শুক্রবার,
তারিখঃ ১১ আগষ্ট ২০২৩
আসসালামু আলাইকুম,
"স্টিম ফর ট্রাডিশন" কমিউনিটির সকল ভাই ও বোনেরা, আপনারা সকলে কেমন আছেন? আশা করি পরমকরুনাময় আল্লাহ তায়ালার অশেষ মেহেরবানিতে সকলেই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালোই আছি। "স্টিম ফর ট্রাডিশন" কমিউনিটিতে আজ আমি ঐতিহ্যবাহী ও জনপ্রিয় পিঠার ফটোগ্রাফি নিয়ে পোস্ট উপস্থাপন করতে যাচ্ছি। আশা করি সকলের কাছে ভালো লাগবে।
 |
|---|
|
| জনপ্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী পিঠার চিত্র ধারণ। |
 তেলে ভাজা বা তেল পিঠাঃ |
|---|
আপনারা ছবিতে যে পিঠার ফটোগ্রাফি দেখতে পাচ্ছেন এটি ঐতিহ্যবাহী পিঠা। এই পিঠা কম বেশি সকল জাতীয় মানুষের পছন্দ। এই পিঠার নাম হলো তেল পিঠা। আমাদের গ্রামের লোকেরা সকলেই এই পিঠাকে তেল পিঠা নামে ডেকে থাকে। অনেক জায়গায় আবার তেলে ভাজা, মালপোয়া,পুয়া পিঠা ইত্যাদি নামে ডেকে থাকে। এটি একটি মিষ্টি জাতীয় পিঠা। আসলে যারা মিষ্টি জাতীয় খাবার খেতে পছন্দ করে থাকে তাদের কাছে তেল পিঠা অনেক পছন্দের খাবার মধ্যে একটি। আমাদের গ্রাম অঞ্চলে দূর-দূরান্ত হোক কিংবা কাছের আত্নীয়স্বজনরা আসলেই এই পিঠা বাসায় তৈরি করা হয়। আমারও এই তেল পিঠা অনেক পছন্দের একটি পিঠা। তবে শীতের সময় আমাদের গ্রামের হাট-বাজার গুলোতে ভাপা পিঠা ও তেল পিঠা বেশি দেখা পাওয়া যায়।
| নারিকেল পিঠাঃ |
|---|
আপনারা ছবিতে যে পিঠাটি দেখতে পাচ্ছেন এটি হলো নারিকেল পিঠা।আমাদের গ্রামে এই পিঠাকে সমসা পিঠাও বলা হয়। অনেকে আবার এই পিঠায় নারিকেলের পরিবর্তে মাংস কিংবা বিভিন্নরকম সবজিও ব্যবহার করে থাকে। ছোট থেকে বড় সকল বয়সের লোকেরাই এই পিঠা খেতে পছন্দ করে।নারিকেল পিঠা আমার ও অনেক পছন্দের। তবে নারিকেলের থেকে মাংসের পুর দিয়ে বানালে সেটা খেতে আরো বেশি ভালো লাগে।আমাদের বাসায় বছরে দুইবার এই পিঠাটি বাননো হয়।শীতের সময় ও কুরবানী ঈদের পর।
| নোনতা বা নুনিয়া পিঠাঃ |
|---|
আপনারা সর্বশেষে নিচে যে ছবিটি দেখতে পাচ্ছেন সেটি হলো নোনতা বা নুনিয়া পিঠা। এটি গ্রাম-বাংলার ঐতিহ্যবাহী পিঠা। আমাদের দিনাজপুর জেলায় এই নুনিয়া পিঠার নাম ডাক রয়েছে। এটি দিনাজপুর জেলার জনপ্রিয় একটি পিঠা। নোনতা পিঠা আমার অনেক পছন্দের একটি পিঠা। এই পিঠা তৈরি করতে কোন চিনির দরকার হয় না। যারা মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন না তারা এই পিঠা অনেকেই পছন্দ করে থাকে।
আমার লেখায় কোন প্রকার ভুল-ভ্রান্তি হয়ে গেলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। সকলে সুস্থ ও ভালো থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।
| ক্যামেরা | ওয়ান প্লাস |
|---|
| পোস্টের ধরণ | জনপ্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী পিঠা। |
