Haz churros en casa, delicioso postre con pocos ingredientes (ESP)│Make churros at home, delicious dessert with few ingredients (ENG)
Hello Steeming Community, I hope you are doing very well. Today I will teach you a super easy recipe that we will make with few ingredients, it can be accompanied with chocolate, sugar, condensed milk among others, today you will learn to make Churros☺
What are churros?
El churro es una masa a base de harina frita en abundante aceite, es denominadas como una de las ''frutas de sartén''. Los churros son muy conocidos en España, Latino America, Francia, Portugal, Bélgica, Filipinas y Estados Unidos.
The churro is a flour-based dough fried in abundant oil, it is known as one of the "frying pan fruits". The churros are well known in Spain, Latin America, France, Portugal, Belgium, the Philippines and the United States.
Nota importante antes de comenzar: Esta receta es alta en calorias, no es recomendable para personas que sufren de diabetes o alguna otra enfermedad relacionada a trastornos alimenticios, evite el consumo en exceso.
Important note before starting: This recipe is high in calories, it is not recommended for people suffering from diabetes or any other disease related to eating disorders, avoid excessive consumption.
A continuación les dejare los ingredientes expresados en gramos y cc. Si no tienen un peso la relación de la harina y el agua el 1:1, es decir, si usan una taza de harina usaran una taza de agua, si usan dos tazas de harina usaran dos tazas de agua y así sucesivamente.
Then I will leave you the ingredients expressed in grams and cc. If they do not have a weight, the ratio of flour and water is 1: 1, that is, if they use a cup of flour they will use a cup of water, if they use two cups of flour they will use two cups of water and so on.
| Ingrediente | Gramos / cc |
|---|---|
| Harina de trigo | 130 gr |
| Agua | 240 cc |
| Sal | Al gusto |
| Mantequilla | 1 cucharita |
| Aceite | Para freir |
| Ingredient | Grams / cc |
|---|---|
| Wheat flour | 130 gr |
| Water | 240 cc |
| Salt | To taste |
| Butter | 1 teaspoon |
| Oil | For frying |
1 - Colocamos el agua a calentar, agregamos la sal, la mantequilla y esperamos a que la mantequilla derrita.
1 - We put the water to heat, add the salt, the butter and wait for the butter to melt.
2 - Bajamos el fuego al mínimo y agregamos la harina e integramos con la ayuda de una cuchara de madera o de metal.
2 - We lower the heat to a minimum and add the flour and integrate with the help of a wooden or metal spoon.
3 - Colocamos la masa con cuidado en un bowl y dejamos enfriar por unos minutos, hasta que sea posible manipularla con nuestras manos.
3 - We carefully place the dough in a bowl and let it cool for a few minutes, until it is possible to manipulate it with our hands.
♦Mientras esperamos vamos a hacer nuestro utensilio manual para hacer churros, si tienes una manga pastelera puedes obviar este paso, si no la tienes como es mi caso puedes hacerte tu propio utensilio reciclando una botella plástica.
♦ While we wait we are going to make our manual utensil to make churros, if you have a pastry bag you can skip this step, if you do not have it as in my case you can make your own utensil by recycling a plastic bottle.
♦ Necesitamos una botella plastica, vamos a cortar antes de llegar al inicio de la botella, luego tomamos un cuchillo y calentamos la punta, cuando este caliente tomamos la tapa y la perforamos haciendo una especie de estrella y se la colocamos , listo ya tenemos nuestra maquina de churritos casera
♦We need a plastic bottle, we are going to cut before reaching the beginning of the bottle, then we take a knife and heat the tip, when it is hot we take the cap and pierce it, making a kind of star and place it, ready we have our machine homemade churritos.
Seguimos cocinando:
4 - Una vez la masa este fría la vamos a amasar, hasta tener una masa homogénea
4 - Once the dough is cold we are going to knead it, until we have a homogeneous dough
5 - Tomamos un poco de la masa y la ponemos en nuestra maquina casera para hacer churros, vamos a ejercer presion con los dedos haciendo que la masa salga por el agujero en la tapa.
5 - We take a little of the dough and put it in our homemade machine to make churros, we are going to exert pressure with our fingers making the dough come out through the hole in the lid.
6 - Ya que tengamos nuestros churros preparados, colocamos un sarten con abundante aceite y calentamos a fuego medio, cuando este caliente colocamos a freir los churros hasta que estén doraditos.
6 - Once we have our churros prepared, we place a pan with plenty of oil and heat over medium heat, when it is hot we place the churros to fry until they are golden brown.
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