Steem Bangladesh Contest : Art & Food

আসসালামু-আ-লাই-কুম,
বন্ধুরা আশা করি সকলে ভালো আছেন। আমি আজকে স্টিম বাংলাদেশ আয়োজিত ফুড রিভিউ কনটেস্টে অংশগ্রহণ করছি।

বেম্বো বিরিয়ানি যখন প্লেটে😋

আজ আমি আপনাদের দেখাব বেম্বো বিরিয়ারির রেসিপি।গত আর্জেন্টিনা বনাম ব্রাজিল ম্যাচের দিন আমি ও আমার ভাই সহ এলাকার চাচাতো ভাইদের সাথে এই রেসিপিটা তৈরি করেছিলাম।যা খেতে সত্যি অসাধারণ ছিল।

রেসিপির প্রধান উপকরণ বাঁশ

উপকরন সমূহঃ
১.চাল।
২.মাংস।
৩.তেল।
৪.লবন।
৫.আদা।
৬.রসুন।
৭.পিয়াজ।
৮.শুকনা মরিচ ও
৯.মরিচ গুড়া।
১০.বিরিয়ানি মসলা।
১১.বাঁশ।

গামলায় মেশানো চাল

প্রথমেই আমারা একটি বড় গামলা নেই।তারপরে সেই পাত্রে চাল,তেল,লবন,গুড়া মরিচ,মসলা,আদা অল্প পরিমানে দেই।দিয়ে তা একত্রে মেশাই।

রান্নার জন্য তৈরি কৃত বাঁশ

তারপরে মেশানো সকল উপকরন বাঁশের ভিতরে ঢালি।অতঃপর বাঁশের মুখ কলাপাতা দিয়ে বন্ধ করে দেই।যা রান্নার জন্য প্রস্তুত ছিল।

আগুনে দহমান বাঁশের বিরিয়ানি

বাঁশ গুলো লম্বা করে আগুনে দেয়া হয়,,,যাতে তাপ বাঁশের চরদিকে সমান ভাবে পায়।৩০-৪০ মিনিট সঠিক ভাবে তাপ দেয়ার পরে বাঁশ গুলো আগুন থেকে বের করা হয়।আগুনে পোড়ার সময় দৃশ্যটা দেখার মতো ছিল।

অতঃপর বাঁশ ফাটানো হয়,,,তখন বিরিয়ানির সুগন্ধে চারদিক ময় হয়ে যায়।তখন সকলে ছুটে আসে বিরিয়ানি খাওয়ার জন্য।

বন্ধুরা আজ এই ছিল আমার রেসিপি পোস্ট। আশা করি সকলের ভাল লেগেছে,আপনাদের সকলের সুস্বাস্থ্য কামনা করি। আজকের রেসিপি পোষ্ট এখানেই সমাপ্ত করছি।

আমি এই দুই জন বন্ধুকে আর্ট এন্ড ফুড রিভিউ কনটেস্ট এ অংশগ্রহন করার জন্য বিশেষ ভাবে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি।@adeljose @petface