বাসায় তৈরি কেকের রেসিপি

আসসালামু ওয়ালাইকুম
স্টিম ফর ট্রেডিশনের সকলকে আমার সালম।আমি @sadikhajannat, আপনারা সবাই কেমন আছেন। আমি আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজ আমি বাসায় কেক বানিয়েছি। কিভাবে বানিয়েছি তার রেসিপি আপনাদেরকে বলবো। তাহলো শুরু করা যাক।

প্রথমত, কেক বানানোর জন্য যা যা প্রয়োজন আমি সব নিয়েছি। ডিম, দুধ, ময়দা, চিনি, তেল , লেবু, বেকিং সোড, নুন ইত্যাদি।

প্রথমে একটি বাটিতে নিয়েছি । তারপর সেখানে ডিম দিয়েছি হলুদ অংশ আলাদা করে রেখেছি তারপর সেখানে
চিনি দিয়ে ভালো করে মিক্স করে আর চিনিটা যেনো গলে যায় দানা না থাকে। তারপর ময়দা দিয়ে আবার ভালো করে মিক্স করেছি, তার পরে বেকিং পাউডার গুঁড়া দুধ তেল হালকা লবণ আর ফ্লেভারের জন্য লেবু।

উপকরন	পরিমাণ
ডিম	২ টি
চিনি	১ কাপ
ময়দা	১ কাপ
দুধ	১ কাপ
তেল	পরিমান মতো
বেকিং পাউডার	১ চা চামচ
লেবু	পরিমান মতো
লবণ	পরিমান মতো

সবগুলো মিক্স কর হয়ে গেলে, একটি আলাদা বাটিতে নিতে হবে এবং সেই বাটির মাপ অনুযায়ী সাদা কাগজ কেটে নিতে হবে, তারপর সেখানে হালকা তেল দিয়ে কাগজ টার উপরে দিতে হবে তারপর সেখানে সব ঢেলে দিয়ে উপরে ঢাকনা দিতে হবে। এটি আপনি খুব সহজেই বানাতে পারবেন। কেউ চুলায় রান্না করে, কেউ আবার ওভেনে রান্না করে। কিন্তু আমি এটি ওভেনে রান্না করেছি।
এটি ওভেনে দেওয়ার পর আমি ১০ মিনিট পরে আমি বের করেছি।

আমরা মনে করি বাড়িতে আবার কিভাবে চুলায় কেক বানবো। কিন্তু এখন আর সেরকম কিছু মনে হয় না। বাড়িতে বসে খুব সহজে চুলায় কেক বানানো যায়। এখন আর কেক বানাতে সেরকম সমস্যা হয় না। আগে ভাবতাম চুলায় কিভাবে বানাবো যদি পুরে যায়। কিন্তু না এখন আর তা মনে হয় না। আপনারা চাইলে বানাতে পারেন। কেক হচ্ছে আমারে খুব পছন্দের খাবার আর এটি এখন বিভিন্ন অনুষ্ঠানে পরিবেশন করে। শুধু জন্মদিন এর জন্য না এটি এখন বিয়ে , পার্টি, পিকনিক, ইত্যাদি বিভিন্ন অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা হয়। তার জন্য আমাদের আগে থেকে অর্ডার করতে হয়। কিন্তু আমি মনে করি এখন আর আমাদের অর্ডার করতে হবে না। বাড়িতে বসে খুব সহজে বানাতে পারি। তার জন্য বিভিন্ন ধরনের ফ্লেভার নিতে হয় কারণ সবাইতো বিভিন্ন ধরনের ফ্লেভার পছন্দ করে । চকলেট, ভ্যানিলা,ইত্যাদি ।

আমি কিন্তু কখনো কেক বানাইনি, প্রথমবার কেক বাড়িয়েছি। কিন্তু আমার জন্য না এটা বানিয়ছি আমার ফুপাতো ভাই এর জন্য। তার জন্মদিন উপলক্ষে, তার বয়স ২ বছর সে আমাকে বললো আপু
নে আমার জন্মদিন আমার জন্য কেক বানিয়ে নিয়ে আসবে। তার কথা রাখার জন্য আমি প্রথমবার বাড়িতে কেক বানিয়েছি।

আমি কেক বানিয়েছি কিন্তু একটাই কষ্ট আমি খাইনি। যাই হোক বাড়িতে বসে খুব সহজে কেক বানাতে পেরেছি এটাই অনেক। তাই আপনারাও চাইলে বাড়িতে কেক বানাতে পারবেন। আমার পোস্ট কেমন হয়েছে জানাবেন।

ধন্যবাদ।