জনপ্রিয় খাবার বুটের ভুনা রেসিপি।
steem__For___tradition এর সকল ভাই বোন বন্ধু ও সদস্যবৃন্দগণ সবাইকে জানাই আমার সালাম আসসালামু আলাইকুম এবং অন্য সম্প্রদায়র প্রতি রইল আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা ও ভালো বাসা আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন । আলহামদুলিল্লাহ আমি আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের ছোট বড় দোয়া এবং ভালোবাসায় আমিও ভালো আছি।
 |
|---|
| উপকরন | পরিমান |
|---|---|
| বুট | পরিমান মতো |
| মরিচ | ১০ টা |
| রসুন | ৪ টা |
| তেল | পরিমান মতো |
| আদা | সামান্য পরিমান |
| পিঁয়াজ | ৫ টা |
| লবন | পরিমান মতো |
| হলুদ | ২ চামচ |
| মসলা | পরিমান মতো |
 |
|---|
প্রথমে আমি বুট গুলো ৫ ঘন্টার মতো ভিজে রাখছি তার পর ৫ ঘন্টা পর আমি বুট গুলো সুন্দর করে একটা পাত্রর মধ্যে ধুয়ে নিলাম এবং তার পর আমি আবার সুন্দর একটা পাত্র করে বুট গুলো সেই পাত্রর মধ্যে দিলাম এবং পাত্রটি আমি মাটির চুলায় বসিয়ে দিলাম, আর আমরা সব কিছু তরকারি মাটির চুলায় রান্না করি,মাটির চুলার রান্নার অনেক স্বাদ।
 |
|---|
তার পর আমি মাটির চুলায় কম পক্ষে ১০-১৩ মিনিট রাখলাম,এবং বুট গুলো কিছুক্ষণ পর একটি সুন্দর একটা ঢাকনা দিয়ে ঢিকে দিলাম,ঢেকে দেওয়ার পর আমি দেখলাম বুট গুলো সিদ্ধ হইছে কি না,,আমি দেখলাম বুট গুলো সিদ্ধ হয়ে গেছে ,বুট গুলো সিদ্ধ হওয়ার পর আমি আবার বুট গুলো নামিয়ে নিলাম।
 |
|---|
এই ধাপে আমি বুট গুলো নামিয়ে নেওয়ার পর,বুটের ঐ পাত্রর মধ্যে ঠান্ডা পানি দিলাম এবং বুট গুলো আমি সুন্দর একটা প্লাস্টিকের পাত্রতে বুট গুলো ভালো ভাবে ধুয়ে নিলাম,আপনারা চাইলে অন্য কোনো এক পাত্রর মধ্যে ধুয়ে নিতে পারেন।তবে আমি যেই পাত্রর মধ্যে ধুয়ে নিলাম এটাতে ধুয়ে নিলে ভালো হয়।
 |
|---|
তার পর আমি এই ধাপে আমি বুট রান্না করার যতো গুলো উপকরন রয়েছে সব গুলো আমি মিক্স করে একটা কড়াইয়ের মধ্যে ভেজে নিলাম, অনেক সুন্দর ভাবে কড়াকড়ি ভাবে ভেজে নিলাম।
 |
|---|
তার পর আমি বুট গুলো ও সব ময় মসলা গুলোর মধ্যে মিক্স করলাম এবং সব গুলো মিক্স করার পর ভালো ভাবে নাড়াচাড়া করলাম, আমি কম পক্ষে ৫ মিনিট নাড়াচাড়া করছি,আপনার চাইলে এই ভাবে আপনারাও বুট রান্না করতে পারেন।
 |
|---|
তার পর আমি বুট গুলোর মধ্যে সামান্য একটু পানি দিলাম, কারন বুটের মধ্যে একটু পানি না দিলে হয় না, তাই আমি সামান্য একটু পানি দিলাম।
 |
|---|
তার পর আমি বুট গুলোকে পানি দেওয়ার পর সুন্দর একটা ঢাকনা দিয়ে কড়াইটি ঢেকে নিলাম, বুট গুলো ঢেকে দেওয়ার কারন হলো পানি গুলো আটে নেওয়ার জন্য।
 |
|---|
তার পর আমি কড়াইয়ের মধ্যে ঢাকনাটি উঠে নিলাম এবং আমাদের বুটের পানিটা একটু আটে নিছে,তার পর আমি আবার সুন্দর করে ভালো ভাবে কসে নিলাম, আমি কম পক্ষে ৫ মিনিট কসে নিলাম।
 |
|---|
আমি বুট গুলো আরো কিছুক্ষণ কসে নিলাম এবং কসে কসে পানি গুলো আটে নিলাম, আমাদের রান্না কিন্তু হয়ে গেছে, আমি আর একটু ভালো ভাবে নাড়াচাড়া করলাম এবং কসে নিলাম।পানি গুলো আটে নিলো এবং আমাদের বুটের রান্না রেসিপি হয়ে গেলো।
 |
|---|
বুট খেতে অনেক মানুষ পছন্দ করে, আমিও বুট খেতে অনেক পছন্দ করি, আমার পরিবেশ অনেক সুন্দর ছিল কিন্তু আমি রোজা থাকার কারনে টেস্ট করতে পারি নাই, আমার এক ছোট ভাতিজা টেস্ট করে বলে রান্না নাকি অনেক সুন্দর হয়েছে। আপনাদের কেমন লাগলো আমার বুটের রেসিপি আপনারা সবাই আমাকে জানাবেন, আমি যে ভাবে বুটের রেসিপি রান্না করলাম আপনারাও ঠিক এই ভাবে রান্না করতে পারেন।আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন,আমার লেখায় কোন ভুল হয়ে থাকলে সবাই আপনারা আমাকে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন, আল্লাহ হাফেজ,,,
