রবিবার
তারিখ - ৩০ জুলাই ২০২৩
আসসালামু আলাইকুম
প্রিয় স্টিমবাসী। সবাই কেমন আছেন আলহামদুলিল্লাহ আমি ও আল্লাহর রহমতে সুস্থ আছি। আজকে আমি স্টিম ফর ট্র্যাডিশন কমিউনিটি তে সকলের অতি জনপ্রিয় খাবার "আচার" নিয়ে পোস্ট করতে যাচ্ছি। তো চলুন শুরু করা যাক।
আমাদের দেশে আচার অনেক জনপ্রিয় একটি খাবার। কেননা এই আচার বিভিন্ন ফল দিয়ে তৈরি করা হয়। তবে বিশেষ করে টক জাতীয় ফল দিয়ে আচার তৈরি করা হয় বেশি। যেমন : আমের আচার, তেঁতুলের আচার, চালতার আচার ও বরই এর আচার ইত্যাদি। তবে আমাদের দেশের মেয়েরা অধিক হারে আচার পছন্দ করে থাকেন। কেননা তারা বিভিন্ন ধরনের আচার খেতে খুব পছন্দ করে। অবশ্য মেয়েরা টক জাতীয় ফল একটু বেশিই খায়। তো আপনারা দেখছেন আজকে আমি বিভিন্ন ফলের আচারের কিছু ছবি তুলেছি। আর এই ছবিগুলো আমি স্বপ্নপুরের ভিতর থেকে তুলেছিলাম। সেখানে দেখলাম একটি মুরুব্বী লোক তার একটি দোকান নিয়ে বিভিন্ন ধরনের আচার বিক্রি করছে। আর সেখানে অনেক লোকের ভিড় ও রয়েছে।
![IMG-20230729-WA0012.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmUzK6gKRohxY4U3YLZZjuWqeY74bdko4hCtuVtqKxS1Tw/IMG-20230729-WA0012.jpg) |
আপনারা দেখুন এই মুরুব্বী লোক তিনি নিজে একটি স্টল ভাড়া করে বিভিন্ন ধরনের আচার বিক্রি করছে। এই আচার বিক্রি করে তিনি তার পরিবারের চাহিদা মিটান। তিনি স্বপ্নপুরের ভেতরে একটি স্টল ভাড়া নিয়ে তিনি বিভিন্ন ফলের আচার বিক্রি করে থাকেন। আমাদের দেশে বিভিন্ন জেলা থেকে আসা মানুষজন যখন স্বপ্নপুরীতে ঘুরতে আসে তখন ছেলে-মেয়ে উভয় এই ধরনের আচার খেতে পছন্দ করেন। যার ফলে এই মুরব্বি লোক সেখানে তাদের চাহিদা মতো আচার বিক্রি করে থাকেন। তার কাছে সর্বনিম্ন দশ টাকা থেকে শুরু করে আপনার ইচ্ছা মতন আপনি আচার ক্রয় করতে পারেন। তবে এই আচার বিক্রি করে তিনি তার পরিবারের সব ধরনের চাহিদা মেটাতে সক্ষম।
![IMG-20230729-WA0006.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmSJFJF6X1TZsrXgGouodjuMfuQRMkfvMqVAcDvGs2yGQo/IMG-20230729-WA0006.jpg) |
এই ব্যক্তির সাথে কথা বলে জানতে পারলাম যে আচার গুলো তিনি তার নিজ বাসায় তৈরি করে। বাসায় তৈরি করার পরে এই আচার গুলো তিনি বিক্রি করার জন্য এই স্টলে নিয়ে আসেন। তিনি শুধুমাত্র স্বপ্নপুরের ভেতরে না আশেপাশে তার অনেক গুলো এমন আচারের দোকান রয়েছে। যেখান থেকে তিনি ভালো পরিমাণে মুনাফা অর্জন করে থাকেন। তবে আমাদের দেশে বিশেষ করে মেয়েরা অধিক পরিমাণে আচার খেয়ে থাকে এবং পছন্দ করেন। যার কারণে তারা বিভিন্ন পার্কে কিংবা মেলাতে গিয়ে পছন্দ মতন ফলের আচার ক্রয় করে থাকে। তবে আমাদের দেশে আচারের চাহিদা দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। যার ফলে বিভিন্ন ধরনের ব্যবসায়ীরা তারা তাদের সুবিধা মতন জায়গায় এই ধরনের আচার বিক্রি করে থাকেন।
অবশ্য আমি অতটা আচার পছন্দ করি না। আমি দেখলাম যে আচারের দোকানে সব সময় মানুষ জনের ভিড় লেগেই থাকে। অনেক মানুষ আছে তারা টক জাতীয় ফল খেতে পছন্দ করে। যার কারণে তারা এ ধরনের আচার ক্রয় করে থাকেন।
ডিভাইস | Samsung A52. |
লোকেশন | স্বপ্নপুরি, ফুলবাড়ি , বাংলাদেশ। |
ফটোগ্রাফার | @shamimhossain |
আচার বাংলাদেশের একটি পরিচিত ঐতিহ্যবাহী খাবার। আচার খেতে প্রায় সবাইকেই ভালো লাগে।মুরুব্বী সম্পর্কে দারুণ লিখেছেন আপনি এরকম অনেক আচার বিক্রেতা আছে।দারুন ফটোগ্রাফি করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট উপস্থাপন করার জন্য।
ধন্যবাদ
Thank you, friend!
