পটল ও আলু দিয়ে দেশীয় মুরগির মাংসের রেসিপি।
শুক্রবার,
তারিখঃ ২৮ জুন২০২৩
আসসালামু আলাইকুম,
"স্টিম ফর ট্রাডিশন" কমিউনিটির সকল ভাই ও বোনেরা, আপনারা সকলে কেমন আছেন? আশা করি পরমকরুনাময় আল্লাহ তায়ালার অশেষ মেহেরবানিতে সকলেই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালোই আছি। "স্টিম ফর ট্রাডিশন" কমিউনিটিতে আজ আমি পটল ও আলু দিয়ে দেশীয় মুরগির মাংসের রেসিপি নিয়ে পোস্ট উপস্থাপন করতে যাচ্ছি। আশা করি সকলের কাছে ভালো লাগবে।
 |
|---|
 রান্নার তৈরির উপকরণসমুহঃ |
|---|
| উপকরণসমুহের নাম | পরিমান |
|---|---|
| দেশী মুরগি | ১টি। |
| কাঁচা মরিচ/গুঁড়ো মরিচ/ শুকনা মরিচ | পরিমান মতো |
| পেঁয়াজ | পরিমাণ মতো। |
| রসুন বাঁটা | পরিমান মতো। |
| মসল্লা | পরিমান মতো। |
| হলুদ | ১-২ চামুচ। |
| লবন | ১-২ চামুচ। |
| আলু | পরিমান মতো। |
| পটল | পরিমান মতো। |
- এবার চলুন তাহলে রান্না প্রক্রিয়ার কাজ শুরু করা যাকঃ
 |  |
|---|
পটল ও আলু দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করার জন্য প্রথমে আমি কুচি কুচি করে পেয়াজ ও রসুন আদা এবং মসলা বেটে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর আমরা আলু ও পটল গুলো ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর আমরা একটি কড়াইয়ের মধ্যে মাংসগুলো দিয়ে তারপর লবন, হলুদ ও সয়াবিন তেল দিয়ে দিব।
 |  |
|---|
৪র্থ ধাপে আমরা মাংসের মধ্যে মসলা দিয়ে দিব। এরপর পেয়াচ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে দিব।
 |  |
|---|
এবার আমি সবগুলো উপকরণ ভালো ভাবে নেড়ে নিয়ে পরিমাণ মতো পানি দিলাম মাংসগুলো সিদ্ধ হওয়ার জন্য।
 |  |
|---|
এরপর পানি কমে আসলে আমি মাংসগুলো কষিয়ে নিলাম। ভালোভাবে মাংসগুলো কষানো হলে তা একটি পাত্রের মধ্যে নামিয়ে রাখব।
 |  |
|---|
৭ম ধাপে আমি কড়াইয়ের মধ্যে আলু ও পটল গুলো ঢেলে দিব। এরপর রান্নার উপকরণগুলোর মধ্যে আমি মরিচ,পেঁয়াজ, লবন ও হলুদ দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
৮ম ধাপে আমি রান্নার উপকরণ গুলো একসাথে ভালোভাবে মিশ্রিত করে তারপর পরিমান মতো পানি ঢেলে দিব।
এরপর পানি কমে আসলে পটল ও আলু ভালো করে কষিয়ে নিলাম।
কষানো আলু ও পটলগুলোর মধ্যে আমি আগের কষিয়ে রাখা মুরগির মাংসগুলো ঢেলে দিলাম।
এরপর আলু,পটল ও মাংসগুলোর মধ্যে আমি পরিমান মতো পানি ঢেলে দিলাম।
পানি কমে আসলে আমি পরিমান মতো ঝোল রেখে চুলা থেকে কড়াই নামিয়ে রাখলাম।
কড়াই থেকে মুরগির মাংসগুলো একটি পাত্রের মধ্যে ঢেলে নিলাম। এরপর পরিবারের সবার মাঝে তা পরিবেশন করব।
আমার লেখায় কোন প্রকার ভুল-ভ্রান্তি হয়ে গেলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। সকলে সুস্থ ও ভালো থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।
| ক্যামেরা | ওয়ান প্লাস |
|---|---|
| ধরণ | দেশীয় মুরগির মাংসের রেসিপি। |
| ক্যামেরা | ৬৪ মেগাপিক্সেল ক্যামেরা |
| ফটোগ্রাফার | @md-sajalislam |
| অবস্থান | পার্বতীপুর, দিনাজপুর, বাংলাদেশ। |
 |
|---|
ধন্যবাদান্তে,
@md-sajalislam
দেশি মুরগির কথা শুনলেই জ্বিবে জন চলে আসে, আলু এবং পটল দিয়ে অনেক সুন্দর করে দেশি মুরগি রান্না করেছেন ভাইয়া, প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন, শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
পটল দিয়ে মুরগী মাংসের রেসিপি দেখে জিভে পানি চলে আসছে। পটল ও মুরগী মাংসের রেসিপি অনেক লোভনীয়। আমার অনেক পছন্দের তরকারি হলো পটল দিয়ে মুরগী মাংস।প্রতিটি ধাপ আপনি বেশ সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন।
https://twitter.com/sajalislam08/status/1684856540355072000?t=vCmS6tYDPcAYSg9Xso0RmA&s=19
দেশি মুরগির সাথে পটল ঝোল অনেক মজাদার একটি খাবার। আপনার রেসিপি পোস্টটি অসাধারণ ভাবে প্রতিটি ধাপ সহকারে আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। দেখেই মনে হচ্ছে রান্নাটি অনেক মজাদার হয়েছে। এত সুন্দর করে গুছিয়ে রেসিপি পোষ্টটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
খুব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আমাদের মাঝে।পটল দিয়ে দেশি মুরগির মাংস খাওয়ার মজাই আলাদা। আলু ও দিয়েছেন দেখতেছি। বেশ ভালই খেয়েছেন মনে হয়। আমাদেরকে একটু মাঝে মাঝে দাওয়াত দিয়েন। ধন্যবাদ আপনাকে ভাই এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
অসাধারণ রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই, পটল দিয়ে কখনো দেশি মুরগির মাংস খাওয়া হয়নি। মনে হয় অনেক সুস্বাদু হয়েছিলো। আপনার রেসিপি ফলো করে পটল দিয়ে মুরগির মাংস একদিন রান্না করে দেখবো। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই এতো সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন।পটল দিয়ে মুরগীর মাংস অনেক মজা হয়।রান্নাটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ ভাল হবে।রান্নার সবগুলো ধাপ আপনি সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ সুন্দর রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
পটল ও আলু দিয়ে মুরগির মাংসের সুন্দর একটি রেসিপি আপনি শেয়ার করছেন। পটল দিয়ে মুরগির মাংস খেতে অনেক সুস্বাদু ও মজাদার। রান্না তৈরির ধাপগুলো সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে লিখেছেন।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
দেশি মুরগির মাংসের রেসিপি আমার ভীষণ প্রিয়। তবে পটল দিয়ে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি।আপনার রেসিপিটি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে। ফটোগ্রাফি গুলো ভালো লেগেছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য