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Interesante concurso creado y patrocinado por @gertu, me gusto mucho y por eso decidí unirme.

El tema de esta semana es el café...

Fuente

El café es una de las bebidas mas consumidas a nivel mundial, debido a su capacidad de mantener a los individuos en estado de alerta!

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El café es una bebida preparada por infusión, a partir de las semillas del fruto del cafeto, debidamente procesada.

• El árbol de café produce su primera cosecha unos 3 o 4 años de haber sido sembrado, y existen 2 grandes especies de café, el arábica y el robusta.

• La especie arábica se cosecha principalmente en Centroamérica, Sudamérica, Asía y el este de África.

• Mientras la especie robusta son cultivadas en toda África.

• Todos los granos de café, indiferentemente de su especie, tienen que experimentar un largo proceso antes de llegar a nuestras trazas.
  En dicho proceso se debe abrir el fruto para extraer la semilla, luego de este paso, el grano queda expuesto y completamente limpio, a este estado de la semilla se le conoce como café verde.
  El paso siguiente es el de tostado, este es la clave para obtener un café de calidad.

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Ahora, les cuento mi proceso... Lo primero que hago al levantarme es agradecerle a Dios por su despertar, e inmediatamente después, voy a la cocina a montar mi olla de agua a hervir, pues para arrancar mi día, necesito una buena taza de café negro, ese es mi favorito.

Imagen personal

En casa tengo 2 niños, niños que son muy activos y suelen acabar con mis energías en un 2x3, pero el café suele ayudarme a recuperar esas energías. Me han dicho muchas veces que tomar café es dañino para la salud, pero no lo creo así, pues hace muchos años que lo consumo, y siento que mi salud es muy buena, por eso siempre digo que con la actitud correcta, lo que consumas te dará lo que necesitas.

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¿Para que uso el café? Para para levantarme, para acompañar el desayuno, la merienda y para compartir unas palabras con mis vecinas en las tardes.

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