আসসালামু আলাইকুম বন্ধুগণ।আশা করি সকলেই ভাল আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভাল আছি। আজ আমি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্ন্ত প্রয়োজনীয় একটি ফল ডুমুর নিয়ে লিখতে যাচ্ছি ইনশাআল্লাহ। আশা করি সবার ভাল লাগবে।
ডুমুর ফলটির সাথে আমরা সবাই পরিচিত। এটি আমাদের দেশীয় একটি ফল।এটি গোলাকার একটি ফল। কাঁচা অবস্থায় এর রং সবুজ রঙের হয়ে থাকে। তবে পাকলে এটি লালবর্ণের হয়ে যায়। ডুমুর গাছ সাধারণত মাঝারি থেকে বড় আকারের হয়ে থাকে। ডুমুর ফল গাছের ডালের সাথে হয়ে থাকে। লটকন আর ডুমুর দেখতে প্রায় একই রকমের। তাই এদের গাছেরও বেশ মিল রয়েছে। ডুমুর ছিঁড়লে এর বোঁটা দিয়ে সাদা রঙের আঠা বের হয়। ডুমুরগুলো বাইরের দিক থেকে পুরু কিন্তু ভেতরের দিকটা ফাঁপা। এর ভিতরের ফাঁপা অংশে অসংখ্য বীজ গচ্ছিত থাকে।ডুমুর কাঁচা বা পাকা যেকোনো অবস্থাতেই খাওয়া যায়।
ডুমুর গাছগুলোর বেশিরভাগ সময়ই পরিত্যক্ত জায়গায় হয়ে থাকে। আর একটি গাছে প্রতিবছর প্রচুর পরিমানে ডুমুর ফলে।ডুমুরভর্তি গাছ দেখতে খুবই ভাল লাগে।মনে হয় যেন গাছের ডালের সাথে লেপ্টে আছে ডুমুরগুলো।ডুমুর মিষ্টি স্বাদের একটি ফল।আমি জীবনে একবার কাঁচা ডুমুর খেয়েছি।তবে গ্রামাঞ্চলে কাঁচা ডুমুর সিদ্ধ করে ভর্তা তৈরী করা হয়। এগুলো খোসা বা উপরের ছালসহ খেতে হয়।অনেকেই আবার ডুমুর আর আলুর ভাজি রান্না করেন।আমি একবার এই তরকারি খেয়েছিলাম এবং এটা আমার কাছে খুবই ভাল লেগেছে।
 |
|---|
 |
|---|
 |
|---|
 |
|---|
ডুমুর উচ্চমানের পুষ্টিগুণসম্পন্ন একটি ফল।এতে রয়েছে আয়রন।যা আমাদের শরীরে হিমোগ্লোবিন এর পরিমাণ বাড়াতে সহায়তা করে। তাছাড়া ডুমুরে ফাইবার রয়েছে যা কোষ্ঠকাঠিন্যসহ পেটের বিভিন্ন সমস্যা সমাধান করে। এটি হৃৎপিণ্ডের কার্যক্রম নিয়ন্ত্রণ করে। এর ফলে উচ্চরক্তচাপ কমে যায়। আমার আম্মু ডায়াবেটিস রোগে আক্রান্ত। তাই সবাই আমার আম্মকে ডুমুর খাওয়ার পরামর্শ দেন। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও ডুমুরের অবদান রয়েছে। আমার এক ফুপাতো বোনের শাশুড়িও ডায়াবেটিসে আক্রান্ত। তিনি নাকি প্রতিদিন ডুমুরের কষ খান।এতে করে নাকি তাকে বাইরের কোনো ওষুধ খেতে হয় না। এমনকি তার ডায়াবেটিসও নিয়ন্ত্রণে রয়েছে। একাজে তিনি ডুমুরগুলো পানিতে সিদ্ধ করেন।সিদ্ধ করার পর পানিতে যে কালো রঙের কষ বের হয় তিনি সেই পানিগুলো খান প্রতিদিন।
ডুমুর ফলের আরবী নাম ত্বীন।আমাদের ইসলাম ধর্মে ডুমুরের ব্যাপক সম্মান রয়েছে। আল্লাহ তায়ালা এই ডুমুরের নামে পবিত্র কোরআনে একটি সুরা( সুরা আাত-ত্বীন)নাযিল করেছেন।
| ডিভাইস | রেডমি ১০ সি |
|---|
| ক্যামরা | ৫০ মেগাপিক্সেল |
| ফটোগ্রাফার | @tamannafariah |
| লোকেশন | ভবের বাজার,পার্বতীপুর |
