Cooking Contest Week 2: 🧆Share My Own Cooking 🍝(বাইম মাছ ভুনা) @shopon700 {24.05.2021}
আসসালামুয়ালাইকুম।
বাইম মাছ ভুনা:
আমার হাতের বাইম মাছ ভুনা।
Cemera:Oppo-A12.
![IMG20210523080322.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmd52uz3r1KUB8ZQ8jHEgaj5Rx5wminsNFkgWE11RuwGqM/IMG20210523080322.jpg)
![IMG20210523091147.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmNfjZHRNzwo3ysLTzJGXroY9iRpU2FpLd4vEmcL57Ncjw/IMG20210523091147.jpg)
![IMG20210524082935.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmfJVxCFG9gWYoznxDxr312neswyhKgzDzFghUPQ2uH5mg/IMG20210524082935.jpg)
![IMG20210524084636.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmUQE8DLFRa8qmNhHogbpZkhqdpduzq5zS7xXRRVj8yR7v/IMG20210524084636.jpg)
![IMG20210524084930.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmSoVtyHhCxFTBN7LY4Ebm49TSHErycPESW1GHhbUP26W3/IMG20210524084930.jpg)
![IMG20210524085546.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmczNG3P1peu9fUf34VEwahT8dHaZ3ifDnL6trbbJpSBaj/IMG20210524085546.jpg)
![IMG20210524085602.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmad6fPzkuiLLnm5Bf77yAJ8mEbBRHJj4Zx8Yhj7f7peZ9/IMG20210524085602.jpg)
![IMG20210524090459.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmUATNg1oW9iF6WXwvJvGuRdH4zawzncr4Bbd7wagTgntd/IMG20210524090459.jpg)
![IMG20210524090530.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmZc4bzK8oBnTP9V3Tx2n5YKjh4YacZyggxX1UMwqX3Pfo/IMG20210524090530.jpg)
![IMG20210524090820.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmPXUeBXDTaM5X6YgzindT3HQwFHRMDQ4jvQLXZsxEycZp/IMG20210524090820.jpg)
![IMG20210524090947.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmSZb1cW74RdyeFpW2dCAu9nTSCHsA6pShNnjGFEjoFs1S/IMG20210524090947.jpg)
উপকরণ:
- বাইম মাছ।
- পেঁয়াজ কুচি।
- রসুন কুচি।
- জিরা বাটা।
- সয়াবিন তেল।
- লবণ।
- হলুদ গুড়া।
- মরিচের গুড়া।
- টমেটো কুচি ।
রান্নার প্রক্রিয়া:
২) এরপর আমি একটি পাত্রে তেল ঢেলে তা গরম করে নিয়ে নিয়েছি।এরপর গরম তেলে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি ও জিরা বাটা দিয়ে নেড়ে নিয়েছি। পেঁয়াজের রং কিছুটা বাদামি রং হয়ে গেলে এতে পরিমাণ মতো লবণ, মরিচের গুড়া, হলুদের গুড়া, টমেটো কুচি ও সামান্য পরিমাণে পানি দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে কষিয়ে নিয়েছি।
৩) এরপর কষানো মসলার মধ্যে পরিষ্কার করে ধুয়ে রাখা মাছের টুকরোগুলো দিয়েছি। কষানো মসলার সাথে মাছের টুকরোগুলো কে ভালোভাবে মিশিয়ে দিয়েছি । এরপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।
৪) 15 মিনিট কষানোর পরে দেখলাম মাছগুলো প্রায় ভুনা হয়ে এসেছে।এরপর একটি পরিষ্কার বাটিতে মাছ ভুনা তুলে নিলাম পরিবেশনের জন্য।