ফুড রিভিউ বলতে আমরা যেটা বুঝি বড় কোনো হোটেলের খাবারের ভালো খারাপ নিয়ে বিশ্লেষণ। কিন্তু না আজ আমি আপনাদের এমন এক হোটেলের ফুড নিয়ে রিভিউ দেব যে হোটেলের কোনো নাম নাই।আর ডেকোরেশন তো নাই বললেই চলে।আছে শুধু কয়েকটা চেয়ার টেবিল।যেহেতু সাধারন হোটল তাই এখানে খাবারের জন্য আলাদা কোনো মেন্যু কার্ডও নাই।

এটা দিনাজপুরের ফকিরপাড়া-বড় বন্দর রোডের পাশে অবস্থিত।প্রায় 11 বছর ধরে এটা চলে আসছে।এখানে বাবুর্চি, ওয়েটার এক কথায় যত কাজ আছে সব কাজ করে ২ জন।তারা পরষ্পর স্বামী স্ত্রী। আমাদের দেশের প্রচলিত যে হোটেল গুলো আছে সেগুলা তে খাবার যে দাম তা সাধারণ মানুষের সার্ধের বাইরে চলে যাচ্ছে।অনেক ক্ষেত্রে দেখা যায় দাম বেশি কিন্তু খাবারের মান খারাপ অথবা বাসি খাবার দিয়ে থাকে।কিন্তু এই ছোট্ট হোটেলটাতে নির্দিষ্ট সময়ের আগেই খাবার শেষ হয়ে যায়।কিছু কিছু আইটেম বাদে প্রতিদিন খাবারের আইটেম পরিবর্তন হয়।এখানে বাবুর্চি, ওয়েটার এক কথায় যত কাজ আছে সব কাজ করে ২ জন।তারা পরষ্পর স্বামী স্ত্রী। আমাদের দেশের প্রচলিত যে হোটেল গুলো আছে সেগুলা তে খাবার যে দাম তা সাধারণ মানুষের সার্ধের বাইরে চলে যাচ্ছে।অনেক ক্ষেত্রে দেখা যায় দাম বেশি কিন্তু খাবারের মান খারাপ অথবা বাসি খাবার দিয়ে থাকে।কিন্তু এই ছোট্ট হোটেলটাতে নির্দিষ্ট সময়ের আগেই খাবার শেষ হয়ে যায়।কিছু কিছু আইটেম বাদে প্রতিদিন খাবারের আইটেম পরিবর্তন হয়।

এখানে অনেক শ্রেণী পেশার মানুষ খেয়ে থাকে তার মধ্যে সবচেয়ে বেশি থাকে স্কুল, কলেজ,ভার্সিটির ছাত্ররা যারা বাইরে থেকে দিনাজপুরে পড়তে আসছে।কেউ যদি ৪০ টাকা খরচ করে তাহলে সে একবেলা পেট ভরে খাইতে পারবে।যার জন্য ব্যাচেলরদের পছন্দের তালিকায় থাকে।আর খাবারের মান ও পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতার দিক দিয়ে অসাধারণ।

যেহেতু এক এক দিন এক এক আইটেম রান্না হয় তাই নির্দিষ্ট করে বলা যায় না। আমি আজ যেগুলা খেয়েছি সেগুলাকে তুলে ধরেছি।এছাড়া গরুর,ছাগলের,হাসের মাংস ,ভুড়ি পাওয়া যায়।

আমি যে ফুড রিভিউ দিলাম এটা শুধু মাত্র এই হোটলের জন্য প্রযোজ্য তা নয়, এমন অনেক হোটেল আছে যেখানে খাবারের মান ভালো কিন্তু দাম কম।যেহেতু দেশের বেশির ভাগ ছাত্র ছাত্রী মধ্যবৃত্ত পরিবারের।তাই এমন ধরণের হোটেল আমাদের আছে পাশে আরো দরকার।লেখার মধ্যে ভুল হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।পোস্টটি যারা পড়েছেন এবং সাপোর্ট দিয়েছেন সবাইকে অগ্রিম ধন্যবাদ।