ভিটামিন সমৃদ্ধ কিন্তু টক জাতীয় একটি ফল আমড়া।
আমাদের দেশে বিভিন্ন ধরনের ফলমূল পাওয়া যায়। আর ফলমূল খেতে পছন্দ করে না এরকম মানুষ খুব কম। টক জাতীয় ফলগুলো আমার কাছে বেশি প্রিয়। আমি আজকে এমন একটি টক জাতীয় ফল নিয়ে আপনাদের সাথে আলোচনা করব। আমড়া আমাদের সকলের পরিচিত একটি ফল। এটি একটি টক জাতীয় ফল। যদিও এখন শুধু টক নয় ,মিষ্টি আমড়াও পাওয়া যায়।এখন বাজারে বিক্রি হয় এমন বেশিরভাগ আমড়া গুলো মিষ্টি আমড়া।
অনেকদিন পর চিরিরবন্দর রেলওয়ে স্টেশন দিয়ে চিররবন্দর উপজেলায় গেলাম। স্টেশনে এই আমড়া দোকান দেখেই দাঁড়িয়ে পড়লাম । প্রথমে শুধু দোকানটাই ছিল। বিক্রেতাকে দেখতে পাচ্ছিলাম না দোকানের আশেপাশে কোথাও। সেখানে কিছুক্ষণ দাঁড়িয়ে থাকা অবস্থায় বিক্রেতা আমাকে দেখে চলে আসলেন। ওনাকে আমড়ার দাম জিজ্ঞেস করলে তিনি বললেন, কোনটা ১০ টাকা এবং কোনটা ৫ টাকা। ৫ টাকা দিয়ে একটা আমড়া কিনে নিলাম। আমার কেনা আমড়ার উপরে কিছু লবণ ঝাল তিনি ছিটিয়ে দিলেন।
বিক্রেতা কে জিজ্ঞেস করলাম- উনি কতদিন থেকে এখানে দোকান করেন? তিনি উত্তরে বললেন, তার সেই দোকান স্থায়ী না। তিনি গত এক সপ্তাহ থেকে এখানে অবস্থান করছেন। এর আগেও তিনি বেশ কয়েকবার এখানে দোকান দিয়েছিলেন আবার অন্য জায়গায় দোকান নিয়ে গেছিলেন। এভাবে অস্থায়ীভাবে তিনি বিভিন্ন জায়গায় তার সেই আমড়া দোকান বসান। তিনি বেশ কয়েক বছর ধরে এই ফলটি বিভিন্ন জায়গায় বিক্রি করেন। ওনার দোকানে কিছু আমড়া তিনি ছুলে রেখেছিলেন এবং কিছু আমড়া এমনি ছিল।
আমড়া আমাদের শরীরে ভিটামিন সি এর ঘাটতি পূরণ করে। আমার নানু বাড়িতে একটা আমড়া গাছ আছে। গাছটিতে বছরের বারোমাস আমড়া ধরে। নানু বাড়িতে গেলেই সবাই মিলে একসাথে বসে আড্ডা দিতে দিতে এই আমড়া ফল লবণ, ঝাল, মশলা ও তেল দিয়ে মেখে প্রায়ই খাওয়া হয়। এভাবে আমড়া মেখে খেতে আমার অনেক ভালো লাগে।
আমড়া একটি ভিটামিনসমৃদ্ধ খাবার। আমড়া চাষে বিষের বা অন্যান্য রাসায়নিক সার কিংবা কীটনাশক এর তেমন ব্যবহার নেই বললেই চলে। তাই এটা আমাদের শরীরের তেমন কোন ক্ষতি করে না। প্রতি 100 গ্রাম আমড়া ফল থেকে আমরা ২০ গ্রাম ভিটামিন সি পেয়ে থাকি। এটি একটি আয়রন সমৃদ্ধ খাবার। এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে। এবং রক্তস্বল্পতা দূর করতেও আমড়া খুব উপকারী।
আশা করি আমার পোস্টটি আপনাদের ভালো লেগেছে ।ভুল ত্রুটি ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন ।সকলে ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। আমড়া ফলটি আপনাদের কেমন লাগে তা অবশ্যই জানাবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে ।
You can also vote for @bangla.witness witnesses
