. স্টিম ব্যবহারকারী সকল ভাই ব্রাদার বন্ধু গণকে আমার পক্ষ থেকে সকলকে সালাম যানাই, আসসালামু আলাইকুম। আপনারা সবাই কেমন আছেন? আমি জানি এই গরমে আল্লাহ-তাআলার অশেষ মেহেরবানিতে আপনারা সবাই ভালোই আছেন। আমিও আল্লাহ তায়ালার অশেষ রহমতে ভালো আছি।ঈদ উপলক্ষে নানা-নানির বাসায় গেছিলাম। যায়া দেখি নানি গরুর মাংস রান্না করতেছে।তাই আজকে আমি আপনাদের মাঝে আলু দিয়ে গরুর মাংস রান্নার রেসিপি নিয়ে একটা পোস্ট শেয়ার করবো।ইনশাআল্লাহ ।আশা করি সকলের ভালো লাগবে। তাহলে শুরু করা যাক,
উপকরণ | পরিমান |
গরুর মাংস | পরিমাণ মতো |
পিয়াজ | ৬ থেকে ৮ টি |
রসুন | ৪ থেকে ৫টি |
লবণ | পরিমাণ মতো |
হলুদ | যতটুকু লাগবে |
মসলা | পরিমাণ মতো |
তৈল | পরিমাণ মতো |
শুকনা মরিচ | ১০টি |
আদা | পরিমান মতো |
তেজপাতা | ২টি |
. প্রথমে আমরা গরুর মাংস পরিমান মতো নিব।মাংসা গুলা ভালো ভাবে পানি দিয়ে পরিষ্কার করে নিব।এরপরে মাংস গুলা কড়াই এর মধ্যে দিয়ে দিব।তারপরে লবন,হলুদ, মরিচ, মসলা,পিয়াজ,রসুন, আদা তেল,তেজপাত ইত্যাদি দিয়ে দিব।সবগুলা দিয়ে মেখে নিব।এরপরে চুলার উপর বসিয়ে দিব।
. কড়াই এর উপর একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিব।এখন গরুর মাংস গুলা সিদ্ধা করব।সিদ্ধ হইতে প্রা ৪০ থেকে ৪৫ মিনিট লাগে।
. মাংস সিদ্ধ হওয়ার ফাঁকা সময়ে আলু গুলা ছিলে নিব।আর হে আমরা পরিমাণ মতো আলু নিব।
. আলুগুলা কেটে নিব।একটা আলু চার টুকরা করব।এরপরে পানি দিয়ে ধুয়ে নিব।
. এখন গরুর মাংস সিদ্ধ প্রায় শেষ। এখন ঢাকনা খুলে মাংসগুলা কসা শুরু করবো।গরুর মাংস কসতে অনেক সময় লাগে।কয়েক মিনিট কসতে হবে।এরপরে আবার কয়েক মিনিট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
.এখন আর ঢেকে রাখতে হবে না।এখন শুধু কসতে হবে।একটু করে পানি দিবে আর কসবে। কসতে কসতে যখন পাক হওয়া শেষ হবে।
. তখন গরুর মাংসে আলু গুলা দিয়ে দিব।সবগুলা আলু দিয়ে দিব।এরপরে কয়েক মিনিট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।যাতে আলু গুলা সিদ্ধ হয়ে যায়।
. এখন আলুসহ মাংসগুলা কসতে হবে। এই রকম করে কসতে কসতে আলু দিয়ে গরুর মাংসা রান্না হয়ে যাবে। এখন মাংস গুলা চুলা থেকে নামিয়ে নিব।
. এখন মাংস গুলা একটা বাটির মধ্যে নিয়ে পরিবেশন করব।
. মুসলমানদের মধ্যে সবাই গরুর মাংস পছন্দ করে। আর গরুর মাংস খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। গরুর মাংস পাওয়া যায় বাজারে। বর্তমানে গরুর মাংসের দাম ৭০০ শত টাকা কেজি।এতো চড়া দাম হওয়াতেও গরুর মাংস খাওয়া মানুষের কমে নাই। এই ছিল আজকের গরুর মাংস রান্না নিয়ে আলোচনা। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে আমি আমার আলোচনা এখনে শেষ করতেছি। আল্লাহ হাফেজ।
গরুর মাংসের রেসিপি নিয়ে অনেক সুন্দরএকটা পোস্ট করেছেন।গরুর মাংস দেখে জিবে জল চোলে আসল। সুন্দর ভাবে সাজিয়ে গুছিয়ে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন।অসাধারণ হয়েছে ভাই।ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ
We expected you to be friendly and active in the Steem For Tradition Community. We appreciate your effort. Thank you for sharing your beautiful content with us ❤️.
