কেমন আছেন সবাই?আশা করছি ভালোই আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।আজকে দেখাবো কিভাবে বাসায় আমি রেস্টুরেন্টের মত পাস্তা বানিয়েছি।পাস্তা মুখরোচক খাবার।এই খাবার আমাদের সবারই মোটামুটি প্রিয়।অনেকে অনেক ভাবে রান্না করে থাকেন।এই পাস্তা অনেক ভাবেই রান্না করা যায়।বিশেষ করে বাচ্চাদের খুব পছন্দের খাবার এটি।অনেকেই রাখেন সন্ধ্যার নাস্তা হিসেবে।অনেকেই আবার বেশ আয়েশ করে খেতে যান রেস্টুরেন্টে। সবার ঘরেই কম বেশি থাকে এই খাবার।
ভেজিটেবল পাস্তা
যে উপকরণ গুলো আমি দেয়েছি পরিমাণ সহ
| পাস্তা | ১ প্যাকেট |
|---|
| গাজর | ১/২ কাপ |
| পাতাকপি | ১ কাপ |
| সসেস | ৬ টা |
| বরবটি | ১/২ কাপ |
| ফুলকপি | ১কাপ |
| ডিম | ৪টা |
| পিয়াজ | ১ কাপ |
| মরিচ | স্বাদমতো |
| চিলি সস | ২ টেবিল চামচ |
| সয়াসস | ১ টেবিল চামচ |
| অয়েস্টার সস | ২টেবিল চামচ |
| ম্যাজিক মসলা | ২ প্যাকেট |
| লবণ | স্বাদমতো |
রান্নার বিবরণ
ধাপ-১
প্রথমে পাস্তা গুলো সিদ্ধ করে নিয়েছি।সাথে দিয়েছি সামান্য একটু তেল। আর সামান্য লবণ।
ধাপ-২
প্রথমে ৪টি ডিম নিয়ে এতে পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে গুলিয়ে নিয়েছি।তারপর একটি কড়াই নিয়ে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে ডিম ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-৩
ডিম গুলো নামিয়ে নিয়ে কড়াইতে কেটে রাখা পিয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিয়েছি। পিয়াজ কুচি ভাজা হওয়ার পর কাচা মরিচ আর সসেস গুলো দিয়েছি।
ধাপ-৪
সসেস দিয়ে ২মিনিট ভাজা ভাজা করার পর ফুলকপি দিয়েছি।
ধাপ-৫
তারপর একে একে গাজর এবং বরবটি ও দিয়ে দিয়েছি।
ধাপ-৬
হালকা ভাজা ভাজা করে নেওয়ার পর পাতাকপি দিয়েছি। আর সাথে দিয়েছি ম্যাজিক মসলা।
ধাপ-৭
সবজি এবং মসলা গুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়েছি।পাতাকপি টা হালকা সিদ্ধা হওয়া পর্যন্ত ওয়েট করেছি।তারপর একে একে চিলি সস,সয়া সস,অয়েস্টার সস দিয়েছি।সব সস গুলো দেওয়ার পর ভালোভাবে নেড়ে নিয়েছি।
ধাপ-৮
মেশানোর পর সিদ্ধ করে রাখা পাস্তা গুলো দিয়েছি।তারপর ভালোভাবে মিক্সড করেছি।
ধাপ-৯
পাস্তা দিয়ে বেশিক্ষণ রাখিনি।কেননা নরম হয়ে যাবে।ভালোভাবে মেশানোর পর নামিয়ে ফেলেছি।
আমার পরিচয়
আমার নাম শেইখ দিশা।আমার জাতীয়তা বাংলাদেশি।আমি মুন্সিগঞ্জের মেয়ে ঢাকায় থাকি। আমার স্টিমিট ইউজার আইডি @sheikhdisha।আমি বড় হয়েছি চট্টগ্রামে। আমি ট্রাভেলিং,ক্রাফটিং,ফোটোগ্রাফি অনেক পছন্দ করি..। রান্না করতে ভালোবাসি।ইচ্ছা আছে বাংলাদেশ পুরোটা ঘুরে দেখার। সব কিছু করে দেখার চেষ্টা করি।কাজে ভিন্নতা আনার চেষ্টা রাখি।
পাস্তা তৈরি উপকরণসহ প্রতিটি ধাপ সুন্দর করে সাজিয়ে লিখেছেন। ছবিগুলো চমৎকার হয়েছে। পাস্তা অনেক পছন্দের একটি খাবার।
@md-sajalislam.
ধন্যবাদ ভাইয়া।
পাস্তার খুবই সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। অনেক লোভনীয়। দারুন ফটোগ্রাফি করেছেন। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার রেসিপি ফলো করে যে কেউ সহজেই পাস্তা তৈরি করতে পারবে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Apnakeo onek dhonnobad vaiya..
বাহ্ অসাধারণ একটা রেসিপি পোস্ট উপস্থাপন করেছেন আপনি, পাস্তা আমার অনেক পছন্দের একটা খাবার, পাস্তার স্বাদ টাও অসাধারণ, আপনি নিজে বাসায় পাস্তা তৈরি করছেন খুব সুন্দর ভাবে তৈরি করছেন।আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার কমেন্টের জন্য।
বাহ্ আপু অনেক সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। পরিবেশনের ছবিগুলো অনেক সুন্দর হয়েছে। রান্নার সবগুলো ধাপ আপনি সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে লিখেছেন। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি কন্টেন্ট শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ আপু।
লোভনীয় একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। দেখতে অনেক ভালো লাগছে আপনি অনেক সুন্দর হবে পোস্টটি উপস্থাপন করেছেন তা সত্যি অসাধারণ। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও ধন্যবাদ ভাইয়া।
ভেজিটেল পাস্তার চমৎকার একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করছেন। পাস্তা তৈরির প্রতিটি ধাপ আপনি সাজিয়ে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন। আপনার পাস্তার ছবিগুলো দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও ধন্যবাদ আপু।
Yummy vegetable pasta from you. It looks like a restaurant recipe. Hope you taste it. Thank you for sharing your recipe with us. Have a wonderful day!
It was delicious to eat, thank you very much!
ছবি সবসময় ল্যান্ডস্কেপ মুডে তুলবেন৷ তাহলে ছবি লম্বা হবে না৷ স্টীমিটে লম্বা ছবি পোষ্টের প্রথমে শেয়ার করলে বাহির থেকে পোস্টটি দেখতে খারাপ দেখায়৷
ধন্যবাদ চমৎকার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া নেক্সট টাইম থেকে মনে রাখবো।
পাঁস্তা আমার তেমন খাওয়া হয়না কিন্তু আপনার পাস্তার কালার দেখে আমার খাবার খুব ইচ্ছা করতেছে। আপনি প্রতিটি ধাপে ধাপেঅনেক সুন্দরভাবে পাস্তা বানানোর রেসিপি উপস্থাপন করেছেন। অনেক সুন্দর লিখেছেন এবংসুন্দর উপস্থাপন করেছেন অসংখ্য ধন্যবাদ এমন একটি পোষ্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।