四川锅

四川锅, 一片天堂

尝尝火锅的麻辣鲜香，好过瘾！最地道的火锅大概是上海和湖北的。 驿站的火锅店招牌非常文艺，突​​出川蜀特色文化，赶上了大气。

比如湖北流行的麻辣空间，川西的坝子，大龙驿，蜀地的九香。湖北的火锅基本都是以市场上的人名命名的，以盘子、纽瓦、培姐、法美等居多。他们都非常简单粗暴。那么四川火锅和湖北火锅有什么区别呢？
一、火锅底料的区别

湖北火锅和四川火锅最大的区别一定是锅底。

湖北火锅底料多为牛油，六份牛油，四份水，只加了姜、蒜、花椒和海椒，不加其他油。黄油足以让火锅变得醇厚。