ছোট-বড় সকলের জনপ্রিয় একটি খাবার মিষ্টি পান

---

^{রবিবার
তারিখ - ১৮ জুন ২০২৩}

আসসালামু আলাইকুম

^{প্রিয় স্টিমবাসী। সবাই কেমন আছেন আলহামদুলিল্লাহ আমি ও আল্লাহর রহমতে সুস্থ আছি। আজকে আমি স্টিম ফর ট্র্যাডিশন কমিউনিটি তে ছোট-বড় সকলের জনপ্রিয় একটি খাবার মিষ্টি পান নিয়ে পোস্ট করতে যাচ্ছি। তো চলুন শুরু করা যাক।}

^{পান এমন একটি খাদ্য যেটা ছোট বড় সব বয়সে মানুষের পছন্দ ৷ কিন্তু পান থেকে ছোটদের একটু দূরে রাখায় উত্তম ৷ পান এ বিভিন্ন রকম ক্ষতিকর দিক থাকে ৷ আর আমাদের দেশে বেশিরভাগ মানুষ পান খেয়ে থাকে ৷ তবে মুরুব্বী বয়সীরা সবচেয়ে বেশি পান খেয়ে থাকে ৷ সবার বাসায় দাদা - দাদি , নানা - নানি রয়েছে তারা সবচেয়ে বেশি পান খেয়ে থাকে ৷ পানের সাথে ক্ষয়ের , চুন, সুপারি আরো বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তারা পান খেয়ে থাকে ৷}

^{তবে আমি আজকে যে পানের পোস্ট শেয়ার করেছি এই পান সকলে খেতে পারবেন ৷ কেননা এই পানে বিভিন্ন রকম ফল এর উপাদান দিয়ে তৈরি ৷ আর কোন ও ক্ষতিকর দিক নাই ৷ কেননা এই পানে বাদাাম কিসমিস, মোরব্বা , নারিকেল , আপেল সহ বিভিন্ন ধরনের ফল দিয়ে এই মিষ্টি পান তৈরি করা হয় ৷ আর মিষ্টি পান সকলেই কম বেশি পছন্দ করে । তবে বিশেষ করে সৈয়দপুর শহরের মানুষেরা এই মিষ্টি পান অধিক পছন্দ করেন ৷ এই মিষ্টি পানের সৈয়দপুর শহরে আলাদা একটি কদর রয়েছে । যেটা সব জায়গাতে নাই ৷ মিষ্টি পান খাওয়ার মজাই আলাদা ৷ অনেকে আবার মিষ্টি পান খেতে পছন্দ করে না ৷ তবে আমরা বাঙালি জাতি সব কিছু খাওয়ার অভ্যাস আমাদের আছে ৷}

^{মাসখানেক আগে আমি সৈয়দপুর শহরে গিয়েছিলাম কিছু কাজের জন্য ৷ কাজ শেষ করে আমি যখন বাসায় ফিরব তখন দেখলাম সৈয়দপুর প্লাজার সামনে সুন্দর একটি পানের দোকান দিয়েছে ৷ আর এই দোকানে মিষ্টি পান পাওয়া যাচ্ছে ৷ তাই আমি দেরি না করে আমি পানের দোকানে চলে গেলাম ৷ যাওয়ার পরে আমি ওই মামাকে বললাম যে একটি মিষ্টি পান দিতে ৷ আর পানের মূল্য বেশি না মাত্র বিশ টাকা করে বিক্রি করছে ৷ তার কাছে জিজ্ঞেস করলাম দিনে কত টাকা ইনকাম করে ? সে পান ওয়ালা বিক্রেতা আমাকে বলল দিনে এক থেকে দুই হাজার টাকা পান সে রোজ বিক্রি করে ৷ এটা শুনে আমি তো অনেকটা অবাক হয়ে গেলাম ৷ তবে এই ব্যক্তির পান বানানোর কোয়ালিটি অনেক বেশি সুন্দর ৷ তিনি খুব পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নভাবে পান গুলো তৈরি করে ত্রেতার নিকট বিক্রি করছে ৷ অবশ্য তার দোকানের সব সময় ভিড় লেগেই থাকে ৷}

^{দেখতে ভালোই লাগল তিনি তার ছোট্ট একটি দোকানে ১ থেকে ২ হাজার টাকার পান বিক্রি করে ৷ তবে দেখে অনেকটা ভালই লাগলো যে সৈয়দপুর শহরের পানের চাহিদা ব্যাপক হারে বেড়েই চলেছে ৷ আমি পান খাওয়া শেষ করে পার্বতীপুরের দিকে রওনা দিলাম ৷}

^{বর্তমান আমাদের দেশে যে হারে জিনিসপত্রের দাম বৃদ্ধি পাচ্ছে সে অনুযায়ী এ পানের দাম ২০ টাকা করে নির্ধারণ করে এই বিক্রেতা ক্রেতার নিকট বিক্রি করছে ৷ কেননা বর্তমান বাজারের সাথে তাকে তাল দিয়ে ব্যবসা করতে হবে ৷ আর ব্যবসা করতে হলে সবকিছু বিচার বিশ্লেষণ করে কাজ করতে হবে ৷}

^{আমাদের দেশে পানের চাহিদা ব্যাপক হরে দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে ৷ বিশেষ করে শহর এবং গ্রামের মানুষ অধিক হারে পান খেয়ে থাকে ৷ দাদা - দাদী , নানা- নানি যাদের বয়স একটু বেশি তাদের পানের চাহিদাটা অনেক বেশি ৷ তাদের মধ্যে আবার ভ্যান চালকেরা বেশি পান খেয়ে থাকে ৷}

ডিভাইস	Samsung A52.
লোকেশন	সৈয়দপুর, বাংলাদেশ।
ফটোগ্রাফার	@shamimhossain

---

ধন্যবাদ।

---

Vote for @bangla.witness

---