আপনি গরুর মাংস রান্না করার রেসিপি নিয়ে সুন্দর একটি পোস্ট করেছেন। মধ্যবিত্ত মানে গরুর মাংসের মধ্যে আলু।এমন চিত্রটি সবথেকে বেশি দেখতে পাওয়া যায় গ্রামাঞ্চলে। আপনি অনেক সুন্দর পোষ্ট করেছেন এখন ঢাকায় থাকে রান্না করার বিষয়টি বুঝিয়ে দিয়েছেন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ
আলু দিয়ে গরুর মাংসের রেসিপি টা অনেক সুন্দর হয়েছে। আপনি একটি মজাদার পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। প্রতিটি ধাপ সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে লিখেছেন। তবে একটা কথা মনে রাখবেন গরুর মাংসের রেসিপি এই কমিউনিটিতে গ্রহনযোগ্য না। ধন্যবাদ
জানা ছিল না। মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ ভাই
আলু দিয়ে গরুর মাংসের একটি মজাদার রেসিপি আপনি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। আপনার বানানো কভার ফটোটিও খুব সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে এই রেসিপি পোস্টটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু
গরুর মাংস আমার খুব পছন্দের খাবার। যেদিন বাসায় গরুর মাংস রান্না করা হয় সেদিন একটু ভাত বেশি খাওয়া হয়। আপনি গরুর মাংস রান্না রেসিপিটা প্রতিটি ধাপে ধাপে অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ভাই একা একা খেলে হবে আমাদের একদিন দাওয়াত করেন। অনেক সুন্দর লাগলো অসংখ্য ধন্যবাদ।
ইনশাআল্লাহ। মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ
গরুর মাংস খেতে আমাদের প্রায় সবাইকে ভালো লাগে। তবে সেটি যদি আলু দিয়ে হয় তবে আরও খেতে মজাদার হয়।রেসিপি ধাপে ধাপে খুব সুন্দর ভাবে আপনি উপস্থাপন করেছেন। দেখে খুব ভালো লাগলো ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাই
গরুর মাংসের রেসিপি অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন ভাই, গরুর মাংস সবাই খেতে পছন্দ করে।আপনি গরুর মাংস আর আলু দিয়ে সুন্দর ভাবে ধাপ গুলো সাজিয়ে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন, আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর একটা পোস্ট করার জন্য
সকলের মজাদার একটি খাবারের রেসিপি নিয়ে আপনি হাজির হয়েছেন। কি ভাবে গরুর মাংস রান্না করতে হয় সেটা প্রতিটি ধাপে ধাপে বিস্তারিত আলোচনা করেছেন। ধন্যবাদ
ধন্যবাদ ভাই
আলু দিয়ে গরুর মাংসের রান্নাটি অনেক সুন্দর হয়েছে। রান্নার কালার অনেক সুন্দর এসেছে।রান্নার সবগুলো ধাপ বিস্তারিতভাবে সাজিয়ে গুছিয়ে লিখেছেন। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি কন্টেন্ট তৈরি করার জন্য।
ধন্যবাদ