পান বেটে খাওয়ার একমাত্র মাধ্যম হলো কাঁসার তৈরি হামু বা হামানদিস্তা

স্টিম ফর ট্রেডিশন

স্টিম ফর ট্রেডিশন কমিউনিটির সকল সদস্য ও মডরেটরদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও হৃদয় নিংড়ানো ভালবাসা। সকলেই কেমন আছেন? আশা করি সকলেই ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে আলহামদুলিল্লাহ ভাল আছি। বৃদ্ধ লোকদের পান বেটে খাওয়ার জন্য কাঁসার তৈরি হামু বা হামানদিস্তা ব্যবহার করে আসছে।

তামা, কাঁসা ও পিতলের মধ্যে অনেক সাদৃশ্য রয়েছে। তবে কাঁচমাল এর থেকে কিছুটা আলাদা। কাঁসা তৈরি হয় তামা ও টিনের মাধ্যমে। দস্তা আর তামা গলিয়ে বানানো হয় পিতল। কাঁসার তৈরি জিনিসপত্র শুধু পুরনো যুগে জমিদারবাড়ির জন্য শোভা ছিল এই ধাতব তৈজসপত্র। কাঁসার তৈরি জিনিসপত্র গুলো শুধু নিত্যব্যবহার্য। এছাড়াও উপহার হিসেবে এই কাঁসার জিনিসপত্র গুলো ছিল অনেক দামি। আগেকার সময়ে দেখা যেত পূজা কিংবা বিয়ের উৎসবে এসব তৈজসপত্র পিতল, কাঁসা ও তামার ব্যবহার দেখা যেত। প্রাচীনকালে দেখা যেত জমিদার বাড়িতেই এসব কাঁসা ও পিতলের তৈজসপত্র গুলো।কিন্তু বিশেষ করে পান বেটে খাওয়ার জন্য এই কাঁসার হামানদিস্তা অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কাঁসার তৈরি হামু বা হামানদিস্তা গুলো দেখতে সোনালি রঙের হয়।

কাঁসার তৈরি হামু বা হামানদিস্তা সাধরণত খুব একটা বড়৷ আকারের হয় না। মাঝারি আকারে হয়ে থাকে এই কাঁসার তৈরি হামু। কাঁসার তৈরি হামু বা হামানদিস্তা সাধরণত পান বেটে খাওয়ার জন্য। আগেকার সময়ে কিন্তু পিতলের বা কাঁসার হামু বা হামানদিস্তার দাম তেমন ছিল না। আগে এগুলো কমবেশি প্রতিটি বাড়িতেই ছিল।যারা বৃদ্ধ পান খাওয়ার মতো সার্ধ্য ছিল একমাত্র তারাই এই কাঁসার তৈরি হামু বা হামানদিস্তায় পান পিশে খেত।প্রাচীনকালে জমিদার বাড়িতে বেশি পরিমাণে কাঁসার বা পিতলের যে কোন তৈজসপত্রের ব্যবহার ছিল। কিন্তু কালের বিবর্তনে কাঁসার তৈরি তৈজসপত্র গুলো হারিয়ে গেছে। আমি বেশ কিছুদিন আগে হামু বা হামানদিস্তা নেয়ার জন্য দিনাজপুরে যাই। এরপর প্রথমত আমি কাঁসার তৈরি হামানদিস্তা গুলো দেখলাম এরপর এর দাম জিঙ্গেস করলাম। তারা বললো এই হামু গুলো সাধারণত মাঝারি আকারে হয়ে থাকে। এই গুলো যেহেতু কাঁসার তৈরি এর দাম একটু বেশি। তারা প্রথমে ১৫০০ টাকা দাম বলে এরপর আমি ১২০০ টাকা বলে চলে যেতে ধরি। তারপর তারা আমাকে ১২০০ টাকায় কাঁসার তৈরি হামু বা হামানদিস্তা দিয়ে দেয়।এই হামু বা হামানদিস্তা গুলো সোনালী রঙের দেখতে বেশ ভাল। আর সহজেই পান বেটে মিহি করে খাওয়া যায়। কাঁসার তৈরি জিনিসপত্রের চাহিদা বর্তমানে কমে যাওয়ার এর চাহিদা তেমন নেই। কিন্তু এখনো অনেকেই এই কাঁসার জিনিসপত্র ব্যবহার করে আসছে। কাঁসার তৈরি হামু বা হামানদিস্তা টেকসই বেশিদিন। আমার পোস্টে কোনরকমের ভূলুণ্ঠিত হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। আমার ব্লগটি পরিদর্শন করার জন্য আপনাদের সকলকে অসংখ্য ধন্যবাদ।

পোস্টটি পড়ার জন্য সকলকে অসংখ্য ধন্যবাদ