আসসালামুয়ালাইকুম।

---

হ্যালো বন্ধুরা, আমি @shopon700 🇧🇩বাংলাদেশ থেকে। Steem Bangladesh Community তে আজ আমি আপনাদের সাথে আমার হাতের বাইম মাছ ভুনার রেসিপি নিয়ে Cooking Contest Week 2 তে অংশগ্রহণ করতে যাচ্ছি। আশা করি আপনারা সকলেই আমাকে সাপোর্ট করবেন।

বাইম মাছ ভুনা:

আমার হাতের বাইম মাছ ভুনা।
Cemera:Oppo-A12.

ধাপ-১
Cemera:Oppo-A12.

ধাপ-২
Cemera:Oppo-A12.

ধাপ-৩
Cemera:Oppo-A12.

ধাপ-৪
Cemera:Oppo-A12.

ধাপ-৫
Cemera:Oppo-A12.

ধাপ-৬
Cemera:Oppo-A12.

ধাপ-৭
Cemera:Oppo-A12.

ধাপ-৮
Cemera:Oppo-A12.

ধাপ-৯
Cemera:Oppo-A12.

ধাপ-১০
Cemera:Oppo-A12.

ধাপ-১১
Cemera:Oppo-A12.

উপকরণ:

1. বাইম মাছ।
2. পেঁয়াজ কুচি।
3. রসুন কুচি।
4. জিরা বাটা।
5. সয়াবিন তেল।
6. লবণ।
7. হলুদ গুড়া।
8. মরিচের গুড়া।
9. টমেটো কুচি ।

রান্নার প্রক্রিয়া:

১) প্রথমে বাইম মাছগুলো ভালো ভাবে কেটে টুকরো করে ধুয়ে নিয়েছি।
২) এরপর আমি একটি পাত্রে তেল ঢেলে তা গরম করে নিয়ে নিয়েছি।এরপর গরম তেলে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি ও জিরা বাটা দিয়ে নেড়ে নিয়েছি। পেঁয়াজের রং কিছুটা বাদামি রং হয়ে গেলে এতে পরিমাণ মতো লবণ, মরিচের গুড়া, হলুদের গুড়া, টমেটো কুচি ও সামান্য পরিমাণে পানি দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে কষিয়ে নিয়েছি।
৩) এরপর কষানো মসলার মধ্যে পরিষ্কার করে ধুয়ে রাখা মাছের টুকরোগুলো দিয়েছি। কষানো মসলার সাথে মাছের টুকরোগুলো কে ভালোভাবে মিশিয়ে দিয়েছি । এরপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।
৪) 15 মিনিট কষানোর পরে দেখলাম মাছগুলো প্রায় ভুনা হয়ে এসেছে।এরপর একটি পরিষ্কার বাটিতে মাছ ভুনা তুলে নিলাম পরিবেশনের জন্য।

---

---

সকলকে ধন্যবাদ।

---

Specially Thanks @rokonn @toufiq777 @nahidhasan23 @steem-bangladesh @sohanurrahaman @masumrbd