Steem-bangladesh Contest: Food Review
আসসালামু আলাইকুম,
সবাই কেমন আছেন।আশা করছি সবাই ভালো আছেন, আমিও আল্লাহ্র রহমতে ভালো আছি।
আমার ইউজার আইডি হল @ranarahman;
★আজকে @steem-bangladesh কমিউনিটির কনটেস্টের টপিক হল "Food Review "। তাই আমার রান্না করা " মুরগির মাংসের ভুনা" রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম আপনাদের সামনে।
মুরগির মাংস ভুনা
"মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপির জন্য যে সব জিনিস প্রোয়োজন"।
★উপকরণ :
- ১টি কাটা মুরগি ১/২ কেজি।
- আদা বাটা ১ চা চামচ।
- রসুন বাটা ২ চা চামচ।
- পেঁয়াজ ৩/৪ টা কুচি ।
- লবণ পরিমাণ মতো।
- লাল মরিচ ২/৩ চা চামচ।
- গরম মসলা ১ চা চামচ।
- ধনিয়া গুড়া ১/২ চা চামচ।
- হলুদ গুড়ো ১/২ চা চামচ।
- গোলমরিচ ৪/৫ টা।
- এলাচি ছোট ৩/৪ টা।
- জিরা বাটা ১/২ চা চামচ।
★ধাপ #১
প্রথম ধাপে মাংসটি ভালোভাবে ধুয়ে নিয়ে একটি পাএে রাখি।
★ধাপ #২
দ্বিতীয় ধাপে ৩-৪টি চারটি পেঁয়াজ কুচি কুচি করে নেয়া হয়েছে।
★ধাপ #৩
এবার কিছু আদা বাটা,রসুন বাটা,জিরা বাটা নেয়া হয়েছে।
★ধাপ #৪
চতুর্থ ধাপে মরিচের গুঁড়া, হলুদের গুঁড়া, লবণ, গোলমরিচ, লং, ধনিয়ার গুঁড়া উপকরণ নেয়া হয়েছে।
★ধাপ #৫
কড়াইয়ে তেল ঢালে তেলটাকে একটু গরম করে নেই।
★ধাপ #৬
এবার তেল গরম হলে তারপরে পেঁয়াজ কুচি ছেড়ে দেই। কিছুখন নাড়াচাড়া করে পেয়াজটাকে একটু লাল করে নেই।
★ধাপ #৭
সপ্তম ধাপে পিঁয়াজ ভাজাটা একটু লাল হলে তার ভিতরে আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরা বাটা, ধনিয়ার গুড়া, মরিচের গুঁড়া, হলুদের গুঁড়া, লবণ দিয়েছি।
★ধাপ #৮
অষ্টম ধাপে পিয়াজ রসুন মসলাগুলো ভালোভাবে একটু কষিয়ে নিয়েছি।
★ধাপ #৯
আপনি চাইলে কিছু আলু টুকরো করে দিতে পারেন মুরগির ভুনাটি মজাদার করার জন্য।
★ধাপ #১০
এবার কষানো মশলা গুলোর উপরে মুরগির মাংস এবং আলু টুকরোগুলো দিয়ে দিই। এবার কিছুখন ঢেকে রাখি।
★ধাপ #১১
এবার মুরগির মাংস টি কিছুক্ষণ রাখার পর নড়াচড়া দিয়ে দেখতে হবে। মশলা গুলো ভালোভাবে মিশেছে কি না।
★ধাপ #১২
এবার ৩০ থেকে ৪০ মিনিট রাখে দিলেই।তৈরি হয়ে যাবে। মুরগির মাংসের ভুনা। এবার প্লেটে পরিবেশন করি।
আশা করি আমার "মুরগির মাংসের ভুনা" রেসিপিটি সবার ভালো লাগবে।
apnar food recipe onk sundor chilo
Thank you
Amigo que rico se ve muy lindo post.
gracias amigo