| ক্যামেরা | ৬৪ মেগাপিক্সেল |
| ফটোগ্রাফার | @md-sajalislam |
| অবস্থান | পার্বতীপুর, দিনাজপুর, বাংলাদেশ। |
ধন্যবাদান্তে,
@md-sajalislam
ভোজন প্রিয় বাঙালিরা বিভিন্ন রকম পিঠা বানিয়ে খায়। আমাদের দেশের বিভিন্ন জেলার মানুষের পিঠা উৎসবের আয়োজন করে থাকে। আপনি একদম ঠিক বলেছেন গ্রামে মানুষেরা এসব তেল পিঠা ও নারকেলপুরি অনেক পছন্দ করে। বিভিন্ন ধরনের পিঠা বানিয়ে মেহমানদেরও আপ্যায়ন করা হয়। সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন ভাই ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ।
তেলে ভাজা পিঠা খেতে অনেক সুস্বাদু ও মজাদার।নোনতা পিঠা খেতে আমি অনেক ভালবাসি। যখন বাড়িতে নোনতা পিঠা তৈরি করা হয় তখন অনেকগুলো খেয়ে ফেলি।পিঠার বিবরণ খুব সুন্দর দিয়েছেন আপনি ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট উপস্থাপন করার জন্য।
https://twitter.com/sajalislam08/status/1689971106466398208?t=lYzjfSQFurwE54L-D77Apg&s=19
আপনি দারুণ দারুণ কিছু ঐতিহ্যবাহী খাবারের ফটোগ্রাফি করছেন। আপনি ঠিক বলছেন বাসায় কোন মেহমান আসলে আমরা তেল পিঠা তৈরি করি।আর তেল পিঠা হলো মিষ্টি জাতীয় একটি খাবার। নুনিয়া পিঠা আমার অনেক পছন্দের একটা পিঠা।আমি সব পিঠার মধ্যে নুনিয়া পিঠা বেশি পছন্দ করি।ধন্যবাদ ভাই এতো সুন্দর একটা পোস্ট আমাদের মাঝে উপহার দেওয়ার জন্য।
ধন্যবাদ।
আপনি দারুণ কিছু পিঠার ফটোগ্রাফি করেছেন ভাইয়া।তবে এসব পিঠাগুলোর মধ্যে নারিকেল পিঠা আমার ভিষণ পছন্দের। আমাদের বাসায় ও এইরকম পিঠা বানানো হয়। ধন্যবাদ ভাইয়া ঐতিহ্যবাহী কিছু পিঠার ফটোগ্রাফি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ।
ধন্যবাদ।
পিঠা আমার অনেক পছন্দের খাবার। আপনি অনেক ঐতিহ্যবাহী পিঠার দারুন ফটোগ্রাফি করেছেন ভাই। দেখে তো খেতে ইচ্ছে করতেছে। বাড়িতে থাকলে মায়ের হাতের পিঠা খাওয়া হতো। আপনার পোস্ট এর মাধ্যমে সেই স্মৃতি মনে পরে গেলো। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই সুন্দর পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাই।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
নোনতা বা নুনিয়া পিঠা আমার অনেক প্রিয়।বাড়িতে পিঠা বানালে আমি মাকে এই পিঠা আগে বানাতে বলি।কেন জানি আমার এগুলো অনেক ভালো লাগে।ধন্যবাদ সুন্দর একটা পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ
বাংলাদেশের অধিকাংশ মানুষের এ সকল পিঠা পছন্দের তালিকায় রয়েছে।কম বেশি সকল মানুষরেই পছন্দের পিঠা এগুলো।আপনার উপস্থাপনটি সুন্দর হয়েছে ফটো শেয়ারিং প্রক্রিয়াও সুন্দর হয়েছে,বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় খাবার এভাবে সুন্দর করে উপস্থাপন করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।