Corn starch	30
Powdered milk	30
Condensed milk	100
Liquid milk	1000
Yellow dye	to taste

Important notes / Notas importantes

♦La cantidad usada de esencia depende de la calidad de la misma, en mi caso yo uso 70 cc, pero si es una esencia más concentrada se debe usar menos para obtener un buen sabor, recomiendo ir probando a medida se ve va agregando la esencia.

♦The amount of essence used depends on its quality, in my case I use 70 cc but if it is a more concentrated essence, use less to obtain a good flavor, I recommend testing as you see adding the essence.

♦ Pueden usar la esencia de su sabor favorito, en mi caso yo use mantecado, pero pueden usar de vainilla, maní, fresa, coco, limón, entre otras.

♦You can use the essence of your favorite flavor, in my case I use ice cream but you can use vanilla, peanut, strawberry, coconut, lemon, among others.

♦ La cantidad de azúcar depende de ustedes, yo les recomiendo no colocar más de 80 gramos porque la preparación quedaría muy dulce, usando 55 gramos es perfecto para personas que no pueden consumir mucha azúcar

♦The amount of sugar will depend on you, I recommend not adding more than 80 grams because the preparation would be very sweet, using 55 grams is perfect for people who cannot consume much sugar

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Preparación / Preparation.

1- Tomamos medio litro de leche líquida, lo vertimos en la licuadora y agregamos el azúcar, la leche en polvo, la leche condensada y la esencia. Licuamos hasta obtener una mezcla homogénea.

1-. We take half a liter of liquid milk, pour it into the blender and add the sugar, the powdered milk, the condensed milk and the essence. Blend until a homogeneous mixture is obtained.

2- El otro medio litro de leche líquida lo colocamos en una olla, le agregamos la fécula de maíz y llevamos a fuego medio, con la ayuda de un batidor movemos la leche hasta que este espesa y tenga una consistencia de crema.

2- Place the other half liter of liquid milk in a pot, add the cornstarch and bring to medium heat, with the help of a whisk we move the milk until it is thick and has the consistency of cream.

3- Agregamos la mezcla del paso 2 en la licuadora, agregamos el colorante amarillo y licuamos por 3 minutos hasta integrar bien todos los ingredientes

3- Add the mixture from step 2 in the blender, add the yellow food coloring and blend for up to 3 minutes until all the ingredients are well integrated

4- Ahora vertemos la mezcla en vasos desechables o si tienen moldes para paletas también pueden usarlas y llevamos a congelar la mezcla, yo recomiendo que el proceso de congelado sea de mínimo 12 horas.

4- Now we pour the mixture into disposable cups or if they have molds for popsicles they can also use them and we take the mixture to freeze, I recommend that the freezing process be at least 12 hours.

Este será nuestro helado cuando ya esté congelado / This will be our ice cream when it is frozen

Español	English
Ademas de ser económico y delicioso este helado no tiene preservantes químicos y es ideal para esos días de calor, espero les gustara mi post y que preparen sus helados caseros 🍦	In addition to being cheap and delicious, this ice cream does not have chemical preservatives and is ideal for those hot days, I hope you will like my post and prepare your homemade ice cream🍦

♦Las imagenes mostradas en este post son de mi autoria y los GIF fueron creados con la app GIFSHOP / The images shown in this post are my own and the GIFs were created with the GIFSHOP app♦