Hello
My Dear Friends,
I am @Selimreza1 from 🇧🇩Bangladesh

আলু এবং টমেটো দিয়ে দেশি মুরগির ডিম রান্নার রেসিপি

ডিম আমরা কম বেশি সবাই খেতে খুব পছন্দ করি। একটা সময় শুধু দেশি হাস, মুরগির ডিম পাওয়া যেত কিন্তু বর্তমানে দেশি মুরগির ডিম খুঁজে পাওয়া মুশকিল। বাজারে লেয়ার মুরগির ডিমে ভর্তি হয়ে গেছে। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব আলু এবং টমেটো দিয়ে দেশি মুরগি ডিম রান্নার রেসিপি।

---

---

এই রেসিপিটি তৈরি করার পুরো প্রক্রিয়া আমি পর্যায়ক্রমে নিচে তুলে ধরব।

---

---

🥣রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপকরণ🥣

উপকরণ:

• দেশি মুরগির ডিম
• আলু
• টমেটো
• কাঁচা মরিচ
• পেঁয়াজ
• আদা
• রসুন
• শুকনা মরিচের গুঁড়ো
• হলুদ গুঁড়ো
• জিরা গুঁড়ো
• ধনিয়া গুঁড়ো
• লবণ
• সয়াবিন তেল

---

---

---

প্রক্রিয়া - ০১

এখানে আমি দুটি দেশি মুরগির ডিম,কয়েকটি আলু এবং তিনটি টমেটোর নিয়েছি।এখন যেহেতু শীতকাল তাই লাল নতুন আলু বাজারে পাওয়া যায়। খেতে অনেক ভালো লাগে। যেহেতু নতুন আলু তাই আমি আলু পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিলাম না। প্রথমে ডিম দুটো সিদ্ধ করে নিলাম।

---

---

---

প্রক্রিয়া - ০২

এখানে আলু গুলোর খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি পেঁয়াজগুলো কুচি কুচি করে নিয়েছি। রসুন এবং আদা বেটে নিয়েছি এবং টমেটো ছোট ছোট করে কুচি করেছি।

---

---

---

প্রক্রিয়া - ০৩

ডিম দুটো হলুদ এবং মরিচ দিয়ে হালকা করে মেখে নিলাম। এবার কড়াইয়ে প্রথম তেল দিয়ে দিলাম তারপর ডিম গুলো একটু ভেজে নিলাম। সেই তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে দিলাম।কয়েকটি আস্ত জিরা দিলাম। কিছুক্ষণ ভেজে নেওয়ার পর অন্যান্য সব মসলা দিয়ে দিলাম।মসলা গুলো কিছুক্ষণ ভেজে নেওয়ার পর এবার সামান্য পানি দিয়ে কষাতে থাকবো।মসলা গুলো খুব ভালোভাবে কষাতে হবে

---

---

---

প্রক্রিয়া - ০৪

মসলা খুব ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে এবার প্রথমে আলু দেবো। কিছুক্ষন কষানোর পরে এবার টমেটো দিয়ে দিব। তারপর খুব ভালোভাবে কষাতে থাকবো।

প্রক্রিয়া - ০৫

এবার পানি দিয়ে দিলাম। তারপর কিছুক্ষণ রান্না করে নেওয়ার পর ডিম গুলো দিয়ে দিলাম। আরো কিছুক্ষণ রান্না করার পর চুলা থেকে নামিয়ে ফেলবো।

---

---

---

তৈরি হয়ে গেল টমেটো,আলু দিয়ে দেশি মুরগির ডিম রান্না রেসিপি। সবাইকে অনেক ধন্যবাদ

ধন‍্যবাদ সবাইকে

---

---

---

লোকেশন: বগুড়া

ফটোগ্রাফার : @selimreza1

camera: Tecno pro8