গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য - খরের পালা

গ্রামের ঐতিহ্যবাহী "খরের পালা"
_{( পোয়ালের স্তুপ )}

আামদের দেশ কৃষি প্রধান দেশ। এ দেশে অর্থনীতির সিংহ ভাগই বহন করে কৃষি। কৃষি এ দেশের প্রাণ। আমাদের দেশের কৃষকেরা চাষা বাদের পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের গরু লালনপালন করে। গরুর প্রধান খাদ্য হিসেবে পুয়াল(পোয়াল) কে বিবেচনা করা হয়। সারা বছর গরুর খাদ্য হিসেবে এই খরের পালা দেওয়া হয়। আমাদের গ্রাম অঞ্চল গুলোতে এগুলো এখনো খুঁজে পাওয়া যায়। গ্রামের প্রায় প্রতিটি গৃহস্ত পরিবারে একটি কিংবা দুইটি খরের পালা থাকেই। কৃষকেরা নবান্নের সময় তোলা ধানের গাছ গুলোই মূলাত পোয়াল বা খর। আঁটি বেঁধে ধান গুলো মাঠথেকে তুলে এনে মারাই করার পর তা থেকে ধান গুলোকে আলাদা করা হয়। এটাকে বলা হয় ধান মারাই। ধান মারাইয়ের পর যে ধান ব্যাতিত যে অংশটি থাকে তাই পোয়াল বা খড়। অতীতে খরের পালা দেওয়ার জন্য ধানের গাছ বা খর গুলো গরু, মহিষ বা ঘোড়া দিয়ে পিষ্ট করে নরম করার পর তা পাহাড়ের মতো স্তুপ করে বাড়ির উঠানে এক পার্শে রাখা হতো। তাকেই মূলত আঞ্চলিক ভাষায় খরের পালা বলা হয়। কালের বিবর্তনে আজকে গরু, মহিষ এবং ঘোড়ার জন্য আধুনিক ঘাস আবিষ্কৃত হয়েছে। কিন্তু আমাদের পূর্ব পুরুষেরা অতীতে এ ভাবে গৃহপালিত পশুর খাবার সঞ্চয় করে রাখত। তবে আজকাল আধুনিক খাবারের কাছে আমাদের এই পোয়াল মূল্যহীন। তবুও গ্রাম অঞ্চলে গৃহপালিত পশুর প্রধান খাদ্য হিসেবে পোয়ালই ব্যাবহৃত হয়ে আসছে।

গৃহে পালিত পশুদের খাদ্য আগে এ ভাবােই সংরক্ষণ করা হত। আমাদের বাসা গ্রামে, আমাদের বাসায় এখনো প্রতি নবান্নে নতুন করে পোয়ালের স্তুপ দেওয়া হয়। তবে ছোটো বেলায় দেখেছি, গরু কিংবা মহিষ দিয়ে পোয়াল গুলো নরম করা হত কিন্তু বর্তমানে আধুনিক ধান মারাই করার মেশিন দ্বারা খুব সহজেই এই পোয়ালের পাহার বা পোয়ালের স্তুপ দেওয়া সম্ভব। তবে এখনো পোয়ালের পালা দেওয়া হয় তবে সেটা আমাদের ততীত ঐতিহ্যের মতো করে করা হয় না। আধুনিকতার ছোয়ায় আসতে বসতে হয়তো এগুলো একসময় হারিয়ে যাবে।

আমাদের গ্রাম অঞ্চলের লোকজন এটাকে সহজে চিনলেও শহরের লোকজন এটার নাম হয়ত খুব কয়ই শুনেছ। তবে এটা যে তাদের দাদার পূর্বের অতীতের ঐতিহ্যকে ধারণ করে রেখেছে তা হয় ত তাদের জানা নেই। আধুনি কতার ছোয়া এখন সব স্থানে লেগেছে। তাই তো পোয়লের পালা দেওয়ার পদ্ধতিও পরিবর্তন হয়েছ। কিন্তু আতীতের ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি খুব কম লোকজনই জানে। তবে এক সময় দেখায় যাবে এগুলোর কনো চিহ্নই নেই। তাই আমাদের সকলের উচিত অতীতের ঐতিহ্য গুলোকে স্মরণ করা এবং সেগুলোকে সংরক্ষণ করার চেষ্টা করা।

^{Vote for @bangla.witness}

ধন্যবাদ
@naeem0