প্রতিযোগিতার ১৫তম সপ্তাহ - কাঁচা আম লবণ ঝাল দিয়ে মেখে খাওয়ার ছোটবেলার স্মৃতি।

---

ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করার জন্য।আসলে শৈশবের স্মৃতি সবারই কাছে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। আমাদের কারো না কারোর এক বা একাধিক স্মৃতি রয়েছে শৈশবের। যেগুলো আসলে কখনো ভোলার নয়। শৈশবের এসব স্মৃতির কথা মনে পড়লে যেন মানুষ আবেগপ্রবণ হয়ে যায়।যখন ছোট ছিলাম তখন অনেক মজা করেছি অনেক আনন্দ করেছি অনেক ফুর্তি করেছি। এর ভিতর অনেক খেলা করেছি রাগ অভিমান তো আছেই মানুষের সঙ্গে। তখন আসলে ছোট ছিলাম কিছু বুঝতে পারতেছিলাম না। মানুষের ছোটবেলার স্বভাবই এরকম এবং সেই স্মৃতিগুলো যখন বড় হয়ে মনে পড়ে তখন এক আলাদা অনুভূতি লাগে সবাইকে।

---

---

ছবিটি তৈরি করা হয়েছে ক্যানভা দিয়ে

---

আমারও একটি শৈশবের স্মৃতি রয়েছে তা হল গাছের আম পেড়ে তা লবণ ও ঝাল দিয়ে খাওয়া।বিশেষ করে আগে যখন বর্ষার মৌসুম আসতো তখন দেখা যেত যে ঝড়ের কারণে বা গাছ থেকে যখন আম পড়তো, তখন আমরা বেশ কয়েকজন মিলে সংগ্রহ করতাম। আবার দেখা যেত যে অনেকের গাছে চুরি করে আম নিয়ে আসতাম।অনেক সময় আবার ধরাও খেতাম মানুষের কাছে এবং খুব পেদানি খেতাম।সেই আমগুলোকে ভালোভাবে ধুয়ে নিতাম।ধুয়ে নেওয়ার পর সেগুলোকে কারো বাড়িতে বা কোন ভালো জায়গায় নিয়ে গিয়ে ঝাল নিয়ে আসতাম, লবণ নিয়ে আসতাম, মসলা নিয়ে আসতাম আম মেখে খাওয়ার জন্য।

---

^{আম খাওয়ার জন্য লবণ ঝাল বাটা}

---

এরপর এসব মসলা জাতীয় জিনিসগুলোকে একটি সারোয়ার উপরে নিতাম। নেওয়ার পর সেগুলোকে খুব ভালোভাবে পীসে নিতাম। এরপর যেগুলো আম কুড়িয়েছিলাম বা চুরি করেছিলাম সেই আমগুলোকে ভালোভাবে বটি দিয়ে কেটে নিতাম।আসলে ছোটবেলা যখন আম সংগ্রহ করতাম, তখন ছোট বড় প্রায় সব রকমের আম খেতাম।তবে সবথেকে বেশি দেখা যেত যে কাঁচামিঠার আম খুব বেশি পরিমাণে খেতাম সবাই মিলে।কারণ কাঁচা মিঠা আম খেতে খুব সুস্বাদু মজাদার হয়।

---

Location

---

এরপর সারোয়ার উপরে যে লবণ ঝাল গুলো আছে তার উপরে আমগুলো ঢেলে দিতাম। আমগুলোকে কুচিকুচি করে কাটা হতো তাই বেশ ভালোভাবেই লবণ ঝাল গুলো আমের উপরে ও নিচে মেখে যেত এবং কেউ কেউ দেখা যেত যে নোড়া দিয়ে আমগুলোকে থেতলিয়ে খেত। আবার অনেকে রসগুলো খেতেও ভালবাসে। এভাবে আমরা ছোটবেলায় আম সংগ্রহ করে খেতাম লবণ ঝাল দিয়ে। যা এখন আমার খুব মনে পড়ে।

---

---

---

শুধু আম বললে ভুল হবে আম ছাড়াও আমরা দেখা যেত যে কদম গাছে উঠে কদম পাড়াতাম পাকা পাকা। আবার অনেক সময় খেজুর পাড়াতাম মানুষের গাছের।সেই খেজুর বা কদমগুলোকে নিয়ে এসে এইভাবে লবণ ঝাল দিয়ে খেতাম। আমার এক বড় ভাই ছিল সে ছিল আমাদের লিডার। সে আমাকে ও আমাদের সবাইকে নিয়ে যেত গ্রামের জঙ্গলগুলোতে এবং সেখানে গিয়ে আমরা পাকা পাকা কদম পাড়াতাম ও খেজুর পাড়াতাম।সেগুলো এনে পরে আমাদের বাড়িতে সবাই মিলে লবণ ঝাল বেটে খেতাম। এসব কথা ভাবলে যেন শৈশবের স্মৃতিগুলো আরো তাজা হয়ে ওঠে আমাদের।

---

---

---

---

কয়েকদিন আগে আমি আমার বাড়িতে গিয়েছিলাম। সেখানে গিয়ে দেখি যে আমার ছোট্ট ছোট্ট ভাই বোনেরা তারা সবাই মিলে আম নিয়ে এসেছে এবং আমগুলোকে ভালো করে বটি দিয়ে কেটে সবাই মিলে খাচ্ছে।সেখানে প্রায় ২০টির মত মাঝারি সাইজের আম ছিল। যেগুলো এই মৌসুমী হয়েছে ,তাদের সঙ্গে আমিও যোগ দিলাম এবং আমিও খেলাম। বেশ সুস্বাদু মজাদার খেতে।

---

---

আসলে এসব গ্রামীণ শিশুদের স্মৃতিগুলো শুধুমাত্র গ্রামেই দেখা যায়।শহরেও দেখা যায় তবে খুব কম পরিমাণে। আমরা অনেকেই আম আঁটির ভেঁপু এই গল্পটি পড়েছি। একসময় বইয়ে সেখানে কাঁচা আম কেমন করে খাওয়া হয় সেই শৈশবের স্মৃতিটুকু তুলে ধরেছেন কবি।ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্টটি পড়ার জন্য।লাইক করবেন ও মন্তব্য করবেন।

---

---

আমার পোস্টটি ভাল লাগলে অবশ্যই রিস্টিম এবং মন্তব্য করবেন। ধন্যবাদ সবাইকে পোস্টটি পড়ার জন্য।

---

---

আমি আমার কয়েকজন বন্ধুকে এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি,

@raqueluchap77 @yenny47 @yoelmo26 @madilyn02 @aparajitoalamin @shabbir86

---

আসসালামু আলাইকুম, আমার নাম মোঃ রাহুল কাজী। আমার স্টিমিট ব্যবহারকারীর নাম @রাহুলকাজী। আমি দিনাজপুর জেলার চিরিবন্দর উপজেলার বাসিন্দা। আমি বর্তমানে দিনাজপুর সরকারি কলেজে অনার্স প্রথম বর্ষে পড়ছি। আমি আমার পরিবার ও সমাজের মানুষকে খুব ভালোবাসি। আমি খেতে এবং আঁকতে ভালোবাসি। আমি সত্যিই steemit কাজ উপভোগ করি।

---

You can also vote for @bangla.witness witnesses

Vote for @bangla.witness

---