আমড়া খেতে পছন্দ করি না এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। যদিও খেতে একটু টক তথাপি খেতে অনেক মজা লাগে। আমি ঢাকা থেকে বাড়ি আসার সময় গাড়িতে আমড়া দেখলেই অবশ্যই কিনে খাব। তাছাড়া ভিটামিন সি আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী।
ধন্যবাদ আপনাকে।
https://twitter.com/rumana4102/status/1688479469483560961?t=PaqGOzHgLfDHRc_HQKywbg&s=19
আমড়া অনেক জনপ্রিয় একটি খাবার, আমড়া একটু খানি টোক হলেও খেতে খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার একটি ফল, আমড়া আমার একান্ত প্রিয় একটি খাবার, আমড়া সম্পর্কে অনেক সুন্দর লিখেছেন, ফটোগ্রাফি গুলোও অনেক সুন্দর করেছেন, শুভকামনা রইলো আপনার জন্য আপু।
আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
চিরিরবন্দর রেলওয়ে স্টেশনের এই আমড়ার দোকানদারের কাছ থেকে প্রায়ই আমড়া খাওয়া হয়। আমড়া খেতে বেশ ভালোই লাগে। দারুন লিখেছেন আপনি ফটোগ্রাফি গুলো খুব সুন্দর হয়েছে দেখে অনেক ভালো লাগলো।ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট উপস্থাপন করার জন্য।
আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আমড়া একটি টক জাতীয় ফল। আমড়া ফলে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন রয়েছে। আমড়া আমার অনেক পছন্দের একটি ফল। যা খেতে অনেক সুস্বাদু ও মজাদার।
ধন্যবাদ আপনাকে।
আমড়া নিয়ে অসাধারণ একটি পোস্ট শেয়ার করেছেন। বাস এবং ট্রেন জার্নি করার সময় আমড়া বেশি খাওয়া হয় আমার। আমড়া ফলের উপকারিতাগুলো অনেক সুন্দর ভাবে আপনি তুলে ধরেছেন। ফটোগ্রাফি গুলো চমৎকার হয়েছে।শুভকামনা রইল আপনার জন্য
আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
টক মিষ্টি আমড়া ভিটামিন জাতীয় ফল। মেয়েদের এই ফল অনেক পছন্দের। আমাদের বাড়িতে আমড়া গাছ রয়েছে। আমড়ার আচার খেতে অবশ্যই অনেক সুস্বাদু লাগে। আপনি অনেক সুন্দর সাজিয়ে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন আপু। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এতো সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
আমড়া টক হলেও আমার অনেক পছন্দের একটি ফল, আমড়াতে অনেক পরিমাণ ভিটামিন সি রয়েছে, আপনি আমড়া সম্পর্কে অনেক সুন্দর লিখেছেন, পোস্টি পরে খুবই ভালো লাগলো, আপনার ফটোগ্রাফি গুলোও চমৎকার ছিলো, শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
আপনার কভার ফটোটি দেখে আমার আমড়া খেতে ইচ্ছে করছে। বাস এবং রেল স্টেশনে এরকম আমড়া বিক্রেতা দেখা যায় অনেক। সকল ক্ষুদ্র ব্যবসায়ীরা আমরা পাইকারি দরে কিনে একটি একটি করে বিক্রি করে থাকেন। বিক্রি করার পূর্বে এরা আমড়া থ গোলাপ ফুলের মত করে কেটে চার দিক থেকে লবণ মাখিয়ে দেন। যারা দীর্ঘ সময় ভ্রমণ করে আসেন তাদের কাছে এটি খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে। অনেক ধন্যবাদ এই পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ আপু।