| পোস্টটি পড়ার জন্য সকলকে অসংখ্য ধন্যবাদ |
|---|
ডুমুর ফল পাকলে আমরা ছোটবেলায় সেগুলোকে খেতাম। এর অনেক গুনাগুন রয়েছে যা আপনার এই পোস্টের মাধ্যমে আজকে জানতে পারলাম। আপনার পোস্টটি পড়ে আমি বেশ উপকৃত হলাম। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
ধন্যবাদ।
এই ডুমুর ফলকে আমাদের আঞ্চলিক ভাষায় জলডাঙ্গা বলা হয়। ডুমুরের ফল খেলে কুষ্ঠ কাঠিন্যতা দূর হয়, এবং জন্ডিসের মহা ঔষধ। ডুমুর ফলের অনেক উপকারিতা দিক রয়েছে। ডায়াবেটিস রোগীরাও ডুমুর ফল খেতে পারে। সুন্দর উপস্থাপন করেছেন আপু, অনেক উপকারী দিক তুলে ধরার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ।
ডুমুর ফল সম্পর্কে আমার কোন ধারণা ছিলো না, আপনার কাছ থেকে অনেক কিছু জানতে পারলাম, আপনি অনেক সুন্দর করে আলোচনা করেছেন, আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো আপু।
ধন্যবাদ।
https://twitter.com/Tamanna21464/status/1684982872825098240?t=-ElQaKfTRKTxBzCVR2mimA&s=19
আগে আমি ডুমুর ফলকে খোকসা গাছ মনে করতাম কিন্তু পরবর্তী সময়ে জানতে পারলাম দুইটি গাছ সম্পূর্ণ আলাদা রকমের। ডুমুর ফল আমার খাওয়া হয় নি তবে শুনেছি এর গায়ে থেকে নাকি অনেক গাড় আটা বাহির হয়। বহুমূত্র রোগের জন্য ডুমুরের অনেক গুনাগুন আপনি আমাদের বলে দিলেন।
ধন্যবাদ আপনাকে।
ডুমুর ফল সম্পর্কে দারুণ লিখেছেন আপনি।ডুমুর ফলের উপকারিতা আসলেই অনেক বেশি।ডুমুর ফল শরীরের রক্ত পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এতে শরীর অনেক সতেজ থাকে। দারুন একটি পোস্ট শেয়ার করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ।
ডুমুর ফলকে আমাদের এলাকায় ডোমর নামে সবাই চেনে। ডুমুর ফল শরীরের রক্ত পরিষ্কার করতে অনেক সাহায্য করে। রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে এবং ত্বক ভালো রাখে। ডুমুর ফল নিয়ে বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য আপনি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন আপু। আপনার পোস্টটি দেখে ভালো লাগলো। অনেকেই ডুমুর ফলের উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পারবে। ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ আপু।
ডুমুর আমার আম্মুর পছন্দের একটি ফল।আমার আম্মু ছোট মাছ দিয়ে ডুমুর ভাজি অনেক পছন্দ করে। বাসায় মাঝে মাঝেই আলু দিয়ে ডুমুর ভর্তা করে।আপনি ডুমুর নিয়ে সুন্দর একটি পোস্ট লিখেছেন। ফটোগ্রাফি গুলো ও দারুণ হয়েছে। ধন্যবাদ আপু
ধন্যবাদ।
ডুমুর ফলের উপকারী বলে শেষ করা যাবে না। ডুমুর ফলটি দেখতে বেশ ছোট ও গোলাকার। তবে এই ফলের ভর্তা অনেক সুস্বাদু ও মজাদার হয়ে থাকে।ডুমুরের ফল নিয়ে অনেক সুন্দর একটি পোস্ট উপস্থাপন করেছেন।
ধন্যবাদ।