এক সময়ের গ্রাম বাংলার ব্যবহৃত ঐতিহ্যবাহী ঢেঁকি। যা এখন বিলুপ্তির পথে।

আজ শুক্রবার
৪ আগষ্ট ২০২৩

আসসালামু আলাইকুম

প্রিয় স্টিম বাসি সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আপনাদের জন্য রইলো অন্তরের অন্তস্থল থেকে ভালোবাসা ও শুভকামনা। আজকে আমি গ্রাম অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী ঢেঁকি নিয়ে আপনাদের সামনে উপস্থাপন করবো এবং দেখাবো আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। তো দেরি কেনো চলেন শুরু করা যাক।

কভার ফটো

ঐতিহ্যবাহী ঢেঁকি

ঢেঁকি হলো গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য। একসময়ের এক অন্যতম মাধ্যম ছিলো ঢেঁকি যা গ্রামীণ জীবনের একমাত্র অনুষঙ্গ। ধান থেকে চাল তৈরি করার জন্য, এবং কি চাল থেকে চালের গুড়া তৈরি করার জন্য ঢেঁকি ব্যবহার করা হতো। গম থেকে আটা তৈরি করা হতো ঢেঁকির মাধ্যমে। এক সময় ঢেঁকি ছাড়া কল্পনা করাও কঠিন ছিলো।

গ্রাম অঞ্চলের প্রত্যেকটি বাড়িতে ঢেঁকি ছিলো। বিভিন্ন প্রকার উৎসবে ঢেঁকির শব্দ পাওয়া যেতো। এ যেন এক মনমুগ্ধকর পরিবেশ। গ্রামের মা বোনেরা একসাথে মিলিত হয়ে ঢেঁকি দিয়ে আতপ চালের গুঁড়া বানাতো, সেই গুঁড়া দিয়ে চলতো পিঠা উৎসব ।দরিদ্র পরিবারের মা বোনেরা সারারাত ধান মাড়াই করে দিতো গ্রামের গৃহস্তের বাড়িতে, তার বিনিময়ে চাল পেতো, সেই চাল বাড়িতে নিয়ে এসে রান্না করে খেতো। অনেক কষ্ট করে তারা জীবন জীবিকা নির্বাহ করতো ।

ঐ আলোকে একটি উপন্যাস লেখা হয়েছিল, সেই উপন্যাসের নাম ছিলো হাজার বছর ধরে। নবম শ্রেণীতে আমরা হাজার বছর ধরে উপন্যাসটি পড়েছিলাম। কে কে আপনারা হাজার বছর ধরে উপন্যাস পড়েছেন? গ্রামের মহিলারা একসাথে ঢেঁকিতে বারা ভানতো, এবং গান গাইতো।

একসাথে ২-৩ জন নারী ঢেঁকিতে ধান ভানতে পারে। ঢেঁকির শেষ প্রান্তে পা দিয়ে পালাক্রমে চাপ দিতে হয়। পা সরিয়ে ফেললে ঢেঁকির মুখ সিমেন্টের খোঁড়ল এ গিয়ে চাপের সৃষ্টি করে সেখান থেকেই ধান এর খোলসটা ওঠে গিয়ে চালে রূপান্তরিত হয় ।গ্রাম বাংলার একটি গান আছে, ও ধান ভানিরে ঢেঁকিতে পাড় দিয়া, ঢেঁকি নাচে আমিও নাচি হেলিয়া দুলিয়া, ও ধান ভানিরে। ঢেঁকি আমাদের গ্রাম বাংলার এক বিশেষ ঐতিহ্য। যার রাজত্ব ছিল গ্রাম বাংলার প্রতিটি জনপদে।

আমি ঢেঁকিতে ধান ভানতে দেখেছি, আমাদের বাড়িতে এখনো ঢেঁকি রয়েছে। যে ঢেঁকির সাহায্যে চালের গুঁড়া করা হয় ।ঢেঁকি দিয়ে তৈরি চালের গুঁড়ার পিঠা অনেক সুস্বাদু। বর্তমান সময়ে কিছু কিছু বাড়িতে ঢেঁকি থাকলেও, তা আর ব্যবহার হয় না। হয়তো পরিত্যক্ত অবস্থায় পড়ে রয়েছে। ধান মাড়াই করার জন্য মোটর চালিত ইঞ্জিন চালিত নানারকম যান্ত্রিক মেশিন নামার কারণে ঢেঁকির ব্যবহার একদম বিলুপ্ত।

মেশিন দিয়ে চালের গুঁড়া করে পিঠা বানালে সেই পিঠার স্বাদ তেমন একটা পাওয়া যায় না। তাইতো গ্রামে দুই একজনের বাড়িতে এখনো ঢেঁকি রয়েছে, যা দিয়ে চালের গুঁড়া করা হয়। যে বাড়িতে ঢেঁকি রয়েছে সেই বাড়িতে অনেকেই যায় ঢেঁকি দিয়ে চালের গুঁড়া করতে।

বর্তমান সময়ের গ্রামগঞ্জে গড়ে উঠেছে রাইস মিল,যে মিলে তৈরি করা হয় চালের গুঁড়া ধান থেকে চাল ,গম থেকে আটা। অল্প সময়ের মধ্যে স্বল্প খরচে মানুষ চালের গুঁড়া করতে পারে।মানুষ এখন আর পরিশ্রম করতে চায় না। তাইতো ঢেঁকি হয়ে গেছে অচল, পরিশ্রম না করার কারণে মানুষের শরীরে নানা রকম রোগের সৃষ্টি হচ্ছে। ধান ভাঙ্গা কল আসার পর থেকে গ্রাম থেকে বিলীন হয়ে গেছে ঢেঁকি। এখন আর গ্রামে ঢেঁকি দিয়ে ধান ভানার দৃশ্য চোখে পড়ে না। ভোরের সকালে ঢেঁকির শব্দ কানে এসে পৌঁছায় না।

কালের বিবর্তনে এক সময় হারিয়ে যাবে এই ঢেঁকি, নতুন প্রজন্ম ঢেঁকি চিনবেই না। ঢেঁকি শব্দটি হয়ে যাবে অতীতের গল্প। তবে এই শিল্পকে বাঁচিয়ে রাখা উচিত। কার কার বাড়িতে ঢেঁকি রয়েছে তা কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন। কেমন লাগলো ঢেঁকি নিয়ে আমার এই সামান্য পোস্টটা সেটাও কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন আজ এ পর্যন্তই। আবারো লিখবো অন্য কোনো বিষয় নিয়ে আপনাদের মাঝে।

সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ

মোবাইল সংক্রান্ত তথ্যঃ

মোবাইল	TECNO CAMON 16 PRO
ধরণ	ঐতিহ্যবাহী ঢেঁকি
ক্যামেরা	৬৪ মেগাপিক্সেল
ফটোগ্রাফার	@aslamarfin
অবস্থান	টাঙ্গাইল।