আ

_{^{সসালামু আলাইকুম,প্রিয় স্টিম ফর ট্রাডিশন কমিউনিটির ব্লগারবৃন্দগন সকলে কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহ তায়ালার অশেষ রহমতে আপনারা সকলে ভালোই আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।}}

ঐতিহ্যবাহী দুধ মালাই চপঃ

শাহ্ হোটেলের নামকরা ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন হলো দুধ মালাই চপ। তবে আমরা সকলে মিষ্টি খেতে খুবই পছন্দ করি। মিষ্টি পছন্দ করে না এমন মানুষ কম দেখতে পাওয়া যায়। কিছু দিন আগে আমি পার্বতীপুর শহরে গিয়েছিলাম। আর পার্বতীপুর শহরে সুনামধন্য একটি মিষ্টির দোকান রয়েছে তার নাম হলো শাহ্ হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্টে। এই শাহ্ হোটেলের অনেক মিষ্টান্ন খাবার রয়েছে যা আমাদের এখনকার ঐতিহ্যের মধ্যে পড়ে।

শাহ্ হোটেলে সব ধরনের মিষ্টি জাতীয় খাবার পাওয়া যাবে। আর মিষ্টি জাতীয় খাবরের পাশাপাশি একটি হোটেল ও আছে সেখানে সকালের নাস্তা থেকে শুরু করে রাতের খাবার পর্যন্ত সমস্ত কিছু পাওয়া যায়। আর আলাদা ভাবে শাহ হোটেলে মিষ্টির বিশেষ শাখা ও রয়েছে। এখানে যাবতীয় মিষ্টি সহ বিভিন্ন ধরনের দই আছে। যেমন: দুধ মালাই চপ,রসমালাই, সাদা দই, লাল দই,ইত্যাদি।

শাহ্ হোটেলের মিষ্টান্নর জনপ্রিয়তাঃ

শাহ্ হোটেলে আমাদের উপজেলার একটি নামকরা ব্যবসা প্রতিষ্ঠান। এই শাহ্ হোটেলের মিষ্টান্ন খাবার খুবই জনপ্রিয়। এখানে শুধু মিষ্টি জাতীয় খাবারের জন্য অনেক দূর-দূরান্তের লোকের আনাগোনা হয়। প্রতিদিন এখানে অনেক লোক বিভিন্ন ধরনের মিষ্টান্ন খাবারের জন্য আসে। তারা সবার কাছে সুপরিচিত। বিভিন্ন বিয়ে, আকিকা ও দাওয়াত বাড়ির জন্য এই শাহ্ হোটেলের মিষ্টি সবাই ক্রয় করে। তাদের তৈরি মিষ্টান্ন খাবার গুলো খেতে অনেক সুস্বাদু ও মজাদার। তারা ক্রেতাদের অনেক যত্ন করে।

বানিজ্যিকভাবে শাহ্ হোটেলের মিষ্টান্নঃ

বানিজ্যভাবে শাহ্ হোটেল অনেক সাফল্য অর্জন করেছে। তারা বিভিন্ন মিষ্টান্ন বিক্রি করে প্রতিনিয়ত অনেক অর্থ উপার্জন করছে। তারা ক্রেতাদের ধরাছোঁয়ার মধ্যে পণ্য সামগ্রি ক্রয় করে। এজন্য তারা বেশি লাভবান। তাদের হোটেলের প্রতিটি দই এর দাম ২৫০ টাকা করে। আগে অনেক দাম কম ছিলো এখন বর্তমানে সব কিছুর দাম বৃদ্ধি পাওয়ার ফলে দই এর দাম বৃদ্ধি করেছে হোটেল কতৃপক্ষ।
তারপরও অন্যান্য হোটেল এন্ড রেস্টুরেন্টের থেকে একটু কম।

বিভিন্ন মিষ্টির ভিন্ন ভিন্ন দাম রয়েছে। একেক মিষ্টির একেক রকম দাম। আর মিষ্টি গুলো খেতে অনেক সুস্বাদু। আপনারা চাইলে পার্বতীপুর শহরে এসে শহীদ মিনারের পাশে শাহ হোটেলে চলে আসবেন এবং এখানে সব রকমের মিষ্টি পাওয়া যাবে। সর্বনিম্ন ২০০ টাকা থেকে শুরু করে ৭০০-৮০০ টাকা পর্যন্ত মিষ্টি কেজি রয়েছে।

আমার পোস্টটি পড়ার জন্য অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ। সকলে সুস্থ ও ভালো থাকবেন। তবে আমার লেখার মধ্যে কোন প্রকার ভুল-ভ্রান্তি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। আল্লাহ হাফেজ।

ফোনের বিবরণঃ

ক্যামেরা	Oneplus
ধরণ	দুধ মালাই চপ
ক্যামেরা	৬৪ মেগাপিক্সেল
ফটোগ্রাফার	@riyan1020
অবস্থান	পার্বতীপুর, দিনাজপুর, বাংলাদেশ।

ধন্যবাদান্তে,

@riyan1020.