Food Information : Food that we need to eat during Covid-19.

Created by CANVA

বর্তমানে করোনাভাইরাস আবারও সারা বিশ্বে একই সাথে বেড়ে গিয়েছে এবং ইতিমধ্যে বিভিন্ন দেশে লকডাউন দেওয়া হয়েছে আমাদের দেশে লকডাউন দেওয়া হয়েছে ।
তবে সীমিত পরিসরে সবকিছু এখনো খোলা রয়েছে আশা করা যাচ্ছে রমজানের প্রথম দিন থেকে লকডাউন দেওয়া হবে এবং সবকিছুই বন্ধ ঘোষণা করা হবে।

তো আজকের পোস্টে আমি আপনাদেরকে বলবো যে এমন কিছু খাবার রয়েছে যেগুলো আমাদেরকে করোনা ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য অনেক শক্তি দিবে। এবং আমাদের শরীরের ইমিউনিটি সিস্টেম কে অনেক ভাল করে তুলবে সাধারণত আমরা বিভিন্ন ধরনের খাবার খায় তবে আমরা জানি না যে কোন খাবারে কোন মিনারেল এবং ভিটামিন রয়েছে সেগুলো সম্পর্কে আমি আপনাদেরকে বলবো আশা করি আপনারা সবাই পছন্দ করবেন।

তো প্রথমে আমি আপনাদেরকে বলবো যে করোনাভাইরাস যেহেতু এখন অনেক বেশি পরিমাণে বেড়ে গিয়েছে এমনও শোনা যাচ্ছে যারা ভ্যাকসিন নিয়েছে তারা আবার আক্রান্ত হচ্ছে তাই আপনাদেরকে বলবো যে সতর্ক থাকবেন এবং বাইরের খাবার একদম খাবে না লকডাউন চলাকালীন বাইরে থেকে খাবার অর্ডার করার একটা অপশন রয়েছে তবে আপনারা কোনদিনও বাইরের খাবার খাবেন না এ সময়।

তো আমি আপনাদেরকে অনেকগুলো খাবারের কথা বলব যেগুলো আমাদের এখন অনেক বেশি খাওয়া জরুরী এবং যদি আপনারা এগুলো না খেয়ে থাকেন তাহলে অবশ্যই খাবেন তো আমি আপনাদেরকে এখন প্রত্যেকটা খাবারের সম্পর্কে বলব এবং ওই খাবারের মধ্যে যেই উপকারিতা গুলো রয়েছে ওগুলো বলব আশা করি আপনারা সবাই বুঝবেন।

source

তাজা সবজি :

যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক বেশি উপকারী আমাদের সকলের উচিত প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় মধ্যে সবজি রাখা ও সবজি খেলে বর্তমানে আমাদের অনেক উপকার হবে।
তবে সবজি রান্না করার সময় একটা জিনিস খেয়াল রাখতে হবে সেটা হলো যে বেশি পরিমাণে যাতে সেটা রান্না না হয়।

কারন এর মধ্যে যে ভিটামিন সি রয়েছে সেগুলো বিনষ্ট হতে পারে যদি বেশীক্ষণ এটাকে রান্না করা হয়। তাই আপনারা চেষ্টা করবেন একদম নিয়ম মত সময় মেনে রান্না করার। আপনারা এটাই খেয়াল করবেন যে এটা যাতে অতিরিক্ত হবে রান্না করা হয়তো সবজির মধ্যে আপনার জিজ্ঞেস করতে পারেন যে কোন সবজিতে সবচেয়ে বেশি ভালো তো আমার মতে সব ধরনের সবজির মধ্যে ভিটামিন রয়েছে।

তবে আপনারা গাজর খেতে পারেন। তারপরে আপ্নারা খেতে পারেন বিভিন্ন সবুজ শাক এবং মিষ্টি কুমড়া এগুলোর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে তবে অবশ্যই লক্ষ্য রাখবেন যাতে আপনার রান্না করার সময় এটা অতিরিক্ত রান্না না হয় তাহলে এর মধ্যে যে ভিটামিন রয়েছে তা নষ্ট হবে।

source

ফল :

মালটার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন সি আমাদেরকে অনেক ভাবে শরীরে উপকার করে থাকে। তো আপনারা সবাই মালটা কমলা আঙ্গুর খাওয়ার চেষ্টা করবেন এগুলোর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে। এবং এগুলো আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী আর বর্তমানে আমাদের দেশে মালটা সব জায়গায় পাওয়া যাচ্ছে। অনেক সময় কিন্তু পাওয়া যায় না তবে এখন সময়টাই মালটা বেশি পরিমাণে পাওয়া যাচ্ছে এবং সব দোকানেই এভেলেবেল রয়েছে তাই আপনারা সবাই মালটা খাওয়ার চেষ্টা করবেন এই করোনার সময়টাতে যাতে আপনাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

source

দুধ :

দুধের উপকারিতা অনেক বেশি। দুধ প্রতিদিন আমরা যদি খাই তাহলে আমাদের অনেক ভালোভাবে এবং আমাদের শরীরে যে দুর্বলতা ও ক্লান্তি থাকবে সেটা অবশ্যই ধুর হবে। আপনারা সবাই জানেন কারো যদি করোনা হয় সে সময় তার শরীর অনেকটা দুর্বল হয়ে পড়ে।
তবে সে সময় কিন্তু শরীর এতটাই খারাপ থাকে যেকোনো খাবার গ্রহণ করার মত শক্তি থাকে না। তাই আমাদের সকলের উচিত প্রতিদিন নিয়মিত দুধ খাওয়া এতে করে আমাদের শরীর আগের থেকে অনেক শক্তিশালী এবং রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতার দিক দিয়ে বেশি থাকবে। তাই আমাদের শরীরের ইমিউনিটি সিস্টেম রয়েছে এটা অনেকটাই ভালো থাকবে।
তাই আমাদের যদি কারো করোনা হয় সেসময় আমরা খুবই ভালভাবে করোনার সাথে লড়তে পারবো আপনারা সবাই চেষ্টা করবেন প্রতিদিন নিয়মিত দুধ খাওয়ার।

source

প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি পান করা:

আমরা জানি পানির অপর নাম জীবন। পানি আসলে আমাদের কেন এত বেশি খাওয়া উচিত বর্তমানে আমাদের দেশে অনেক গরম পরছে এটা আপনারা সবাই জানেন দিনের বেলা যখন কেউ বাইরে যায় তখন প্রচুর গরমের মধ্যে দিয়ে তার সারাদিন সময়টা কাটাতে হয়। এ সময়ের মধ্যে যদি আমরা পর্যাপ্ত পানি পান না করি তাহলে আমাদের ফুসফুস জনিত বিভিন্ন ধরনের রোগ হতে পারে।

পানি পান করার ফলে আমাদের শরীরে ফুসফুস অনেক বেশি ভালো থাকে। এবং অনেক এ আপনারা শুনে থাকবেন কারো যদি কখনো ফুসফুসের সমস্যা হয় তাহলে তাকে বিভিন্ন সময়ে ডাক্তাররা প্রচুর পরিমাণে পানি পান করার জন্য বলে। তাছাড়া পানি পান করার মাধ্যমে আমাদের শরীরের ভেতর যত জীবন রয়েছে তা প্রস্রাবের মাধ্যমে বেরিয়ে যায় তাই আমাদের সকলের উচিত প্রচুর পরিমাণে পানি প্রতিদিন পান করা। সর্বনিম্ন হল ৩ কেজি। চেষ্টা করবেন আরো বেশি পরিমাণে পানি পান করার।

source

পরিমিত পরিমাণে চর্বি এবং তেল :

পরিমাণমতো চর্বি এবং তেল আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। এবং যেটা আমাদের দৈনিন্দ খাবারের তালিকায় থাকা অবশ্যই প্রয়োজন তবে অনেকে রয়েছে যারা চর্বি এবং তেল একদমই পছন্দ করে না। এমন কিছু মানুষ রয়েছে যারা চর্বি এবং তেল তো অনেক বেশী পছন্দ করে।

এবং প্রচুর পরিমাণে খায় পরবর্তীতে তাদের শরীরে বিভিন্ন ধরনের রোগ দেখা দেয় তার মধ্যে অন্যতম হলো উচ্চ রক্তচাপ হার্টের রোগ আরো অন্যান্য বিভিন্ন রোগ দেখা দেয়। তবে বর্তমানে এই ধরনের পরিস্থিতিতে আমাদের যেটা করা প্রয়োজন সেটা হলো যে একদমই পরিমাণমতো আমাদের চর্বি এবং তেল গ্রহণ করা। যাতে করে আমাদের স্বাস্থ্য একদমই ঠিক থাকে যদি কেউ প্রচুর পরিমাণে খেয়ে ফেলে তাহলে আবার ক্ষতি হবে। তাই আপনারা সবাই একটি পরিমাণ মত খাওয়ার চেষ্টা করবেন এবং মাংসের মধ্যে যে চর্বি থাকে সেটার চেয়ে অনেক বেশি উপকারী চর্বি। গুলো যেটা মাছের মধ্যে থাকে আপনারা দেখতে পারবেন যে যেটাকে আমরা সচরাচর বলে থাকি মাছের তেল সেটা আমাদের জন্য অনেক উপকারী ওইটার মধ্যে থাকে ভিটামিন এ তাও আবার প্রচুর পরিমাণে এমন না যে কিছু পরিমাণে।

আমি এখন আপনাদেরকে যে খাবারের কথাগুলো বললাম এই খাবারগুলো যদি আপনারা নিয়মিত গ্রহণ করেন। তাহলে আপনাদের শরীর অনেক ভালো থাকবে এবং আপনাদের শরীরের ইমিউনিটি সিস্টেম রয়েছে সেটা অনেক বেশি ভালো থাকবেন। এবং আমি আপনাদেরকে বলেছি যে প্রচুর পরিমাণে পানি পান করার জন্য এর কারণ হলো যে পানি খাওয়ার ফলে আমাদের ফুসফুস অনেক বেশি ভালো থাকে। এবং আমাদের শরীর আরও ভাল থাকবে যদি আমরা প্রচুর পরিমাণে পানি পান করে তো আমি আপনাদেরকে যে খাবারগুলো খাওয়ার কথা বলি সেগুলো যদি আপনার নিয়মিত খান তাহলে আশা করা যায় আপনাদের শরীর আল্লাহ চাইলে খুবই ভালো থাকবে।

আশা করি আপনারা সবাই বুঝতে পেরেছেন আপনাদের যদি কোন মতামত থাকে তাহলে সেটা আপনারা আমাকে কমেন্টে জানাতে পারেন। এবং আমি যদি কোন খাবার এখানে আপনাদেরকে বলতে ভুলে যায় তাহলে সেটাও আমাকে আপনারা কমেন্টে জানাতে পারেন। তো আজকের পোস্ট আমি এখানেই শেষ করছি আশা করি আপনাদের জন্য আমার এই পোস্টটি অনেক হেল্প ফুল হয়েছে।