 |
|---|
You can also vote for @bangla.witness witnesses
 |
|---|
ইফতারের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারটি হল সোলার বুট।এখন প্রতিটি বারিবারি ইফতারের সময় এই সোলাবুট রান্না করতে দেখতে পাওয়া যায়। সুন্দরভাবে প্রতিটি ধাপে ধাপে রান্না করার বিষয়টি বুঝিয়ে দিয়েছে।অনেক ধন্যবাদ এমন সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ।
ধন্যবাদ আপনাকে
ইফতারের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার হল সোলার বুট। যা দিয়ে ইফতার খেতে ভালো লাগে। এটি কেউ দোকান থেকে কিনে নিয়ে যায়। আবার কেউ বাড়িতে রান্না করে। এর সাদ অনেক বেশি ভালো লাগে। সুন্দরভাবে প্রতিটি ধাপে ধাপে রান্না করার বিষয়টি বুঝিয়ে দিয়েছেন আপনি। আপনার ফটোগ্রাফি সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট করা জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই
মাহে রমজানের শুভেচ্ছা, রমজান মানেই বুট বিরন,রমজানে, ইফতারিতে বুট ছাড়া চলেই না।ছোলা বুট ইফতারের সময় খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। ছোলা বুট ছাড়া ইফতার সে তো অসম্ভব। আপনি ছোলা বুটের রেসিপিটা অনেক সুন্দর করে বুঝিয়ে দিয়েছেন। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই আপনাকে প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে
সর্বপ্রথম আপনাকে মাহে রমজানের শুভেচ্ছা।বুটের ভুনা খেতে খুব ভালো লাগে আমাকেও।বাজারে গেলে এই বুটের ভুনা দিয়ে মাঝে মাঝে দোকানগুলিতে মুড়ি দিয়ে খাই।মুড়ি দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে আমাকে। খুব সুন্দর লিখেছেন আপনি পরিবেশন ভালোভাবেই করেছেন ছবিগুলো খুব সুন্দর হয়েছে ভাই ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাই
ছোলা ভুনা আমার পছন্দের খাবার। রমজান মাসে ইফতারের সময় খেতে অনেক ভালো লাগে। ছোলা ভুনা দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে। রেসিপি তৈরির সবগুলো ধাপ খুব ভালোভাবে তুলে ধরেছেন। শুভকামনা রইল ভাই।
ধন্যবাদ ভাই
বুটের ভুনা একটি লোভনীয় খাবার। আমার অনেক ভালো লাগে খেতে। জনপ্রিয় একটি খাবার বুটের ভুনা। বুটের ভুনা তৈরিতে প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো ধাপে ধাপে সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন। রান্না করা ধাপগুলো ছবির মাধ্যমে সুন্দরভাবে সাজিয়ে গুছিয়ে পোস্ট করেছেন। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
ধন্যবাদ আপনাকে
বুটের ভুনার রেসিপি নিয়ে অনেক সুন্দর একটি পোস্ট করেছেন।আপনার রেসিপি দেখে জিবে জল চোলে আসল। সুন্দর ভাবে সাজিয়ে গুছিয়ে ধাপে ধাপে লিখেছেন। অসাধারণ হয়েছে আপনার পোস্ট। সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার জন্য ধন্যবাদ ভাই।
ধন্যবাদ ভাই
অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপিটির ধাপগুলো আলোচনা করেছেন। আপনার ফটোগ্রাফি দেখে এবং বুটের কালার দেখে বুঝতে পারছি অনেক সুন্দর হয়েছে এবং খেতে অনেক মজাদার। এতদিন শুধু আমি বুট খেয়ে এসেছি আজ তা রান্না করা দেখলাম। ধন্যবাদ ভাই এমন সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য এখন আমি নিজে নিজেই বাড়িতে তৈরি করতে পারব।
ধন্যবাদ ভাই
ছোলা বুট একটি জনপ্রিয় খাবার। সবার পছন্দের খাবার হলো ছোলাবুট। এই ছোলা বুট গ্রামগঞ্জে শুধু নয় শহরের কম বেশি প্রতিটি দোকানে রান্না করা হয়ে থাকে। এই ছোলাবুট বিশেষ করে ইফতারি খাওয়ার জন্য বিশেষ উপযোগী। ইফতারি করার সময় প্রতিটি বাড়িতেই ছোলাবুট রান্না হয়ে থাকে। এই ছোলা নিয়ে বেশ সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে ধাপগুলো উপস্থাপন করেছেন।
ধন্যবাদ আপু