বিকালে আম কাঁঠাল দিয়ে এই খই খাওয়া হত।তবে বর্তমানে এই খই ভাজতে দেখা যায় না, দেখা গেলেও খুব কম। ধান থেকে কই বানানোর পদ্ধতিটি মোটামুটি কষ্টকর কাজ। ধান থেকে খই ভাজার পর খই থেকে ধানের খোসা আলাদা করার পদ্ধতি সবচেয়ে বেশি কঠিন। ধন্যবাদ আপনাকে।