সকলের অতি জনপ্রিয় খাবার "আচার"

---

^{রবিবার
তারিখ - ৩০ জুলাই ২০২৩}

আসসালামু আলাইকুম

^{প্রিয় স্টিমবাসী। সবাই কেমন আছেন আলহামদুলিল্লাহ আমি ও আল্লাহর রহমতে সুস্থ আছি। আজকে আমি স্টিম ফর ট্র্যাডিশন কমিউনিটি তে সকলের অতি জনপ্রিয় খাবার "আচার" নিয়ে পোস্ট করতে যাচ্ছি। তো চলুন শুরু করা যাক।}

^{আমাদের দেশে আচার অনেক জনপ্রিয় একটি খাবার। কেননা এই আচার বিভিন্ন ফল দিয়ে তৈরি করা হয়। তবে বিশেষ করে টক জাতীয় ফল দিয়ে আচার তৈরি করা হয় বেশি। যেমন : আমের আচার, তেঁতুলের আচার, চালতার আচার ও বরই এর আচার ইত্যাদি। তবে আমাদের দেশের মেয়েরা অধিক হারে আচার পছন্দ করে থাকেন। কেননা তারা বিভিন্ন ধরনের আচার খেতে খুব পছন্দ করে। অবশ্য মেয়েরা টক জাতীয় ফল একটু বেশিই খায়। তো আপনারা দেখছেন আজকে আমি বিভিন্ন ফলের আচারের কিছু ছবি তুলেছি। আর এই ছবিগুলো আমি স্বপ্নপুরের ভিতর থেকে তুলেছিলাম। সেখানে দেখলাম একটি মুরুব্বী লোক তার একটি দোকান নিয়ে বিভিন্ন ধরনের আচার বিক্রি করছে। আর সেখানে অনেক লোকের ভিড় ও রয়েছে।}

^{আপনারা দেখুন এই মুরুব্বী লোক তিনি নিজে একটি স্টল ভাড়া করে বিভিন্ন ধরনের আচার বিক্রি করছে। এই আচার বিক্রি করে তিনি তার পরিবারের চাহিদা মিটান। তিনি স্বপ্নপুরের ভেতরে একটি স্টল ভাড়া নিয়ে তিনি বিভিন্ন ফলের আচার বিক্রি করে থাকেন। আমাদের দেশে বিভিন্ন জেলা থেকে আসা মানুষজন যখন স্বপ্নপুরীতে ঘুরতে আসে তখন ছেলে-মেয়ে উভয় এই ধরনের আচার খেতে পছন্দ করেন। যার ফলে এই মুরব্বি লোক সেখানে তাদের চাহিদা মতো আচার বিক্রি করে থাকেন। তার কাছে সর্বনিম্ন দশ টাকা থেকে শুরু করে আপনার ইচ্ছা মতন আপনি আচার ক্রয় করতে পারেন। তবে এই আচার বিক্রি করে তিনি তার পরিবারের সব ধরনের চাহিদা মেটাতে সক্ষম।}

^{এই ব্যক্তির সাথে কথা বলে জানতে পারলাম যে আচার গুলো তিনি তার নিজ বাসায় তৈরি করে। বাসায় তৈরি করার পরে এই আচার গুলো তিনি বিক্রি করার জন্য এই স্টলে নিয়ে আসেন। তিনি শুধুমাত্র স্বপ্নপুরের ভেতরে না আশেপাশে তার অনেক গুলো এমন আচারের দোকান রয়েছে। যেখান থেকে তিনি ভালো পরিমাণে মুনাফা অর্জন করে থাকেন। তবে আমাদের দেশে বিশেষ করে মেয়েরা অধিক পরিমাণে আচার খেয়ে থাকে এবং পছন্দ করেন। যার কারণে তারা বিভিন্ন পার্কে কিংবা মেলাতে গিয়ে পছন্দ মতন ফলের আচার ক্রয় করে থাকে। তবে আমাদের দেশে আচারের চাহিদা দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। যার ফলে বিভিন্ন ধরনের ব্যবসায়ীরা তারা তাদের সুবিধা মতন জায়গায় এই ধরনের আচার বিক্রি করে থাকেন।}

^{অবশ্য আমি অতটা আচার পছন্দ করি না। আমি দেখলাম যে আচারের দোকানে সব সময় মানুষ জনের ভিড় লেগেই থাকে। অনেক মানুষ আছে তারা টক জাতীয় ফল খেতে পছন্দ করে। যার কারণে তারা এ ধরনের আচার ক্রয় করে থাকেন।}

---

ডিভাইস	Samsung A52.
লোকেশন	স্বপ্নপুরি, ফুলবাড়ি , বাংলাদেশ।
ফটোগ্রাফার	@shamimhossain

---

ধন্যবাদ।

---

Vote for @bangla.witness

---