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmd7of2TpLGqvckkrReWahnkxMWH6eMg5upXesfsujDCnW/image.png)
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmWDnFh7Kcgj2gdPc5RgG9Cezc4Bapq8sQQJvrkxR8rx5z/image.png)
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
আপনার আচারের ছবিগুলো দেখে আমার জিভে জল চলে আসলো ভাইয়া।বড়ইয়ের আসার আমার ভীষণ পছন্দের।এই আচারের দোকানগুলো সাধারণত মেলাতে বেশি দেখা যায়।আমার আম্মু বাসায় প্রতি বছর বড়ই ও আমের আচার বানিয়ে থাকে।আপনার আকারে ফটোগ্রাফি গুলো দারুন হয়েছে।ধন্যবাদ ভাইয়া আচার নিয়ে সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য
ধন্যবাদ
ভাই আমি আপনার মতই, আমারও আচার তেমন একটা পছন্দ না। তবে আপনি অসাধারণ ফটোগ্রাফি করেছেন, দেখে যে কারো জিভে জল এসে যাবে। সুন্দর সাজিয়ে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছে। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
ধন্যবাদ বস
সকলের পরিচিত ও জনপ্রিয় খাবার হলো আচার। আচার খেতে কার না ভাল লাগে। আচার সাধারণত মেলা কিংবা যেকোন অনুষ্ঠানে দেখা যায় আচার দোকান। তবে অনেকেই বাড়িতে আচার বানিয়ে খায়।
ধন্যবাদ
আচার আমাদের দেশের ঐতিহ্যের পাশাপাশি অনেক জনপ্রিয় একটি খাবার।আপনার তোলা আচারের ছবিগুলো দেখে দিবে চল চলে আসলো। বড়ই আচার আমার অনেক প্রিয়।আমার আম্মুর প্রতি বছর পরে আমের আচার তৈরি করেন। সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ আপি
মেলায় গেলে বিভিন্ন ধরনের আচার দেখা যায়। আমি মেলায় গেলে এই চালতার আচারটি কিনে খেয়ে থাকি। একটু ঝাল করে চলতার মাখানো আচার খেতে খুবই ভালো লাগে আমার কাছে। এখন অবশ্য মেলায় বিক্রিতে হওয়া আচারগুলো বেশ স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে রেখে রাখা হয়। কাঁচের তৈরি বাক্স কিংবা প্লাস্টিক দিয়ে ঢেকে রাখা হয় এই আচারগুলো ধুলাবালির হাত থেকে রক্ষা করার জন্য।ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ আপি।
https://twitter.com/mdshamim1252/status/1685548045306654720?t=Fu5LLQK5aD7Fh8lq7A6nEQ&s=19
আপনার সাথে আমিও একমত মেয়েরা একটু বেশিই টক পছন্দ করে, আপনি ছেলে হয়েও আচার গুলো নিয়ে অনেক সুন্দর আলোচনা করেছে, আচারের ফটোগ্রাফি দেখে নিজের অজান্তেই জ্বিবে জল চলে আসলো, যাইহোক আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো ভাইয়া।
ধন্যবাদ