আসসালামু আলাইকুম,প্রিয় স্টিম ফর ট্রাডিশন কমিউনিটির ব্লগারবৃন্দরা সকলে কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহ তায়ালার অশেষ কৃপায় আপনারা সকলে ভালোই আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।আজকে আমি সুস্বাদু হাঁসের মাংসের রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করবো।
| উপকরন | পরিমান |
|---|
| পিঁয়াজ | ১০ টা |
| মরিচ | পরিমান মতো |
| আদা | পরিমান মতো |
| মসলা | পরিমান মতো |
| লবন | পরিমান মতো |
| হলুদ | পরিমান মতো |
| তেল | পরিমান মতো |
| রসুন | ৭ টা |
| মাংস | পরিমান মতো |
রান্না তৈরি করার ধাপ গুলো নিচে উল্লেখ করা হলো |
|---|
আমি প্রথমে মাংস গুলো ভালো ভাবে ধুয়ে নিলাম তার পর কড়াইটি সুন্দর করে পরিষ্কার করলাম এবং রসুন,মরিচ, তেল,পিয়াজ,আদা ইত্যাদি যা যা উপকরন দিতে হই,তার পর আমি সব গুলো এক সাথে মিক্স করলাম,এবং হালকা পানি দিলাম।
এর পর আমি সব গুলো মিক্স করার পর মাটির চুলায় আগুন দিলাম এবং মাংস গুলোকে ভালো একটা পাত্র দিয়ে ঢেকে নিলাম,এবং মাটির চুলায় মাংসের কড়াইটি দিলাম।
তার পর মাটির চুলায় কড়াইটি রাখার পর ১০ থেকে ১২ মিনিট আমি কড়াইটির ঢাকনা টা উঠে নিলাম,এবং মাংসটি ভালো ভাবে নারা চারা করলাম,যাতে করে কড়াইটির মাংস গুলো পড়া না লাগে।
তার পর আমি আবার কড়াইটি ঢেকে নিলাম, ৭ থেকে ৯ মিনিট রাখার পর আমি আবার কড়াইটির ঢাকনাটা উঠে নিলাম,এবং মাংস গুলো আবার ভালো ভাবে নাড়াচাড়া করলাম।
এই ধাপে আমি মাংস গুলো একটু টেস্ট করলাম,দেখলাম সব কিছু ঠিক আছে কি না,আমি একটা মাংস পাত্রতে নিলাম,এবং দেখলাম মাংসটি এখনো ঠিক ভাবে হই না।
এই ধাপে আমি সামান্য পানি দিলাম,এবং অল্প একটু লবন দিলাম, তার পর আমি মাংস গুলো ভালো ভাবে নাড়াচাড়া করলাম।
তার পর আমি মাংস গুলোতে পানি দেওয়ার পর ভালো একটা পাত্র দিয়ে ঢিকে নিলাম,
এই ধাপে আমি কড়াই থেকে ৫ মিনিট পর ঢাকনা টা উঠে নিলাম,এবং মাংস গুলো আবার নাড়াচাড়া করলাম,আর হাঁসের মাংস একটু বেশি নাড়াচাড়া করতে হই।
আমাদের রান্না শেষের দিকে,এখন আমি মাংস গুলো আবার নাড়াচাড়া করলাম,৫ মিনিট ভালো ভাবে নাড়াচাড়া করলাম।
আমাদের রান্নার কাজ শেষ এবং আমাদের রান্না হয়ে গেলো,এই ছিল আজকে আমার রেসিপি,আশা করি আমার রেসিপি সবার ভালো লাগবে, আর সুস্বাদু হাঁসের মাংস খেতে সবাই পছন্দ করে।আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন,, আল্লাহ হাফেজ,,
সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ
Bangla cooking is tasty.
হাঁসের মাংস আমার খুব প্রিয়।ধন্যবাদ আপনাকে এমন ভাবে উপাস্তপনা তুলে ধরার জন্য।
হাসের মাংস নিয়ে অনেক সুন্দর হয়েছে পোস্টি।আমার বাসায় কালকেই হাসের মাংস রান্না করেছিল।হাসের মাংসের রেসিপি নিয়ে অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। সুন্দর ভাবে সাজিয়ে গুছিয়ে ধাপে ধাপে লিখেছেন। ধন্যবাদ ভাই।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে
হাঁসের মাংসের রেসিপি দেখে জিভে জল আসল ভাই। দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে হাঁসের মাংস। আপনার পোস্ট কোয়ালিটি যথেষ্ট ভাল ভাই। প্রতিটি ধাপ আপনি স্পষ্টভাবে বর্নানা দিয়েছেন। তবে আপনার পরিবেশেনের ছবিটা ভাল না।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ ভাই
সুস্বাদু হাঁসের মাংস খেতে অনেক ভালো লাগে আমার। মাঝে মাঝে আমাদের বাসায় হাঁসের মাংস রান্না করা হয়। হাঁসের মাংস রান্নার প্রত্যেকটি ধাপ তুলে ধরেছেন।একাই খায়েন না ভাই আমাদের দাওয়াত দিয়েন মাঝে মাঝে। শুভকামনা রইল ভাই আপনার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ ভাই
We expected you to be friendly and active in the Steem For Tradition Community. We appreciate your effort. Thank you for sharing your beautiful content with us ❤️.
ভাই হাঁসের মাংস দেখে তো জিভে জ্বল চলে আসলো। দাওয়াত দিয়েন। আপনি তো অনেক সুন্দর রান্না করতে পারেন। আপনি প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে তুলে ধরছেন। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে
আপনাকেও ধন্যবাদ ভাই
হাঁসের মাংস অনেক মজা লাগে খেতে। সবাই হাঁসের মাংস খেতে পছন্দ করে। আপনি চমৎকার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন।প্রতি টি ধাপ সুন্দর করে আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন।
ধন্যবাদ ভাই
হাঁসের মাংসের উপর লোভ নেই এমন মানুষ নেই। খিচুড়ি আর হাঁসের মাংস হলো আমার প্রিয় খাবার। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সাথে হাঁসের মাংস রান্নার রেসিপিটি ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ আপু
হাসের মাংস আমার অনেক প্রিয়। রান্নার কালার অনেক সুন্দর হিয়েছে। খেতেও হয়তো অনেক মজার হবে। এক কথায় অস্বাধারন মজার রেসিপি।
ধন্যবাদ আপনাকে