সবাইকে স্বাগতম

---

১৮-০৭-২০২৩ ইং
রোজ মঙ্গলবার

আসসালামু আলাইকুম

আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আপনাদের দোয়ায় এবং আল্লাহ তায়ালার অশেষ রহমতে আমিও ভাল আছি। সবার প্রিয় কমিউনিটিতে আজকে আমি ছোট্ট একটি পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সামনে যে বিষয়টা নিয়ে আলোচনা করবো সেটি হলো ঐতিহ্যবাহী খাবার পান্তা ভাত। তাহলে বন্ধুরা চলুন দেরি না করে আজকের বিষয়টা নিয়ে গুরুত্বপূর্ণ আলোচনা করা যাক:-----

কভার ফটো

পান্তা ভাত

সবুজে শ্যামলে শস্যে ভরা আমাদের বাংলাদেশের মানুষ খুব সাধারণ জীবন যাপন করে। আমাদের দেশের গ্রামাঞ্চলের মানুষেরা প্রচুর পরিমাণে কষ্ট করে থাকে। আমাদের গ্রাম অঞ্চলের খেটে খাওয়া মানুষগুলো সকাল বেলা পান্তা ভাত খেয়ে থাকে। আমাদের বাংলাদেশের প্রচুর পরিমাণে ফলমূলের গাছ রয়েছে। এই গাছগুলোর মধ্যে ফলে রঙ বেরঙের নানান রকমের ফল। বাংলাদেশের জন্মানো ফলমূলের মধ্যে কাঁঠাল হলো জাতীয় ফল।

গৃষ্মকালীন সময়ে কাঁঠাল পাকে আর সেই সময় কৃষি জমিতে নতুন ধান রোপণের পালা শুরু হয়।তাই কৃষকদের বাড়িতে বেশি করে ভাত রান্না করে। পরিমাণের চেয়ে বেশি ভাত রান্না করলে পরের দিন তা পান্তা ভাত হিসেবে খাওয়া যায়। কৃষকেরা সূর্য উঠার পর পর মাঠে যায় কাজ করতে। পান্তা ভাত কৃষকদের এনার্জি প্রদান করে কাজ করার জন্য। এছাড়াও পান্তা ভাতে থাকে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট। কৃষকরা বেশি পান্তা ভাত খায়, যার ফলে ক্লান্তি দূর করে অনিদ্রার সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।

কাজ করতে অস্বস্তি বোধ হয় না শরীরটা ঠান্ডা থাকে। গ্রীষ্মকালীন সময়ে কাঁঠালপাকে তখন কাঁঠালের সাথে পান্তা খেতে বেশ ভালোই লাগে। আমি জীবনে অনেক পান্তা ভাত খেয়েছি। পান্তা ভাত খাওয়ার জন্য লাগে লবণ মরিচ পেঁয়াজ কাঁঠাল। আমি গরুর মাংস দিয়ে পান্তা খেতে ভালোবাসি। পান্তা খেলে শরীরটা ভালো থাকে। তবে কাঁঠাল ছাড়া তেমন ভালো লাগেনা। এই প্রচন্ড গরমে কাঁঠাল খেলে গরমে থাকা নাজেহাল হয়ে যায়। পান্তা ভাতে কার্বোহাইডেট এবং ফ্যারি এসিড এর পরিমাণ বেশি থাকে।

কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটি এসিড শরীরে এনার্জি লেভেল তৈরি করে। আমরা সবাই একদিন না একদিন এই পান্তা ভাত খেয়েছি। পান্তা ভাত খাওয়ার মজাই আলাদা একসঙ্গে সবাই বসে লবণ পিঁয়াজ মরিচ। ছোট মাছের ভাজি দিয়ে আমাকে পান্তা খেতে খুব ভালো লাগে আমি প্রায়ই খেয়ে থাকি।

তো বন্ধুরা এই ছিলো আমার আজকের ছোট্ট একটি পোষ্ট। আশা করি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। সকলে সুস্বাস্থ্য এবং মঙ্গল কামনা করি।

ডিভাইস	রিয়ালমি ছি১৫
ফটোগ্রাফার	@mdparvaj
বিষয়	ঐতিহ্যবাহী পান্তা ভাত
স্থান	পার্বতীপুর, জমির হাট

🙋‍♂️আমার পরিচয়🙋‍♂️

Vote for @bangla.witness