||রেসিপি পোস্ট :- রুই মাছ রান্নার রেসিপি ||

---

---

💞প্রিয় বন্ধুরা💞

---

---

আসসালামু আলাইকুম"
Steem__For__Tradition এর সকল ভাই বোন বন্ধু ও সদস্যবৃন্দগণ সবাইকে জানাই আমার সালাম আসসালামু আলাইকুম এবং অন্য সম্প্রদায়র প্রতি রইল আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা ও ভালো বাসা আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন।আলহামদুলিল্লাহ আমি আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের ছোট বড় দোয়া এবং ভালোবাসায় আমিও ভালো আছি।

আজকে আমি আপনাদের মাঝে রুই মাছের রেসিপি পোস্ট উপস্থাপন করবো।আশা করি আমার রেসিপি পোস্ট আপনাদের ভালো লাগবে। রুই মাছ আমার অনেক পছন্দের একটা তরকারি।আমার বাসায় রুই মাছ কম বেশি প্রতি সপ্তাহে রান্না করে।রুই মাছ পছন্দ করে না এমন লোক খুঁজে পাওয়া অনেক মুসকিল।তো বন্ধুরা দেরি না করে শুরু করি।রান্নার প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলো নিচে উল্লেখ করলাম।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

উপকরণ	পরিমান
মসলা	পরিমান মতো
রসুন	৩-৪ টা
পিঁয়াজ	৩ টা
তেল	পরিমান মতো
হলুদ	পরিমান মতো
মাছ	২ টা
লবণ	পরিমান মতো
মরিচ	৬-৭

রান্নার ধাপ গুলো নিচে উল্লেখ করলাম

ধাপ-০১

প্রথমে আমি মাছ গুলো সুন্দর ভাবে ধুয়ে নিলাম।তার পর ভালো ভাবে মাছ গুলো পিচ করে নিলাম।পিচ করে নেওয়ার পর সুন্দর ও পরিষ্কার একটা পাত্রর মধ্যে মাছ গুলো রেখে দিলাম।

ধাপ-০২

তার পর সুন্দর একটা কড়াইর মধ্যে তেল আর রসুন,পিঁয়াজ এগুলো কড়া করে ভেজে নিলাম।রসুন পিঁয়াজ তার পর একটু লবণ দিলাম।সব গুলো সুন্দর ভাবে ভেজে নিলাম।

ধাপ-০৩

তেল গুলো ভেজে নেওয়ার পর মাছ গুলো সেখানে দিয়ে দিলাম।তার সাথে কিছু হলুদ দিলাম।

ধাপ-০৪

মাছ গুলো কড়াইতে দিয়ে সুন্দর ভাবে নাড়াচাড়া করে নিলাম।এবং সব গুলো উপকরণের সঙ্গে মিক্স করে নিলাম।

ধাপ-০৫

মাছ গুলো বেশি নাড়াচাড়া করা যাবে না। কারন বেশি নাড়াচাড়া করলে মাছ গুলো ভেঙ্গে যাবে।আমি মাছ গুলোর মধ্যে সামান্য একটু পানি দিলাম।

ধাপ-০৬

মাছ গুলো সুন্দর ভাবে নাড়াচাড়া করে নেওয়ার পর সুন্দর একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নিলাম।

ধাপ-০৭

১০ মিনিট পর ঢাকনাটি খুলে নিলাম।এর মধ্যে মাছ গুলো একটু টেস্ট করে নিলাম সব গুলো উপকরণ ঠিক আছে কি না।টেস্ট করে দেখলাম সব ঠিক আছে।আমাদের মাছের রেসিপি এখানেই শেষ।মাছ বেশি নাড়াচাড়া করা যায় না।

ধাপ-০৮

আমাদের রান্না শেষ।মাছ গুলো রান্না হওয়ার পর আমি কিছু ছবি তুলে নিলাম।

পরিবেশন

মাছ গুলো রান্না হওয়ার পর আমি ভালো একটা পাত্রর মধ্যে মাছ গুলো ঢেলে নিলাম।দুপুরে খাওয়ার সময় মাছ গুলো খেলাম।রুই মাছের স্বাদ টা খুব সুন্দর ছিল।রান্নাটি খুব ভালো হয়েছিল।রুই মাছের রেসিপি আপনাদের মাঝে কেমর লাগলো আপনারা অবশ্যই জানাবেন।আপনারা চাইলে এই ভাবে রান্না করতে পারেন।তো বন্ধুরা আজকের মতো এখানেই শেষ করলাম আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।

---

---

---

🌺আল্লাহ হাফেজ 🌺

---

ছবি সংক্রান্ত তথ্যাবলিঃ

ডিভাইস	Redmi 9A
ফটোগ্রাফার	@polash123
লোকেশন	যশাই হাট,পার্বতীপুর

---

💥আমার পরিচয়💥

আসসালামুআলাইকুম,আমার নাম মোঃ পলাশ সরকার রাজু । আমার স্টিমিট ইউজার নেম @polash123 আমি দিনাজপুর জেলার, পার্বতীপুর উপজেলার একজন বাসিন্দা। আমি পড়া শুনা করি এবং পড়াশোনার পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করি। আমি ক্রিকেট খেলতে অনেক ভালোবাসি।আর ক্রিকেট খেলা দেখতেও খুব ভালবাসি।মাঝে মাঝে সময় পেলে যে কোন ধরনের ফটোগ্রাফি করি। আর অংকন করতেও ভালবাসি।আপনারা সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ ও নিরাপদে থাকবেন।

---

---