রেসিপি পোস্ট :- সুস্বাদু ও জনপ্রিয় হাঁসের মাংস রান্নার রেসিপি।

---

---

💞প্রিয় বন্ধুরা💞

---

---

আসসালামু আলাইকুম"
Steem__For__Tradition এর সকল ভাই বোন বন্ধু ও সদস্যবৃন্দগণ সবাইকে জানাই আমার সালাম আসসালামু আলাইকুম এবং অন্য সম্প্রদায়র প্রতি রইল আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা ও ভালো বাসা আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন।আলহামদুলিল্লাহ আমি আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের ছোট বড় দোয়া এবং ভালোবাসায় আমিও ভালো আছি।

আজকে আমি আপনাদের মাঝে সুস্বাদু হাঁসের মাংস রান্নার রেসিপি পোস্ট উপস্থাপন করবো।বাঙালি জাতিরা অনেক ধরনের খাবার পছন্দ করে।তবে হাঁসের মাংস হলো আমাদের জনপ্রিয় একটি খাবার।আমি হাঁসের মাংস খেতে অনেক পছন্দ করি।তবে হয়তো কেউ কেউ হাঁসের মাংস পছন্দ করেন না।হাঁসের মাংস আমার কাছে খুব ভালো লাগে।তো বন্ধুরা দেরি না করে রেসিপিটি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করি।তাহলে শুরু করা যাক।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

---

---

উপকরণ	পরিমান
পিঁয়াজ	৬ টা
রসুন	৪-৫ টা
তেল	পরিমান মতো
আদা	পরিমান মতো
মরিচ	৮-১০ টা
মসলা	পরিমান মতো
তেজপাতা	৩-৪
লবণ	পরিমান মতো
হলুদ	পরিমান মতো
মাংস	পরিমান মতো

---

---

রান্নার ধাপ গুলো নিচে উল্লেখ করলাম

---

---

ধাপ-০১

প্রথমে আমরা মাংস গুলো সুন্দর ভাবে পরিষ্কার করে।নির্দিষ্ট একটা পাত্রে রেখে দিবো।তার পর সব উপকরণ এক সাথে মিক্স করে নিলাম।আমি এটা আমাদের বাসায় কি ভাবে মাংস রান্না করে সেই অনুযায়ী আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করবো।

ধাপ-০২

সব গুলো মিক্স করার পর আমরা এখন চুলায় বসিয়ে দিবো।এবং যেই কড়াইতে মাংস গুলো রান্না করবো সেটা সুন্দর ভাবে ঢেকে নিবো।

ধাপ-০৩

কড়াইটি ঢেকে নেওয়ার পর কম পক্ষে ১৫ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।কারন মাংস গুলো একটু সিদ্ধ করে নিতে হবে।আর পানি গুলো কমিয়ে নিতে হবে।

ধাপ-০৪

এই ধাপে আমাদের মাংস গুলো সুন্দর ভাবে কষে নিতে হবে।হাঁসের মাংস একটু বেশি নাড়াচাড়া করতে হয়।যদি নাড়াচাড়া না করেন তাহলে মাংস গুলো পুড়ে যাবে।মাংস গুলো কষে নেওয়ার পর আবার সুন্দর করে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।

ধাপ-০৫

মাংস গুলো ঢেকে রাখার পর ১০ মিনিট অপেক্ষা করে ঢাকনাটি উঠে নিতে হবে।তার পর আমরা মাংস গুলো আরো সুন্দর ভাবে কষে নিবো।

ধাপ-০৬

এই ধাপে আমরা দেখবো মাংস গুলো কেমন হয়েছে।আমরা একটা মাংস টেস্ট করবো এবং দেখবো সব গুলো উপকরন ঠিক আছে কি না।আমি দেখলাম সামান্য একটু লবন দিতে হবে।তার পর একটু লবণ দিয়ে দিলাম।

ধাপ-০৭

এই ধাপে আমাদেরকে মাংস গুলো সুন্দর ভাবে কষে নিতে হবে।মাংস গুলো আমরা ঝোল রাখবো না। এটা ভুনা করা হবে।তাই মাংসতে কোনো ঝোল রাখতেছি না।

ধাপ-০৮

আমাদের রান্না প্রায় হয়ে গেছে।আমরা আরো একটু মাংস গুলো নাড়াচাড়া করে নিবো।এবং লক্ষ রাখতে হবে যাতে মাংস গুলো পুড়িয়ে না যায়।

ধাপ-০৯

এবার আমরা মাংস গুলো ২-৩ মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে নিবো।আমাদের সুস্বাদু হাঁসের মাংস রান্না হয়ে গেছে।

পরিবেশন

আমার পরিবেশন।আমি হাঁসের মাংস খুব পছন্দ করি।তবে আমার বাসায় আমি ছাড়া সবাই অপছন্দ করে।মাংস খেতে চায় কিন্তু খেলে নাকি সমস্যা হয় তাই।রান্না হওয়ার পর আমি দুপুরে খেতে বসছি।এবং সবার আগে আমি মাংস গুলো টেস্ট করছি।রান্নাটি বেশ অনেক সুন্দর ছিল।আমার কাছে রান্নাটি খুব ভালো লাগছে।তো বন্ধুরা আজকে আমি এখানেই শেষ করলাম।তবে আপনারা চাইলে এভাবেই রান্না করতে পারেন।আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।

---

---

🌺আল্লাহ হাফেজ🌺

---

ছবি সংক্রান্ত তথ্যাবলিঃ

ডিভাইস	Redmi 9A
ফটোগ্রাফার	@polash123
লোকেশন	যশাই হাট,পার্বতীপুর

---

💥আমার পরিচয়💥

আসসালামুআলাইকুম,আমার নাম মোঃ পলাশ সরকার রাজু । আমার স্টিমিট ইউজার নেম @polash123 আমি দিনাজপুর জেলার, পার্বতীপুর উপজেলার একজন বাসিন্দা। আমি পড়া শুনা করি এবং পড়াশোনার পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করি। আমি ক্রিকেট খেলতে অনেক ভালোবাসি।আর ক্রিকেট খেলা দেখতেও খুব ভালবাসি।মাঝে মাঝে সময় পেলে যে কোন ধরনের ফটোগ্রাফি করি। আর অংকন করতেও ভালবাসি।আপনারা সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ ও নিরাপদে থাকবেন।

---

---